❶ 儿子想吃纸杯蛋糕,怎样做纸杯蛋糕才能松软可口
首先把鸡蛋打入一个盆里放点白糖,把鸡蛋打发,然后准备一个小筛子,把低筋面粉过筛后放入打发的鸡蛋中,然后搅拌成没有颗粒状就可以了,然后把玉米油分三次均匀的加入鸡蛋面糊中,然后把这些面糊放入纸杯中,放进烤箱烤20多分钟分钟就可以
❷ 自发面用空气炸锅做蛋糕怎么做
空气炸锅蛋糕的做法
家庭版蛋糕的做法
食材:鸡蛋4个,牛奶一袋,细砂糖,玉米油,低筋面粉
做法:
取两个无油,无水的干燥大碗,分离蛋清和蛋黄,大碗放蛋黄,小碗放蛋清;
2.蛋黄打散,倒入一袋纯牛奶,,充分搅拌均匀;
3.撇出浮沫,然后加入低筋面粉与泡打粉,朝着一个方向搅拌均匀;
4.蛋清中加入两勺白糖,用打蛋器打散,打至起泡第二次加入三勺白糖,继续打散,第二次打至蛋清冒尖,然后再次加入三勺白糖,继续打散,所有蛋液成奶油状即可;5.最后两步特别关键,第一次取三分之一打发蛋白导入蛋黄碗中,朝一个方向上下翻拌,翻拌均匀即可6.第二次加入剩余的蛋白,按照之前的手法,上下翻拌均匀;
7.导入空气炸锅中,轻轻晃动,排出起泡,160度考45分钟即可出锅。
香喷喷的蛋糕就熟啦,家里人都说好吃,你们也快来试试吧
❸ 蛋糕店里的纸杯蛋糕很好做吗纸杯蛋糕要怎么做呢
31、这个就是同款纸杯蛋糕,上面挤上了奶油
❹ 用奶粉做的超简单蛋糕
家里奶粉过剩,可以尝试用剩余的奶粉制作纸杯蛋糕。以下是纸杯蛋糕(婴儿奶粉版)的用料和做法:
用料:
- 鸡蛋 5个
- 奶粉 30克
- 低筋面粉 80克
- 砂糖 50克
- 色拉油 20克
- 水 20克
做法:
1. 准备所需材料。
2. 将蛋清和蛋黄分离,确保使用的盆子干净且无水无油。
3. 将20克糖、色拉油加入蛋黄中,使用手动打蛋器搅拌均匀。
4. 将奶粉、低筋面粉和20克水一起加入蛋黄糊中,继续搅拌至均匀,然后放置一边待用。
5. 在蛋白中滴入几滴白醋,分两次加入砂糖,使用电动打蛋器以低速搅打。
6. 打发至纹路不消失。
7. 取三分之一蛋白倒入蛋黄糊中,使用翻拌的方法拌均匀。
8. 再将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,快速翻拌均匀。
9. 将拌好的糊糊倒入纸杯中,填至8分满。
10. 预热烤箱至170度,预热5分钟后,将蛋糕糊放入烤箱。
11. 烤30~35分钟,根据各家烤箱的实际情况可做适当调整。
12. 蛋糕出炉后,观察是否有塌陷现象。
13. 使用牙签插入蛋糕中,拔出来如果没有湿润的蛋糕液,即表示蛋糕已经熟透。
小贴士:判断蛋糕是否熟透,可用牙签插入蛋糕中心,拔出时若牙签上没有蛋糕液,即表示蛋糕已熟。
❺ 如何做纸杯蛋糕
纸杯蛋糕
这款蛋糕少油,虽然用了普通面粉,因为酸奶放多,口感软棉,还有香蕉的香甜,味道很棒。
原料:普通面粉、香蕉、浓稠酸奶、鸡蛋、玉米油、白糖、泡打粉、小苏打、黑芝麻。
做法步骤:
第1步、香蕉压成泥。
第2步、打入鸡蛋,放糖,油,酸奶。
第3步、搅拌均匀。
第4步、筛入泡打粉,小苏打,面粉。
第5步、切拌均匀。
第6步、倒入纸杯,七分满,撒芝麻,放入预热180℃的烤箱,上下火,中层,30分钟。
第7步、这个蛋糕不上色,我最后又上层烤了5分钟。
第8步、成品。