‘壹’ 怎么学习做翻糖蛋糕
这种话你可以去蛋糕店里头学习，也可以直接下载一个小红书VIP p，然后看上里头的视频嗯，去学习也可以
‘贰’ 三层生日翻糖蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
为了制作美味的三层生日翻糖蛋糕，请遵循以下步骤：
**用料：**
- 4寸磅蛋糕（6寸、8寸翻倍）
- 鸡蛋 2只
- 黄油 110g
- 低筋面粉 120g
- 糖粉 120g
- 泡打粉 2g
- 巧克力奶油霜
- 意式奶油霜
- 黑巧克力
**制作步骤：**
1. 将低筋面粉、泡打粉和一小撮盐混合后过筛。
2. 将黄油室温软化至轻盈状态后，逐个加入鸡蛋，打发至变白且均匀。
3. 将黄油中筛入面粉，翻拌均匀。
4. 将混合物倒入模具，震出气泡。
5. 预热烤箱至160度，烘烤约40分钟，至上色均匀。若上色过深，可盖锡纸以防烤焦。
6. 三个蛋糕烤制完成后，切片并涂抹奶油霜，然后组装起来。
7. 将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏保存，直至 ready to serve。
注意：在操作过程中确保每个步骤都按照上述指示进行，以保证蛋糕的质量和口感。
‘叁’ 翻糖蛋糕怎么做
用料
主料
20.充分发挥自己的想象力，展现自己的蕾丝梦吧！
‘肆’ 做一个翻糖蛋糕大概要多久
做一个饭堂蛋糕的话也是挺快的，一般两三个小时吧。
‘伍’ 翻糖蛋糕怎么做
1. 准备所需食材，包括低筋面粉、鸡蛋、翻糖、蓝莓果酱、白砂糖等。
2. 将鸡蛋和75克白砂糖放入打蛋桶，用中高速打发至蛋糊滴落时痕迹不易消失。
3. 逐次筛入100克低筋面粉，上下翻拌均匀，直至面糊光滑。
4. 加入适量红曲粉，再次翻拌均匀，然后倒入纸杯中。
5. 将纸杯放入预热至180度的烤箱中，上下火烤35分钟左右，直至蛋糕熟透。
6. 取一块翻糖，用蓝莓果酱上色，然后切成薄片，制作成花瓣形状。
7. 从烤箱取出蛋糕，涂上一层蓝莓果酱，粘上一层翻糖花瓣。
8. 使用工具或手将翻糖花瓣整理成大小不一、上薄下厚的花瓣形状。
9. 制作小玫瑰花，将小花瓣错位粘合，形成一朵小花，粘在蛋糕顶部中央。
10. 将剩余的花瓣错位粘贴在蛋糕周围，装饰成完整的花环。
11. 取10克白砂糖，加入少许蓝色素拌匀，制作成蓝色糖珠。
12. 将蓝色糖珠粘在翻糖花瓣上，作为装饰。
经过以上步骤，一款精美的翻糖蛋糕就完成了。
‘陆’ 翻糖蛋糕应该怎么做
主料
低筋面粉150克
辅料
鸡蛋300克
调料
色拉油150克
食盐少许
白糖150克
香草粉5克
翻糖160克
糖粉200克
黄油200克
鸡蛋清100克
翻糖蛋糕的做法
所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克 鸡蛋300克 糖150克、香草粉5克 盐 少量
翻糖：糖膏 160克 干佩斯 20克
蛋白糖霜： 糖粉 200克 黄油 100克 蛋白 50克
配料：粉红色素 橙色色素 咖啡色素 粉扑(糖粉+熟玉米淀粉) 珍珠糖
1. 将鸡蛋的蛋白和蛋黄分离， 蛋白打入无水无油的干净盆中， 蛋黄直接打入装有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黄混合液中， 搅拌均匀
2.再分三次加入过来筛的低筋面粉和盐;4. 搅拌均匀
3.将糖分次加入在蛋白中，用电动搅拌器搅打成白色的泡沫
4.加入几滴白醋， 继续搅拌;7. 直到搅拌头前能立起小竖尖
5.将蛋白的三分之一倒入蛋黄混合液中搅拌均匀，再将搅拌均匀的蛋黄混合液再倒入剩余的蛋白中
6.由下向上的轻轻搅拌混合均匀， 倒入模具中， 放入预热好的180度烤箱中， 中下层， 40分钟
7.先用糖扑将糖粉面均匀的扑在案板上以免下面操作时粘连; ，用牙签将粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均匀到理想色后将用不沾面杖擀成一大圆片，用小号的五瓣花模具取出相应的糖花
9.用大号的五瓣花模具取出相应的糖花，同样的方法将其他所有的糖花准备好
10.取一大糖花放在操作海绵上，用小圆头在中心点按压下去，让它稍微凹陷下去，用大圆头这边在每一瓣花上用中间点向外拖
11.再将圆头沿着每瓣花瓣边缘滚动一下， 做好的大瓣的梅花稍微整理一下， 向中间团团， 这样更立体
12.将小瓣的五瓣花移放在海绵上后，也用圆头从花中间向每瓣花外拖拽，拖拽后再用圆头在中间按压一下， 它会团起来
13.同样的方法将大小梅花的初步准备好备用，用笔调上橙色将中间的花蕊画出
14.同样方法将所有的花蕊都画出来， 再用小圆头蘸点蜂蜜点在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖点缀， 再去一糖膏搓成长条后用剪成一小节
16.搓成上尖下圆的椭圆型的花蕊，同样的方法制作其他花蕊备用
17.将蛋白，糖粉和黄油称量好放入容器中，将它们搅拌均匀
18.混合成为蛋白糖霜，将蛋白糖霜涂抹在蛋糕表面
19.准备好所需要的淡紫色的糖膏， 用不粘面杖擀成张大圆片
20.覆盖在蛋糕体上，切去多余的边角， 整理一下
21.调制出树干需要的咖啡色糖膏， 擀成尖细长条
22.在反面涂上蛋白糖霜， 粘在蛋糕体上
23.按照自己的喜欢粘好其他的树枝，在上面粘贴好制作的梅花和花苞
24.将蓝色， 淡紫色和橙色的糖膏搓成细长条; 48. 扭转成麻花粘在蛋糕的底部， 围成蛋糕边。