A. 蛋糕柜的使用注意事项
蛋糕柜的使用及维护注意问题有那些
1、蛋糕柜主要用于保鲜展示蛋糕甜品，我们在收到蛋糕柜后，不要急于直接通电使用，蛋糕柜在长途的物流运输的过程中会导致制冷剂处于高压状态，如果直接通电使用会损坏压缩机，建议大家要静置6-8个小时后在进行通电试机，这样可以保证蛋糕柜的正常运转，在一定程度上延长蛋糕柜使用寿命。
2、我们在正常使用蛋糕柜的时候，切记不要将冷柜有大规模的搬运，放置蛋糕柜的位置一定要保证平整，不要放在地面凹凸不平的位置，尽量不要将蛋糕柜导致，以免导致制冷系统中的液油流进压缩机或其他零件，影响压缩机的正常使用。
3、保证蛋糕柜的通风性，放在通风性好、干燥，附近不要有热源，以免影响蛋糕柜的正常散热，尤其是在夏天，要保证店内的温度平衡。
4、夏天日常使用蛋糕柜，尽量减少开门次数，保证蛋糕柜的温度恒定，保证蛋糕甜品的新鲜，不要长期开着柜门，要不会导致大量的热气外漏。
以上就是小编的一些经验总结，希望会对大家有所帮助。
B. 1.2米的蛋糕风冷柜134a的制冷剂加多少克
1.2米的蛋糕，风冷度134a的制冷剂，大约加200克左右。
C. 蛋糕保湿柜制冷吗
制冷的！
蛋糕柜分为两种，一种是常温展示蛋糕柜，一种是制冷蛋糕柜的。常温蛋糕柜，顾名思义就是常温展示型蛋糕柜，它不具备任何制冷或者加热功能，也没有压缩机，所以把蛋糕放在里面在温度上没有差异，却可以起到美观展示和隔绝灰尘的作用。常温蛋糕柜在制作时更加灵活，可以根据场地的需要随意定下台面的高度，而制冷蛋糕柜由于要考虑压缩机的放置，所以对蛋糕柜台面的高度是有最低限制的。
常温展示柜和制冷蛋糕柜的相同点和不同点：
相同点：
1、都是全封闭玻璃结构，卫生健康，美观清洁；
2、柜体内都采用不锈钢及防火板架构，结构坚固、耐用美观；
3、柜体结构都紧凑、线条流畅，外观豪华气派；
4、都有多种搁板，蛋糕柜角度可自由组合调节，方便、实用；
5、都采用钢化玻璃结构，透明度高，柜内食品一目了然
6、都带滚轮可移动式柜脚设计，放便移动，柜板采用黑色/白色大理石；
7、边缘都用镜光不锈钢制作，内置照明节能灯管；
不同点：(由于制冷蛋糕柜多了制冷保鲜功能，所以也多了以下几点功能）
1、制冷蛋糕柜具有超大散热器使制冷更快更节能，采用高效热传递金属制作蒸发器；
2、制冷蛋糕柜的制冷剂传送管及制冷系统采用纯铜管，制冷快，防止制冷剂外流；
3、制冷蛋糕柜采用风冷分流技术，冷藏效果好，制冷效果均匀，消除制冷死角；
4、制冷蛋糕柜精准的数字控温通过温控按钮，可随时调节柜内温度，液晶显示柜内温
清洁问题：
常温蛋糕柜里面由于很容易残留奶油、蛋糕屑、水果、果糕、巧克力等甜品，很容易发酵变质或者引来蚁虫，所以要每天进行清洁。建议在晚上非营业时间时清洁，把柜内食品都取出来，用湿毛巾仔细擦干净蛋糕柜内外部就可以了。每天定时清洁不仅可以给食品一个健康的环境，也可以给客户留下健康卫生的印象。
D. 蛋糕保鲜柜最近长霜是怎么回事
1、制冷剂注入量不足，蛋糕保鲜柜长时间工作后蒸发器结霜不能化霜，箱内温度不能降低。此外制冷系统管路有泄漏，使循环系统内的制冷剂不足，也会出现上述现象,若在工艺管口接压力表检查，可发现压力低于正常值。
2、蛋糕保鲜柜中压缩机使用日久，机械磨损大，工作时机壳温度高，高压排气管相对温度低，若在工艺管口接压力表检查，可发现低压值偏高。
3、蛋糕保鲜柜冷冻室内结霜太厚，热阻大，影响冷气的传导。
4、蛋糕保鲜柜放置不正确或冷凝器积灰太厚，从而影响冷凝器的散热。
5、充注的制冷制过量，压缩机工作负荷重，冷凝器上边热、下边接近常温。制冷剂充入量过多造成在蒸发器内不能充分蒸发，致使蒸发器制冷量下降，若在工艺管口接压力表检查，可发现低压高于正常值。
E. 烘焙冷柜有什么作用
冷柜是烘焙行业必不可少的器具之一，从小小的家庭烘焙到巨无霸式的食品工厂都离不开冷柜；那么客户在购买冷柜的时候究竟应该选择直冷还是风冷呢？二者之间的差别有是什么呢？
直冷、风冷其实是指冷柜的制冷方式！
直冷是通过制冷蒸发器连接在冷柜内壁外侧的S盘管以及换热翅片通过热量传导的方式来降低冷柜温度；一般的家用冰箱都是直冷制冷。
风冷则是通过冷柜 自带的鼓风机把压缩机所产生的冷能量通过鼓风的形式吹像冷柜内部！从而达到降温的效果。我们日常生活中最常见的空调制冷时实际上就相当于把房间变成了一个大号的风冷冷柜。
直冷冷柜和风冷冷柜各有什么优缺点呢？
制冷方式
风冷
直冷
优点
降温快、霜少、
可以速冻
省电、噪音小、
价格实惠
缺点
噪音大
耗电量高
价格相对偏高
降温慢
要经常手动除霜
那么一般的烘焙饼店和烘焙新手在采购的时候如何决定自己买风冷还是直冷冰柜呢？其实这个得根据您的实际用途来决定，如果您只是储存奶油、芝士、巧克力等一般原材料的话直冷冰柜当然是您最合适的选择；但如果您可能需要快速的冷冻一些面团、慕斯类的产品时恐怕您得忍痛购买一台风冷冰柜了！不然您会经常为您的产品冷冻效果不好而郁闷了。
不管风冷也好，直冷也好大家都有自己的一片市场和用途，所以建议大家在购买的时候理性选择，。
F. 蛋糕展示柜出故障了，知道怎么维修吗
市场上出现越来越多实用的蛋糕展示柜，通过它的保鲜冷藏的功能，给我们带来了健康的生活。但我们在使用的时候往往会出现一些故障，那我们该如何维修这些蛋糕展示柜呢，维修蛋糕展示柜的方法有那些呢？接下来齐美就来教大家一些蛋糕展示柜的维修方法，赶快来学一学吧。具体的维修方法有：1、蛋糕展示柜使用时间一长密封垫圈就会老化，从而失去密封作用。2、可利用蛋糕展示柜自身的压缩机自抽空。 进气孔旁的旁通孔中焊上一段较长的细铜管用于排气，把管口插入一瓶冷冻油中，焊好其它接口并装好三通阀和氟里昂气瓶，关闭阀门，通电运转抽空。 当冷冻油中的排气管口不再冒气泡时即旋开三通阀门，注入少量制冷剂后关闭阀门，并在排气口尚未排完制冷剂气泡前，快速用封口钳在靠近过滤器处卡住旁通排气管路，剪去多余部分，焊死该口，即可停机或充注制冷剂。3、蛋糕展示柜与大液化气瓶对接充装时，可在充气前，先将小钢瓶放在蛋糕保鲜柜中冷冻数小时，再将大液化气瓶倒置与小瓶对接充装，这样就能增加充入量。 公司主营产品/服务： 商用冷柜;超市冷柜;岛柜;超市冷柜;冷藏展示柜;冰粥柜;立式展示柜;风幕柜;蛋糕柜;水果保鲜柜;冷冻柜;超市冷柜;节能冷柜;双温柜;制冷设备;食品展示柜;冷藏柜;冷藏陈列柜;立式冷藏柜;水果超市冷柜;蔬菜保鲜柜等二十多种系列，几十种规格，能满足不同企业，不同客户的需求。 合肥市齐美电器有限公司是您不二的选择！
G. 1.2米蛋糕风冷柜134a制冷剂加多少
你蛋糕风冷柜134冷制冷剂加多少？应该冷剂加5%。你蛋糕风冷柜134冷炙制冷剂加多少？应该冷剂加5%吧？
H. 蛋糕保鲜柜功能及特点
相信大部分对甜食都没有什么抵抗力，特别是经过蛋糕店的时候，经常看到蛋糕展示柜里摆满了味美的蛋糕，它们总能吸引我们全部的注意，让我们情不自禁。那么，蛋糕长时间放在里戚圆面会不会变坏呢？今天，就让大家一起来看看，蛋糕展示柜都有哪些功能和特点呢？
蛋糕展示柜功能及特点
1、蛋糕展示柜增加了商品的展示型。在一定程度上满足了中高档顾客的需求。对使用场合有一定的装饰作用。顾客的选购蛋糕的时候也比较方便快捷。
2、粘度。粘度是润滑油的最主要特性，它不仅决定油的润滑性能，而且还直接影响到蛋糕展示柜、超市蛋糕柜、西点蛋糕柜制冷压缩机的性能、摩擦零件的冷却和密封性能。
3、相容性。所选用的润滑油应与所采用的制冷剂及材料等相容。
4、蛋糕展示柜外观采用优质防撞型材，不变形，耐腐蚀，无缝拼接，外观豪华气派。全景式设计，采用钢化中空玻璃，强度大，清晰度高，展示效果好。多层搁板自由组合，角度可调，双排郑桐照明灯，展示效果更好;
5、递增层流优化风幕，高效节能;先进的背吹制冷系统，柜温均匀;精确的融霜自动控制，性能稳定;采用自然空气融霜，降低了电能消耗;
6.含水量、机械杂质和溶胶。蛋糕展示柜、西点蛋糕柜润滑油中不应含有水分、机械杂质和溶胶。
综上所述：蛋糕展示柜具有保鲜、冷藏、展示等用途，结构全部采用可拆开装的零部件。采用钢化玻璃，不仅看起来大方美观，又可以确保玻璃碎了不会伤人。没有采用任何胶水类材料。节能环保。性能比较稳定，而且具有较好的喊仔坦装饰效果。通过以上的介绍让我们更多的了解蛋糕展示柜的作用，想要选购的朋友也可以做更深入的了解，希望以上的介绍能帮到您!