❶ 微波炉鸡蛋糕怎么蒸
微波炉鸡蛋糕的快速蒸制技巧
想在家中轻松享用美味的鸡蛋糕吗？微波炉是你的得力助手。以下是详细的步骤指导:
1. 材料准备
你需要鸡蛋3个，白砂糖50克，低筋面粉50克，牛奶50毫升，黄油30克以及泡打粉3克。确保所有原料齐备。
2. 面糊制作
在一个容器里，将鸡蛋和糖混合打散，糖完全溶解后，加入面粉、牛奶和融化的黄油，搅拌均匀，最后加入泡打粉，继续搅拌至无颗粒状。
3. 蒸制过程
将调好的面糊倒入微波炉专用容器，放入微波炉，选择中高火进行蒸制。
4. 时间与火力调整
根据你的微波炉功率，可能需要5分钟起始蒸制，检查后每分钟增加一次，直到蛋糕完全熟透。火力过强或过弱可能会影响时间。
5. 检测熟度
用牙签插入蛋糕中心，如果拔出干净，说明蛋糕熟透。若牙签上有面糊，继续蒸煮，重复检查。
6. 取出与冷却
蒸好后，小心用防烫工具取出，放置在通风处自然冷却至室温，即可享用你的微波炉鸡蛋糕。
微波炉蒸鸡蛋糕的步骤简单快捷，让你在家中就能轻松制作出美味甜点。赶快动手尝试，让每一道工序都充满乐趣吧！
❷ 微波炉怎么蒸鸡蛋糕
做法如下：
1、面粉和泡打粉混合好。
2、蛋黄和蛋白分开，蛋黄、40克白糖，少许油混合碧唤，搅拌均匀，注意好不要产生太多的泡泡蚂橘。
3、把面粉和泡打粉的“混合物，倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。
4、开始打蛋白，起一些泡泡后，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，连续打.....-直打到蛋白的泡沫发起来了，放着不动也不会消逝，而且比较细才可以。这个似乎叫做干性发泡。
5、将蛋白分2到3次加入蛋黄混悔物凯合液中，加一-次就搅拌均匀，然后再加。
6、完全搅拌均匀后，预备好一个微波炉的容器，里面四面抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。
7、把装了粉浆的容器在桌上震见下，这样可以把大的气泡赶出来。
8、然后就可以进微波炉了，微波炉调至中高档火力，4分钟左右。4分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。
❸ 如何用微波炉做鸡蛋糕
如何用微波炉做鸡蛋糕
一、
1. 准备材料：鸡蛋、白糖、低筋面粉、牛奶、黄油、微波炉。
2. 打入鸡蛋，加入白糖，充分搅拌均匀。
3. 加入牛奶和低筋面粉，继续搅拌至无颗粒。
4. 倒入融化的黄油，混合面糊。
5. 将面糊倒入微波专用容器，放入微波炉中。
6. 微波高火加热约3分钟，取出后晾凉即可食用。
二、详细解释：
材料准备：
制作鸡蛋糕前，确保拥有新鲜的鸡蛋、适量的白糖、低筋面粉和牛奶，同时还需要一些黄油增添口感。此外，还要准备一个适用于微波炉的专用容器。
面糊制作：
将鸡蛋打入碗中，加入白糖，使用打蛋器或筷子充分搅拌，直至蛋液变得蓬松。接着，加入牛奶和过筛的低筋面粉，继续搅拌至面糊光滑无颗粒。最后，加入融化的黄油，混合均匀。
微波加热：
将制作好的面糊倒入专用的微波容器内。注意，容器要选择适用于微波炉的，以免发生意外。接下来，将容器放入微波炉中，选择高火模式进行加热。一般来说，加热时间在3分钟左右，但具体还需根据微波炉的功率和容器大小来定。
完成与食用：
加热完毕后，取出鸡蛋糕，晾凉后即可食用。可以根据个人口味加入水果丁、巧克力碎片等进行装饰，增加口感和美观度。
这样，利用微波炉就能快速制作出一份美味的鸡蛋糕了。
❹ 鸡蛋糕的家常做法
鸡蛋糕的家常做法其实非常简单。首先，你需要准备2个鸡蛋作为主料，选择一个稍大一些的微波炉碗，玻璃或陶瓷材质为佳。在碗中，加入适量的盐和鸡精，根据个人口味调整，我偏好轻口味，所以只放了一些鸡精。接下来，将鸡蛋搅拌均匀，但要避免打出气泡，这会影响口感。
关键步骤来了，往鸡蛋液中加入水，具体比例是2个鸡蛋对应1碗水，大约就是能装4两水或者刚好容纳1袋牛奶的碗。一定要使用凉开水，因为它能确保鸡蛋糕的嫩滑，如果用凉水则容易产生气泡，影响鸡蛋糕的细腻度。
将调好的鸡蛋液盖上盖子，放入微波炉，选择高火加热4分半钟，但要注意微波炉的火力，如果火力较大，可能需要适当缩短时间。加热过久会导致鸡蛋糕开锅变碎，控制好时间，鸡蛋糕会像凝固的黄果冻一样，表面光滑，非常嫩滑。
此外，你可以尝试添加一些创新元素，如火腿片、小块皮蛋、海胆或者葱花，这些不仅能增加口感层次，还能帮助控制微波炉的加热过程，使做出来的鸡蛋糕更加美味，表面更加光滑。记得，细节决定成败，用心制作，家常鸡蛋糕也能成为一道美味佳肴。