A. 学做蛋糕容易嘛，我想自己开店，去蛋糕店当学徒怎样
想要开设一家蛋糕店，至少需要学习三个月到六个月的课程，这样才能确保基本功扎实。如果练习不够充分，未来开店或工作过程中可能会遇到各种问题。而且，一个月内能够学习的品种数量有限，因此如果开店的话，最好能准备更多的产品。
如果想要学习烘焙技术，建议选择像欧米奇这样的专业机构。虽然当学徒可能需要承担一些脏活累活，但其主要目的是为了学习技术。然而，这并不意味着你可以完全依赖学徒身份，因为最终是否能学到技术，还要看师傅的态度和是否愿意传授。
至于练习材料是否充足，这也是一个需要考虑的问题。因为这些材料通常需要一定的成本，而这些成本最终都会体现在学费中。因此，如果想要确保有足够的练习材料，可能需要选择一些更为专业的培训机构。
总的来说，开设蛋糕店是一个既充满挑战又充满机遇的过程。在决定开店之前，一定要做好充分的准备，包括技术、材料以及资金等方面的准备。同时，也要了解整个行业的情况，以便更好地应对未来的挑战。
选择一家专业的烘焙培训机构，能够让你更快地掌握蛋糕制作技巧，为未来开店打下坚实的基础。虽然当学徒可能会面临一些困难，但这只是一个过渡阶段，最终的目标是通过学习获得独立制作蛋糕的能力。
B. 学蛋糕需要多长时间可以自己开店呢
如果没有任何基础，首先可以到职业学校学习三个月的基础知识，但这仅仅是一个开始，距离成功还有很长的路要走。接下来，到面包店打工半年，这是积累经验和技能的重要阶段。如果你的悟性较高，可以在两个月内完成这一阶段的学习，主要掌握经营管理和原材料成本的知识。实习期间，务必积极动手实践，了解理论与实践之间的差距。当觉得自己可以开店时，再冷静一个月，好好思考是否具备开店的条件。
我个人认为，开店的关键在于管理和新品种的开发。如果店铺完全依赖你制作，那么注定不会有大的发展，只能是小作坊。你需要掌握西点制作技能，能够独立操作即可。不要把自己局限于操作间，因为你是一个老板。只要用心，一年时间就足够了，记住：多看，多想，多动手。大胆地去实践吧。
面包蛋糕房的设备投资不大，大约在一万到两万元之间，但店铺租赁和装修费用较高。设备方面，包括烤箱、搅拌机等基础工具，根据自身需求合理配置即可。店铺租赁和装修是主要的大头，根据实际情况进行规划。
开店初期，可以从小规模开始，逐渐扩大规模。注重产品质量和服务，积累口碑。随着经验的积累，不断开发新的产品，满足顾客的需求。保持对市场的敏感度，紧跟潮流，不断创新。
总之，开店需要耐心和努力，从基础开始，逐步积累经验和技能。用心经营，不断创新，才能在竞争激烈的市场中站稳脚跟。
C. 学做蛋糕要多久能开店
一年左右是最好的，当然也需要付出耐心，认真会学的更快更好