A. 做蛋糕为什么有的在夏天4至5天就发霉了，有的6个月还好着
戚风蛋糕保质期最多只有72小时，超过了期限会发霉变质。因为蛋糕里面液体比较多，蛋糕比较湿润！而保质期较长的蛋糕比较干燥，而且蛋糕加了保鲜剂（防腐剂）从而延长了保质期！
希望能帮到你，记得采纳我哦！么么哒！
B. 蛋糕存放在冰箱里，几天能发霉
平常超市里的面包和蛋糕放冰箱的保存时间最多是5天左右，自己做的最多也就是3天左右。
C. 时尚蛋糕店里的蛋糕多久发霉
比如做这个蛋糕2小时，那就是过2+2*20%腐败
D. 使食物发霉需要几天
发霉有多方面的因素。温度高的话一天就变质。而且会发霉。温度低的话,三天没问题。
E. 请问，我是食品厂的，做蛋糕，面包的，我做的蛋糕10天左右就发霉了，怎么做才能使蛋糕不发霉，谢谢
蛋糕在常温都会发霉的 发霉速度跟它放在哪里温度高低都有关，想不发霉放冰箱啊 不然就是防腐剂（大哥别黑心啊）
F. 蛋糕可以在冰箱放几天
蛋糕可以在冰箱放两天的时间，如果超过两天，蛋糕会出现发酸、长霉的现象，不能食用，但水果蛋糕只能在冰箱放一天的时间，以免水果变质，如果想让蛋糕保存更长的时间，可以将其装入冷藏杯中，盖紧杯盖后放入冰箱。
蛋糕能在冰箱放多少天
1、存放时间
普通的蛋糕放入冰箱，可以存放两天的时间，但超过两天后，蛋糕中的细菌数量增多，就会出现变质现象，而水果蛋糕放入冰箱，只能存放一天的时间，否则水果会出现腐烂现象，影响蛋糕的品质。
2、存放方法
在存放完整的蛋糕时，可以直接将其放回蛋糕盒，然后放入冰箱的冷藏格中，如果要存放吃吃不完的蛋糕，可以将其装入冷藏杯或者保鲜盒中，盖紧盖子，隔绝空气，再放入冰箱的冷藏室中。
3、判断方法
判断蛋糕是否变质，可以闻味道、看状态以及尝味道。变质的蛋糕带有异味，且蛋糕中会出现绿色、黄色的霉斑，且味道偏酸，而正常的蛋糕带有香甜的味道，奶香浓郁，没有霉斑。