㈠ 如何制作爆浆蛋糕
制作爆浆蛋糕需要一定的技巧和耐心，以下是一种简单的爆浆蛋糕的制作方法：
材料：
鸡蛋 3个
细砂糖 80克
低筋面粉 100克
牛奶 50毫升
黄油 50克
巧克力酱 适量
步骤：
准备材料：将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。低筋面粉过筛备用。牛奶加热至微热，融化黄油。
混合面糊：将过筛后的低筋面粉分次加入鸡蛋液中，每次加入后用刮刀翻拌均匀，直到完全混合。然后慢慢倒入牛奶和黄油，继续翻拌均匀。
烤箱预热：将烤箱预热至180摄氏度。
倒入模具：将混合好的面糊倒入已经铺好油纸的烤盘中，用刮刀抹平表面。可以在面糊中间挖一个小洞，方便注入巧克力酱。
注入巧克力酱：将巧克力酱装入裱花袋中，剪开小口，然后将巧克力酱挤入面糊中间的小洞中，用筷子稍微搅拌一下，让巧克力酱在面糊中形成美丽的花纹。
烘烤：将烤盘放入预热好的烤箱中，180摄氏度烘烤约15分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色。
取出冷却：烤好的蛋糕从烤箱中取出，放在烤网上冷却。
脱模切块：待蛋糕完全冷却后，用刀沿着烤盘边缘轻轻划一圈，帮助脱模。然后将蛋糕从烤盘中取出，切成适当大小的块状。
装饰：可以根据个人喜好，在蛋糕表面撒上糖粉、椰蓉或者淋上巧克力酱等装饰。
注意事项：
打发鸡蛋时，要确保鸡蛋和糖完全融合，体积膨胀，这样蛋糕才会更加松软。
翻拌面糊时，要轻柔且迅速，避免面糊消泡。
烤制过程中，要注意观察蛋糕的颜色变化，以免烤焦。
爆浆蛋糕的关键在于巧克力酱的注入，可以根据个人口味选择不同口味的巧克力酱。
通过以上步骤，你就可以制作出美味的爆浆蛋糕了。在享用时，切开蛋糕，巧克力酱会从中间流淌出来，带来视觉和味觉的双重享受。
㈡ 8寸可可海绵蛋糕怎么做
1.黄油和牛奶放在一个碗里，隔水加热至黄油融化
2.倒入可可粉
3.用勺子搅拌至细腻，放一旁备用
4.鸡蛋分开蛋清和蛋黄
5.蛋白分3次加入细砂糖打到干性发泡
6.倒入全部蛋黄继续用打蛋器打匀
7.打到完全融合并且比较浓稠的状态
8.筛入全部低粉翻拌均匀
9.倒入可可糊拌匀
10.拌好的蛋糕糊倒入8寸圆模，震几下震出大气泡
11.放入预热好的烤箱下层，170度烤50分钟
12.出炉前。我的烤箱上火比较高，我已经将上火调到150度了，还是裂了一点点
13.出炉后用力震一下震出热气，倒扣在烤网上，晾到手温就可以脱模了
14.切块享用
15.组织绵密，味道浓郁的可可海绵蛋糕
㈢ 爆浆蛋糕怎么做难吗
爆浆蛋糕算是一款网红蛋糕，自然滴落的奶盖搭配柔软细腻的戚风蛋糕胚，切开以后是爆浆的奶盖，这一瞬间真的是太解压了！如果再搭配上一些流行元素，就可以做出不同口味的爆浆奶盖蛋糕，比如海盐爆浆奶盖蛋糕、抹茶爆浆奶盖蛋糕、豆乳爆浆奶盖蛋糕、黑糖珍珠爆浆奶盖蛋糕，都是非常美味的单品哟。
㈣ 我想要软心朱古力蛋糕的做法过程，还有要弄软心蛋糕的过程图片，那些做法过程最好是有中文和英文的。
1.黑巧克力与黄油隔水加热。
2.搅拌至完全融合，晾凉待用。
3.鸡蛋与蛋黄放入容器，加入细砂糖用中速搅打。
4.打至六成发，有微微的流动感，纹路不会马上消失。
5.巧克力黄油液、少许朗姆酒加入蛋液中拌匀。
6.筛入低筋粉用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊。
7.将蛋糕糊装入硅胶杯中，约八分满。
8.烤箱预热220度，中层、上下火、8-10分钟，出炉后趁热食用。
小贴士
1、熔浆巧克力蛋糕是靠未烤熟的内心来达到岩浆的效果。所以烘烤温度要高，利用速烤的办法来保证外皮凝固变的酥松时，内心还是流淌的，出炉后一定要趁热食用味道最佳。
2、此款蛋糕巧克力用量很大，一般选用可可含量70%以上的巧克力，口感醇厚而且不是很甜腻，但市面上不多，所以因地制宜地选用了德芙的醇黑巧克力。
㈤ 巧克力熔岩蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 2个
低筋面粉 30g
细砂糖 20g
黄油 50g
巧克力 60g
朗姆酒 酌情
巧克力熔岩蛋糕的做法
巧克力黄油一起隔水加热融化～顺滑无颗粒～加入朗姆酒搅拌均匀(酌情添加，我加了一瓶盖的量)
放置至不烫手
㈥ 巧克力熔岩蛋糕怎么做好吃
－ 准备食材 －
黑巧克力 100g
黄油 70g
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
白砂糖 60g
低筋面粉 25g
－ 步骤 －
1.将黄油放入一只干净的锅中小火加热到黄油融化，离火
2.将巧克力放进去待巧克力慢慢融化。
3.将鸡蛋打入一个碗中加入细砂糖用打蛋器打到泡发蛋液发白质地浓稠即可。
4.将低筋面粉筛入蛋液中，之后搅拌。
5.将巧克力倒入蛋液中，慢慢搅拌，注意不要出筋度
6.将蛋糕糊在冰箱内放置30分钟，之后将蛋糕糊倒入模具中。
7.烤箱预热200度，之后烤10分钟即可。有的方子是8分钟 可以自己控制
－ 小贴士 －
1、这个蛋糕必须用很好的黑巧克力 最好是75%以上的 2、打发很重要 3、放在冰箱里这个是一个台湾西点师告诉我的~如果你觉得麻烦可以直接按照电视里的那样直接烘烤。