㈠ 火腿水蒸蛋糕怎么做才好吃
低筋面粉
150克
泡打粉
5克
鸡蛋
2个
食用油
40ml
牛奶
60ml
奶酪碎
50克
培根
2片
小香葱
1根
胡萝卜
半根
1. 鸡蛋打散,奶酪、培根切碎,胡萝卜擦丝,小香葱切碎备用。
2. 低筋粉和泡打粉过筛后加入牛奶和油,用手动打蛋器搅匀。
3. 在搅匀的面糊中加入奶酪碎,培根碎,胡萝卜丝,香葱碎,再加入少许盐和黑胡椒,拌匀。
4. 把拌好的面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱中层,180度35分钟左右。
5. 烤好后,倒扣脱模即可。
1.面粉去筋
2.这个时候打发鸡蛋,先分开蛋黄和蛋清
3.蛋清打发
4.加入白糖和少许食盐
5.搅拌均匀
6.蛋黄搅拌好
7.加入蛋清中
8.加入牛奶,继续搅拌
9.加入南瓜子和黑芝麻
10.加入咖啡
11.搅拌均匀
12.筛入面粉
13.加入泡打粉,搅拌均匀,静置一会儿
14.这个时候处理蔬菜粒和火腿
15.上锅加热
16.火腿切碎
17.加入面糊
18.搅拌
19.烤完了,掰开看看
蛋黄、蛋白、牛奶、色拉油、盐、低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖、泡打粉、塔塔粉、肉松、葱花、火腿肠
1.准备好材料
2.将牛奶、油、盐(4g)混合搅拌均匀
3.将蛋黄倒入,搅拌均匀
4.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛后加入,搅拌均匀
5.蛋白加盐(2g)和塔塔粉打发后,分三次加入白砂糖,打至蛋白中性发泡
6.将打发的蛋白分三次倒入面糊里,搅拌均匀
7.烤盘铺油纸,将面糊倒入烤盘
8.撒上火腿肠和葱花
9.烤箱180度,预热10分钟。放入蛋糕烘烤25分钟,至表面金黄色
10.出炉放凉,表面涂沙拉酱,粘上肉松
2、蛋清和蛋黄分离
3、蛋黄中加入细砂糖和盐搅拌匀
4、加入水和玉米油拌匀
5、再加入过筛的低筋面粉和粟粉搅拌至无颗粒状态
6、蛋清加入20g细砂糖和几滴柠檬汁打发至干性状态
7、取三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中搅拌匀,再倒入剩下的蛋白中拌
8、火腿切小粒,加到面糊中拌匀
9、倒入模具中,8分满,震两下
10、放入预热好的长帝烤箱中,上下火145度,烤45分钟
11、出炉后震两下,再倒扣
12、待凉脱模,切片成块即可食用
㈡ 做蛋糕的做法
蛋黄糊配方:蛋黄90g玉米油63g牛奶72g
低筋面粉90g
蛋白糊配方:蛋清144g糖108g淀粉9g柠檬汁9g
制作方法
方法一
步骤1先制作蛋黄糊,将玉米油与牛奶搅拌均匀至乳化。
步骤2加入过筛的低筋面粉划Z字状搅拌均匀。
步骤3然后加入蛋黄搅拌均匀备用。
步骤4将蛋白糊配方中的淀粉加入砂糖中拌匀。
步骤5将蛋白糊配方中的柠檬汁加入蛋清中,开始打发蛋白。
步骤6分三次加入砂糖跟淀粉。蛋白打至大鱼眼泡时,第一次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤7在蛋白大泡转至密集的小泡时,第二次加入三分之一的砂糖和淀粉。
步骤8在蛋白出现纹路时,第三次加入剩下的三分之一砂糖和淀粉。
步骤9一直将蛋白打至干性发泡的状态即刻。
步骤10开始混合面糊,取出三分之一的蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀。
步骤11将面糊倒入8寸蛋糕模具中(抬高容器让面糊自然垂落下去),然后轻震出气泡,开始烘烤。
步骤12上下火150℃,烘烤45-50分钟左右,可以用竹签测试是否烤熟。
步骤13出炉倒扣晾凉,晾凉后脱模即可。
方法三
原料:面粉、泡打粉、牛奶、糖、食用油
具体操作
步骤1、5克糖倒入牛奶中,融化后待用,1克泡打粉倒入50克面粉把50克油倒入其中,搅拌一下,然后倒入,用刮刀或者筷子搅拌均匀,加入2个蛋黄,搅拌成蛋黄糊待用。因为是豆油所以颜色比较黄,色拉油就不会了。
步骤2打蛋白时,分3次加入糖第一次:打出粗泡,放入10克糖,打蛋器打15秒第二次:泡沫细腻些,放入10克糖,打蛋器打15秒第三次:加入10克糖,打至干性发泡,装蛋白的盆子倾斜时,蛋白不会轻易滑落就差不多了。
步骤3蛋白打好后,将1/3的蛋白倒入蛋黄糊中,搅拌均匀这个时候可以150度预热烤箱。
步骤4把搅拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中,搅拌均匀。
步骤5快速倒入蛋糕模具中,放入烤箱150度上下火烤50分钟。
步骤6刚出炉的蛋糕。
步骤7出炉凉一会后,倒扣出来,就可以吃了。
㈢ 入门级蛋糕的做法
他就是我的回答,希望能够对你有所帮助。
用料:寿司海苔,黄瓜,火腿肠,胡萝卜,黄萝卜条,樱花粉,寿司醋,米饭。
文章图片1文章图片2做法:搓掉黄瓜外面的刺,用清水清洗干净,将黄瓜改刀切成长条,最好与火腿肠一样长。文章图片3将火腿肠切成长条,放置一边备用。文章图片4文章图片5将米饭煮熟后,稍微晾凉一些,晾至不烫手的状态,加入一大汤匙的寿司醋拌匀。(寿司醋有现成的卖,也可以自己做,30ml的米醋中加20g的白糖,一点点盐,搅拌均匀,这个就是寿司醋了。)文章图片6取其中一半的米饭,加入樱花粉拌匀。(如果家里没有樱花粉,可以用红曲米粉或者火龙果泥拌匀,不需要添加太多,它主要起到一个增色的作用。)文章图片7在寿司席上铺上一层保鲜膜,放入一张寿司海苔,加一大勺拌有樱花粉的粉色米饭,用勺子或者手将米饭摊匀。(摊米饭的时候,要把米饭按压紧实,您也可以用勺子压,会比较方便。)文章图片8文章图片9文章图片10文章图片11将寿司海苔连同上面的粉色米饭翻过来,再放入一大勺拌好的白色米饭,同样用手摊匀。(摊匀米饭的时候,要使点力,把米饭按压紧实。)文章图片12文章图片13文章图片14文章图片15随后将黄瓜条、黄萝卜条、胡萝卜条、火腿条放在白色米饭的中间。(您也可以根据自己的喜好,添加自己喜欢吃的食材,比如肉松、三文鱼肉,还可以挤上一些番茄酱或者沙拉酱,都非常不错。)文章图片16这时候对折寿司席,将里面的米饭包在一起,不需要重叠,两端接头能碰到一起就好了,外形有点像水滴状。(注意包的时候,接头部位一定要压紧实一些,防止松散。)文章图片17文章图片18文章图片19文章图片20文章图片21文章图片22文章图片23拿掉寿司席,切掉两端的头,把寿司切成1.5厘米至2厘米厚的片状,再撕掉保鲜膜。(保鲜膜先不用着急去,这样包着更好切,但如果比较建议的话,您也可以去掉保鲜膜再切。)文章图片24文章图片25文章图片26文章图片27摆盘就OK了,这道樱花寿司就做好了,做法是不是特别简单?
㈣ 日式春卷蛋糕的做法,日式春卷蛋糕怎么做好吃
食材明细
主料
色拉油50g
牛奶55g
蜂蜜10g
低筋面粉58g
玉米淀粉15g
鸡蛋黄60g
鸡蛋清145g
细砂糖68
- 辅料
火腿肠(切丝)2根
黄瓜(切丝)1根
肉松适量
沙拉酱(丘比)适量
大张海苔4张
其他口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
10
卷好后连着油纸一起放入冰箱冷藏1个小时再切。
日式春卷蛋糕的做法步骤
小窍门
1、沙拉酱要买产地是北京的香甜酱;
2、切蛋糕卷的时候,最好加热一下刀再切,这样的切面比较漂亮
㈤ 小蛋糕咋做
6款小蛋糕,简单易做不失败,无添加更健康,孩子一口一个吃的欢
自己为家人做健康而美味的食物,真心的快乐!从一无所知的神秘到轻松做出好吃的点心,其实并不难。今天精选6款孩子喜欢萌萌哒小蛋糕,简单易做不失败,厨房小白也轻松做,孩子一口一个吃的欢,邻居的孩子都馋哭了哦。
1,椰香玛德琳
材料:鸡蛋2个,低筋面粉60克,白糖25克,玉米油15克,橙汁15克。
做法:1,鸡蛋和白糖打发,把玉米油和橙汁放入拌匀。2,筛入低筋面粉翻拌均匀成蛋糕糊。3,把模具洗净擦干,挤上蛋糕糊。4,烤箱200度预热,烤制10分钟,玛德琳中间微微鼓起即可,拿出晾凉,密封保存,随吃随取。这6款萌萌哒小蛋糕,喧软好吃无添加,做法超简单,孩子馋的哭!
峰儿话语:
1,所有的蛋糕烤制时间,都是以蛋糕的大小来决定,小一点的蛋糕用时就短,大一些就会用时加长。
2,这几款蛋糕基本都是用的海绵蛋糕的做法,就算不是,这种小模具做出来也不会萎缩或者失败,简单。
㈥ 空气炸锅做蛋糕的做法
12种无油空气炸美食
亲测好吃、减油低卡、懒人食谱
附详细教程!
1、空气炸牛奶吐司
鸡蛋一个,吐司两片,牛奶适量,蜂蜜水少量,鸡蛋液打散,与牛奶混合均匀,吐司对半切开,浸泡牛奶
放入空气炸锅中,180°烘烤20分钟,中途翻面,表面刷一层蜂蜜水更好吃
2、空气炸奥尔良鸡翅
鸡翅洗干净,双面改刀更入味,加入奥尔良腌料、生抽、少许盐、少量老抽、适量黑胡椒粉、一勺料酒和姜片去腥
冷藏腌制3小时以上,空气炸锅提前200°预热,一共烤20分钟即可,中间翻面一次更美味
3、空气炸汤圆
黄面包糠,准备速冻汤圆,汤圆煮至飘起即可捞出,外面裹一层面包糠
全部裹好,空气炸锅180°烤10分钟,香脆爆汁
4、空气炸红薯饼
鸡蛋一个、面粉三勺、红薯一个,去皮切丁,鸡蛋与面粉混合均匀,加入红薯丁抓捏均匀
用勺子在空气炸锅中铺成饼状,空气炸锅180°烤20分钟,结束前10分钟刷一层蜂蜜水即可
5、空气炸火腿肠
火腿肠两面改刀,放入空气炸锅180°烘烤12分钟。
酱料:白芝麻、孜然粉、五香粉、辣椒粉、白糖
淋热油提香
6、空气炸豆腐
盒装豆腐直接切块,放入空气炸锅。烤网刷一点油防粘,180°30分钟,中间翻面一次
7、空气炸花菜
花菜切块,洗干净沥干水分,加辣椒粉、孜然粉、生抽、盐、一点油
一起放保鲜袋里摇晃均匀,165°烤20分钟即可
8、空气炸薯条
①薯仔洗净削皮切成条,冲洗去掉表层淀粉,在盐水中泡15分钟
②沸水煮3分钟,擦干水分
③放入冰箱泠冻一小时,或冷藏三小时
④空气炸锅提前预热,180°烤20分钟,中间翻面即可
9、空气炸酱香饼
①准备3张手抓饼
②无需解冻,空气炸锅或烤箱可以二者同时进行,180°烤15分钟
③一勺黄豆酱、半勺豆瓣酱、一勺番茄酱、一勺耗油、白糖、十三香、大蒜末,加适量淀粉水,翻炒熬成酱汁
④一层叠一层,抹酱汁,最后切片即可
10、空气炸饺子
无需解冻,放入空气炸锅180°烤15分钟即可
11、空气炸奶香玉米
一点牛奶加热,加一点黄油融化搅拌,刷在玉米上面
每一个都包好锡纸进空气炸锅,180°烤20分钟即可
12、空气炸红薯
红薯洗干净放盐水中浸泡10分钟,空气炸锅提前预热5分钟,200烤°45分钟即可
㈦ 日式寿司蛋糕的做法,日式寿司蛋糕怎么做好吃
主料蛋黄3克细砂糖15克色拉油38毫升牛奶75毫升低粉50克盐1克泡打粉2克玉米淀粉10克辅料蛋白3个糖50克海苔1张黄瓜1根火腿肠1根沙拉酱适量
步骤
日式寿司蛋糕的做法步骤11.
蛋白蛋黄分离,蛋黄加30克白糖,用手动打蛋器轻轻打散,不要把蛋黄打发。
日式寿司蛋糕的做法步骤22.分次将油加入并搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀。
日式寿司蛋糕的做法步骤33.低粉、盐、泡打粉、玉米淀粉筛入蛋黄糊中。
日式寿司蛋糕的做法步骤44.搅拌至无颗粒状
日式寿司蛋糕的做法步骤55.盛蛋白的盆要保证无油无水,最好使用不锈钢盆,加几滴白醋,用电动打蛋器将蛋白打至粗泡,加20克白糖。
日式寿司蛋糕的做法步骤66.继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较粗泡沫时,再加20克白糖继续打发。
日式寿司蛋糕的做法步骤77.打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发,当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角,就表明达到了干性发泡的状态,可以停止搅打了。
日式寿司蛋糕的做法步骤88.将三分之一的蛋白到入蛋黄糊中,用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡。
日式寿司蛋糕的做法步骤99.翻拌均匀后,把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黄糊中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
日式寿司蛋糕的做法步骤1010.将混合好的蛋糕糊倒入铺有油纸的模具中,抹平,烤箱预热150度,上下火30分钟。
日式寿司蛋糕的做法步骤1111.黄瓜洗净切条,火腿肠切条。
日式寿司蛋糕的做法步骤1212.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来,倒扣在冷却架上直到冷却,撕下油纸。
日式寿司蛋糕的做法步骤1313.蛋糕片上抹上沙拉酱。
日式寿司蛋糕的做法步骤1414.在上面铺上海苔一张,海苔粗面朝上放置,放上黄瓜、火腿条。
日式寿司蛋糕的做法步骤1515.用油纸卷起收口,将油纸两端拧紧,定型后撕去油纸,切块即可。
㈧ 奥利奥酸奶慕斯蛋糕怎么做
奥利奥酸奶慕斯蛋糕可以按照以下方式做:
原料:奥利奥饼干碎、酸奶、吉利丁、黄油、白糖、奥利奥饼干、淡奶油
做法步骤:
取40克黄油隔水融化。
奥利奥饼干110克碎用料理机研磨碎,网上有现成奥利奥碎有售。
把黄油倒入奥利奥碎拌匀。
倒入一个6寸活底模具中,用硅胶刀压实,放冰箱冷藏半小时。
300克酸牛奶加30克白糖,加200克奶油搅拌均匀,奶油无需打发。 酸奶我用的是安慕斯原味酸奶。
酸奶一盒不够300克可以掺些凉开水。
15克吉利丁剪碎。
用温水泡软,倒去多余的水。
把吉利丁用微波炉热软化,热半分钟即可。
50克奥利奥打碎。
把化好吉利丁倒入牛奶与与酸奶混合一起。
倒入奥利奥搅匀,倒入刚才模具中,冷藏3小时以上。
等慕斯蛋糕冷藏有一点定型的时候,再放入几块奥利奥片。
借助杯子完美脱模。
奥利奥酸奶慕斯蛋糕怎么做?
脆皮豆腐制作的料汁做法如下:
切豆腐,备用葱花、青椒。
准备鸡蛋,搅拌均匀。
调酱汁:水、糖、酱油、蚝油,搅拌均匀。
热油,油炸豆腐,备用。
另起锅,炒蒜末、干辣椒,加入青椒,倒入酱汁。
加入豆腐块,中火闷煮。
加入淀粉水,收汁至浓稠,撒上葱花即可。
脆皮豆腐制作的料汁怎么做
烧饼的料需要面粉、发酵粉、白糖、食盐、食用油、清水、五香粉和白芝麻。首先取250克面粉、2克发酵粉、5克白糖、2克食盐和20克食用油一起倒入盆中,边加水边搅拌,将其揉成光滑的面团,然后盖盖醒面半小时。接着将200克面粉、2克食盐、5克五香粉和100克食用油搅拌均匀,合成油酥,盖上盖子备用。然后将面团和油酥分别分成九份,并搓成圆球状,用擀面杖将面团擀成薄片,包上油酥,收口后朝下盖上保鲜膜,使其松弛5分钟。然后将松弛好的面团中间按一下,两头捏紧,翻过来,整理成圆形,并擀成一个小饼,刷上一层水,撒上一些芝麻装饰。最后将做好的烧饼放入预热好的烤箱中,180℃烤20分钟即可,也可以用平底锅烙,非常的酥脆。
烧饼料怎么调制?
红豆的正确保存方法是:
塑料瓶保存:晒干红豆后,放入塑料瓶中,加入大蒜和避光处。
密封袋保存:将红豆放入密封袋中,放入冰箱冷藏室中。
民间小窍门:将干辣椒和红豆同时密封在一个容器或塑料袋中,放到干燥通风的地方保存。
注意:尽量不要久存,特别是隔年的豆子,营养和口感会逊色许多。
红豆的正确保存方法?
“杀熟”是一种商业行为,通常指商家对熟人进行价格欺诈或推销不必要的产品或服务。如果您遇到这种情况,可以考虑以下措施:
拒绝接受推销:如果商家向您推销不需要的产品或服务,您可以拒绝并要求商家不要向您推销任何不需要的东西。
询问价格:如果商家对熟人的价格比普通客人更高,您可以询问价格,并与商家谈判。
留下证据:如果商家对您的价格欺诈行为,您可以留下证据,例如:收据、发票、聊天记录等。
投诉:如果您认为商家对您的行为不合法或不公正,您可以向当地消费者协会或相关监管机构投诉。
避免与商家建立过于亲密的关系:如果您发现商家对熟人的价格比普通客人更高,您可以避免与商家建立过于亲密的关系,以避免被商家利用。
面对“杀熟”我们应该怎么办?
梅花糕是一种美食,制作过程中火候控制非常重要。以下是制作梅花糕时的火候控制技巧:
将红糖块、清水放入锅里煮至糖融化,糖水稍晾凉后,倒入糯米粉、粘米粉,混合均匀成无颗粒、带柔韧性、较浓稠的面糊(抓起面糊往上提,面糊很顺滑地垂下)。
将面糊倒入刷了油的模具里,模具表面盖个盘子,防止蒸的过程中水珠滴落到年糕表面,影响美观和口感,放入蒸锅。
大火将水烧开,中火蒸约40分钟至熟(具体所需时间根据年糕大小、厚度进行调整),用牙签插在年糕中心不带出粉浆即熟了。
在制作梅花糕时,火候的控制非常重要。具体来说,煮糖水的时候要煮到糖完全融化,倒入糯米粉和粘米粉混合成面糊后,面糊应该是无颗粒、带柔韧性、较浓稠的。在蒸梅花糕的时候,应该先用大火将水烧开,然后转用中火蒸约40分钟,直到梅花糕完全熟透。用牙签插在梅花糕中心不带出粉浆即可判断梅花糕已经熟透。
梅花糕火候怎么控制?
芭蕉汁的采集方法如下:
准备工具和材料:芭蕉叶、刀具、容器。
选取芭蕉叶:选择健康饱满的芭蕉叶,最好是靠近芭蕉树底部的叶子,因为这些叶子比较厚实,水分也更多。
切割芭蕉叶:用刀具在芭蕉叶的尖端切割一个小口,大小约为直径10厘米左右。
吸取芭蕉汁:将芭蕉叶折叠成一个小口袋,将尖端切割的部分朝下,置于容器口,轻轻拍打芭蕉叶,使芭蕉汁从叶脉中流出,收集到容器中。
切割多个芭蕉叶:如果需要采集更多的芭蕉汁,可以继续切割多个芭蕉叶,然后按照上述步骤重复吸取芭蕉汁。
密封和保存:采集完成后,将容器密封,避免空气进入导致芭蕉汁变质。
如何快速采集芭蕉汁?
是的,做酸豆角需要整条泡。具体做法是将长豆角整条洗净后,放入泡菜坛子中,加入花椒和八角,再倒入清水、食用盐和白酒,盖上坛子盖,摇晃均匀,直至长豆角完全没入盐水中,即可。
做酸豆角成条泡吗?
牛蛙干怎么晒好吃又脆的方法如下:
挑选肉质好的蛙。
切成小块。
表面涂上一层盐和白糖。
晒干前预处理。
晒干的时间和地点。
翻动和摇晃。
牛蛙干怎么晒了好吃又脆?
苹果中含有多种营养成分,包括有机酸、果糖、果胶、维生素A、维生素C、维生素B、维生素E、钾、钠、钙等等。此外,苹果还含有丰富的葡萄糖和纤维素。
这些营养成分对人体有很多益处。例如,维生素A和维生素C可以帮助改善视力、提高免疫力、促进伤口愈合等。维生素B和维生素E可以促进新陈代谢、改善皮肤健康、延缓衰老等。钾和钠可以帮助维持身体内的电解质平衡、促进肌肉功能、调节血压等。钙则有助于骨骼健康。
此外,苹果中还含有一些具有保健作用的成分,如有机酸和果胶。有机酸可以帮助消化、降低胆固醇等。果胶则是一种可溶性的膳食纤维,可以帮助降低血糖、预防便秘等。
总的来说,苹果是一种非常健康的食品,含有多种营养成分和保健成分,对人体有多种好处。
苹果中到底含有什么营养?
腻油煎炸食品是指经过高温油炸过的食物,例如:油条、油饼、炸鸡腿、炸薯条、面窝等。这些食物在烹饪过程中会吸收大量的油脂,从而导致其脂肪含量和热量都非常高。虽然美味可口,但是过度食用腻油煎炸食品会导致肥胖、心血管疾病等问题,因此应该适量食用。
腻油煎炸食品有哪些?
红豆沙不是人工合成的。红豆沙是由红豆和糖、油等食材熬制而成,口感细腻、有小时候吃的红豆沙感觉。
红豆沙是人工合成的吗?
鱼香鸡蛋是一种传统的川菜,它通常使用鸡蛋、胡萝卜、木耳、青红辣椒等食材制作而成,具有独特的鲜香和微辣口感。
微波炉加热鱼香鸡蛋是可以的,但需要注意以下几点:
首先,微波炉加热食物时,食物中的水分会减少,这可能会导致鱼香鸡蛋变得干燥。因此,在微波炉加热前,可以在鱼香鸡蛋上面喷上一些水,以保持其湿润度。
其次,微波炉加热鱼香鸡蛋时,建议使用较低的功率和较短的时间。这样可以使鱼香鸡蛋加热均匀,同时减少食物干燥和过熟的情况。
最后,微波炉加热鱼香鸡蛋时,建议使用适合微波炉使用的容器。这样的容器通常具有较好的热传导性和耐热性,可以避免食物过热或者容器损坏的情况。
总之,微波炉加热鱼香鸡蛋是可以的,但需要注意保持食物的湿润度和使用适合的微波炉容器。
鱼香鸡蛋能在微波炉热吗?
和死面可以加油。死面,就是用凉水和面做成的面条、饺子、烙饼等食物。加油可以增加面的光滑度,使面更加柔韧,还可以防止面粘连。需要注意的是,和死面时加油量要适当,不能太多或太少,还要注意油温,避免油温过高影响面的口感。
和死面需要加油吗?
杏子可以通过以下方法晒不酸:
选择软硬适中的杏子,稍偏硬会更好,晒出来不会太酸。
用盐水浸泡15分钟左右,然后再用清水冲洗干净。
沥干水分,一定要保证杏的表面没有水分,防止晒的过程中腐烂。
去核,因为杏不是很硬,所以用了小的水果刀从中间分成两半,再把核取出来。
请问杏子怎么晒才不酸?
真假牛奶的识别方法如下:
配料表:真牛奶配料表中含量高,调味剂、乳化剂等成分较少;假牛奶配料表中的先后顺序不确定,含有较多的调味剂、乳化剂等成分。
保质期、消毒方法:真牛奶保质期长,消毒方法也规范;假牛奶保质期短,消毒方法不规范。
味道:真牛奶味道清爽纯正,而浓味牛奶可能添加了食品添加剂,营养价值较低。
颜色:真牛奶为乳白色或淡黄色;假牛奶颜色较深。
气味:真牛奶有乳香味;假牛奶乳香味不足。
包装:真牛奶包装完好,无油墨渗透;假牛奶包装损坏,有油墨渗透。
蛋白质含量:真牛奶蛋白质含量高,假牛奶蛋白质含量低。
如何辨别真假纯牛奶?
预防糕点变质的方法有:
严格控制生产原料和辅料的质量,选择符合要求的优质原料和辅料,杜绝使用劣质原料和辅料。
按照生产工艺、操作规程要求组织生产,控制微生物指标。
严格执行车间卫生要求,保持车间环境卫生、操作人员个人卫生及设备用具的清洗消毒。
自然冷却蛋糕,包装后置于通风良好、干燥和光线充足的地方。
贮存于阴凉干燥、通风的地方,添加防霉物质。
在糕点表面喷洒防霉剂,以防止霉菌生长。
采用真空包装或真空充氮包装,以减少蛋糕与空气的接触,抑制微生物繁殖。
控制温度、湿度和光照等因素,保持蛋糕的质量稳定。
严格执行产品召回制度,及时召回有质量问题的产品,并查找问题的根源,进行改进。
如何预防糕点的变质?
红薯淀粉版芋圆的做法如下:
红薯粉与蒸熟的芋头/紫薯比例为0.57:1,将140g芋头/紫薯和80g红薯淀粉慢慢揉匀,不需要加水。
揉好的粉团搓成长条,切小粒,放到装有生粉的碗里,这样就不会粘在一起了。
开水下锅,飘起来以后加冷水接着煮,就像煮饺子那样,加了有七八次水,总之很难煮透。煮好后浸在冷水里备用。
红薯淀粉怎么做芋圆怎么?
抱歉,无法回答凉拌菜香粉的具体调料。
凉拌菜香粉是什么调料?
娃娃菜粉丝的家常做法如下:
细粉丝一小把清水泡软。
娃娃菜洗净,切成细丝。
放入开水锅里面烫一下捞出备用。
粉丝也烫软盛出备用。
热锅凉油放入葱花爆香。
放入娃娃菜煸炒几下。
放入粉丝。
加少许东古一品鲜调味。
加少许盐调味,大火翻炒几下。
倒入蒜末提香。
翻炒均匀即可出锅。
娃娃菜粉丝的家常做法?
荔枝的保存期限与保存方式有很大的关系。在常温环境下,荔枝最多只能保存2-3天;如果置于冰箱的冷藏室中保存,可以保存3-5天左右;如果置于冰箱的冷冻室中保存,则可以保存几个月之久。但是,荔枝最好在新鲜的时候吃,这样才能获得最佳的营养和口感。
荔枝可以放多久呢?
枫叶酱是一种由枫树汁制成的甜味浓缩酱料,主要用作食品调味料。它的制作步骤如下:
将枫叶洗净,放入搅拌机中,加入少量的水,打成枫叶汁。
将打好的枫叶汁倒入锅中,加入糖、盐、柠檬汁,煮开后转小火,不断搅拌。
煮至枫叶汁变得浓稠,颜色变深,即可装入消毒过的玻璃瓶中,密封保存。
可以将枫叶酱用于烘焙、烤肉、沙拉、煎饼、酸奶、冰淇淋等食品的调味。
枫叶酱怎么做?
小麦的长期保存方法有以下几种:
干燥储存法:将小麦储存在干燥通风的地方,避免潮湿和霉变。可以选择通风良好的阁楼、库房等地方进行保存。
低温储存法:将小麦放在温度较低的地方进行保存,可以使用冷库、冰箱等设备进行储存。温度应该控制在10摄氏度以下,避免变质。
氧化剂储存法:使用氧化剂来吸收小麦中的氧气,避免氧化反应。可以使用干燥的氧化铁、氧化锰等物质进行储存。
真空储存法:将小麦放在真空袋中进行储存,避免氧化和潮湿。这种方法可以延长小麦的保质期,但需要注意真空袋的密封性。
需要注意的是,小麦在保存过程中要注意防虫、防霉,促进小麦的后熟作用,提高发芽率。具体方法是:利用夏季高温曝晒小麦,注意掌握迟出早收,薄摊勤翻的原则,在麦温达到42℃以上,最好是50~52℃,保持2小时,然后趁热放进经晾晒处理的缸或其他储具内,然后用经过消毒的物料进行压盖,最后用薄膜密封储具口,用绳扎紧,不至漏气,使储具内的麦温达到40℃以上,保持8~10天,杀死害虫卵、蛹、幼虫及成虫,从而达到聚热杀虫的效果。
小麦如何储存才能长久保存
很抱歉,我不清楚白晶菊的炮制方法。白晶菊是菊科二年生草本花卉,原产欧洲。 喜温暖湿润和阳光充足而凉爽的环境,光照不足开花不良。 较耐寒,不耐高温,耐半荫。 适宜生长在疏松肥沃排水性好的壤土中。 株高15至25厘米,叶互生,一至两回羽裂。 头状花序顶生,盘状,边缘舌状花银白色,中央筒状花金黄色,色彩分明、鲜艳,花径3至4厘米,可维持2~3个月。 株高长到15厘米即可开花,花期从冬末至初夏,3至5月是其盛花期。 花后结瘦果,5月下旬成熟。 白晶菊矮而强健,多花,花期早,花期长,成片栽培耀眼夺目,适合盆栽、组合盆栽观赏或早春花坛美化。
白晶菊怎样炮制?
醋米线的醋可以用以下两种方法制作:
柠檬醋:准备材料:柠檬洗净切片待用、绞股和普洱茶一起把柠檬片放到杯中并放入适量黄糖,最后倒入米醋一起调匀即可。
酸甜醋:将白糖、红油、镇江香醋各450克,甜酱油140克,海天生抽440克,花生酱、芝麻酱各100克,芝麻油80毫升,蒜米50克混合均匀即可。
醋米线的醋怎么做?
米线秘制酱料的配方包括:干红辣椒、豆瓣酱、葱段、豆豉、生姜片、葱头、洋葱、西红柿、红油、海鲜酱、排骨酱、花椒粉、味精、鸡汁、白砂糖、香油、生抽汁、火锅飘香剂、黄豆、花生仁等。
米线秘制酱料的配方?
荞麦芝麻饼的配方如下:
荞麦面粉500g,桃仁粉15g,砂糖少许,芝麻仁10g,原装调和油20g。
制作方法:
将荞麦面粉与水适量和面,加入砂糖,调料稀一点,发酵一晚上。
平底锅大火烧热,加入原装调和油,换成小火,油热了就把发酵好的调料倒入平底锅,不要太多。
慢慢成形时把饼翻过来,在这面烤制3分钟后,加入芝麻仁,撒开。
等两分钟就把饼弄起来,放在盘子里,冷却三分钟,即食。
荞麦芝麻饼的配方?
压猪蹄时,需要用旺火将水烧开,再用小火慢炖,这样才软烂。
压猪蹄怎么才软烂
水牛乳冻粉的做法如下:
准备好所需材料,包括水、牛奶、鱼胶粉和细砂糖等。
将水倒入锅中,加入牛奶和细砂糖,用小火加热至糖完全溶解。
将鱼胶粉加入水中,搅拌至完全溶解。
将混合物倒入模具中,放入冰箱中冷却凝固。
取出凝固好的水牛乳冻,切成小块即可享用。
需要注意的是,不同品牌和型号的鱼胶粉可能需要不同的用量和温度来凝固混合物。在制作水牛乳冻时,建议根据具体情况调整鱼胶粉的用量和温度,以确保混合物凝固成光滑、口感好的水牛乳冻。
水牛乳冻粉的做法?
为了使油勺不粘勺,可以采取以下步骤:
将油勺内部涂上一层黄油或食用油。
将油勺放入烤箱中,以200℃左右的温度加热2-3分钟。
取出油勺后,用纸巾或干净的布擦拭干净即可。
如果勺子长时间不用,可以将其放在密封的容器中保存,以防止氧化。
油勺怎么做不粘勺?
干杏的晒法如下:
挑选完好无磕碰的杏子,洗净后去核,切成两半。
按一层杏子一层糖的方法,将杏子腌制5小时以上,再放入锅中煮至冒泡,微微沸腾后关火。
将煮好的杏子捞出,沥干水分后放至阴凉处,晾晒至干即可。
干杏怎么晒好吃呢?
以下是制作凉粉的步骤:
将豌豆淀粉和凉水混合搅拌均匀,将混合物倒入煮沸水的锅中,边倒边搅拌至透明状。
将淀粉糊倒入容器中,放凉后放入冰箱冷藏2-4小时。
准备调料汁,将酱油、醋、辣椒油、蚝油、蒜末、香菜、小葱、小米辣、盐、糖和胡椒粉混合搅拌均匀。
将凝固的凉粉倒扣,切成条状,装盘后淋上调好的料汁,再撒上些白芝麻、葱花、小米椒,淋入一勺热油激发香味即可。
凉粉的做法
冻石榴皮的做法如下:
准备石榴皮适量。
石榴皮焙干,研细末。
每次服10克,每日1次,米汤送服。
冻石榴皮可辅助治疗久泻不愈,但是冻石榴皮和干石榴皮是有区别的,一般当药用时选择干石榴皮。
冻石榴皮的做法
南京办理健康证没有特定的条件要求,需要此证件的市民都可以办理,不分本地户口和外地户口。办理健康证前需要先预约,预约成功后再到指定地点进行体检。需要注意的是,体检导向单上的单位名称、姓名、性别、年龄、工种类别等信息需要填写清晰,不潦草。完成体检后,需要等待审核通过才能领取健康证。常规检查包括营养、发育、血压、身高、体重;内科检查项目有胸部、肺部听诊、心率、心律、杂音、肝、脾等;外科检查项目有淋巴、甲状腺、脊柱、四肢;化验检查项目有乙肝两对半;胸透对心、肺、膈的检查。
南京无业人员怎么办健康证?
南京江宁禄口位于南京市江宁区中部,是南京的南大门。
南京江宁赂村在哪里?
制作卤味的方法如下:
准备卤汁材料:清水2000毫升,生抽130毫升,老抽60毫升,料酒60毫升,冰糖50克,八角2个,香叶2片,桂皮1块,草果1个,葱2条,姜4片。
洗净卤汁材料:将卤汁材料中的清水、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、香叶、桂皮和草果等倒入锅中,用中火煮至冰糖融化。期间需搅拌,以免糊底。
卤制食材:将需要卤制的食材(如鸡翅、鸭脖、鸭翅等)放入卤汁中,加盖,中火煮至卤汁再次烧开。然后改为小火,继续卤制20-30分钟。
浸泡卤制食材:将卤制好的食材捞出,放入冰箱中浸泡至少1小时,以便更好地入味。
以上就是制作卤味的方法,希望对您有帮助。
怎么做卤味好吃?
鸡蛋汉堡五香酱料配方如下:
原料:鸡蛋、面粉、水、火腿肠、葱花、盐、五香粉、食用油、泡打粉。
具体步骤:
火腿肠切成小丁,小葱取葱叶切成葱花。
面粉中加入适量盐,泡打粉,五香粉和水,搅拌成可以缓慢流动的浓稠面糊。
圆孔烤盘预热,刷油。
两个孔打入两个鸡蛋,另外两个孔舀入面糊。
面糊上放入葱花和火腿碎。
鸡蛋煎到基本定型,用牙签沿锅边划一圈,把鸡蛋翻过来盖到面糊上。
空出来的两个孔再刷油,倒入面糊。
面糊差不多定型后,把对面的鸡蛋翻扣在面糊上。
煎到两面发黄就可以出炉了。
鸡蛋汉堡五香酱料配方?
㈨ 花型蛋糕怎么做
1.蛋黄(4个)用手工打蛋器打散;
2.蛋黄糊中分3次加入白糖(共30g),加一次,搅匀后再加第二次; [1]
3.蛋黄糊中分三次加入植物油,加一次,搅匀后再加第二次;
4.蛋黄糊中加入牛奶,搅匀;
5.蛋黄糊中加入低粉、泡打粉以及盐,用橡皮刀(没有的可以用家里电饭煲盛饭的铲勺)上下拌匀,动作轻柔,防止面粉起筋;
6.烤箱预热170℃;
7.蛋清(5个)用电动打蛋器打发,并分三次加入糖(打到提起打蛋器,可见小尖尖,而且一段时间不消失);
9.打发的三分之一蛋清,加入蛋黄糊中,上下拌匀;
10.蛋黄糊加入到剩下的三分之二蛋清上,上下拌匀;
11.小花模子用刷子刷油(40ml以外),容易上色,且方便脱模;
12.蛋糊倒入小花模子,装至七分满,表面洒装饰用的葡萄干或者坚果;
12.进烤箱下层,烤20分钟(视自家烤箱而定);
13.取出后蛋糕表面刷蛋黄(1个);
14.烤箱上层,继续烤5分钟;
13.冷却后脱模。
小诀窍
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1.蛋清一定要充分打发,可以放一两滴白醋,比较容易打发;
2.盛蛋清的容器以及打蛋器一定不能有水,不然蛋清不容易打发;
3.加入面粉后搅拌一定要轻,如果面粉起筋口感会差一些;