⑴ 12寸蛋糕的烘焙时间
二十分钟后转一下使蛋糕受火均匀,再烤十到十五分钟,出炉前用牙签扎到底看看是否完全熟透,出炉时敲震一下,避免塌缩冷却后方可进行装饰。
⑵ 蛋糕烤箱烤多久
第一、6至8寸,温度180
至170摄氏度,时间35至45分钟即可。
第二、10至12寸,温度160至150摄氏度,时间50至60分钟。
⑶ 12寸生日蛋糕多久可以做出来
水果的吗半个小时,复杂一点的四十分钟,当然取决于做蛋糕的手法了,还有店里忙不忙。
⑷ 12寸蛋糕烤多长时间
十二寸的蛋糕也就是鸡蛋高考的话一般来说就是四十分钟就可以了
⑸ 12寸蛋糕多长时间做完
二十分钟
⑹ 皇冠蛋糕当天拿蛋糕要多久
皇冠蛋糕当天拿蛋糕要2到3个小时。皇冠蛋糕胚烤制最小6寸需要38分钟,8寸45分钟,10寸50分钟,12寸60分钟,在烤蛋糕胚的同时去搅拌蛋液、降温蛋糕胚、装饰蛋糕的外观这样下来,2到3个小时就完成一个蛋糕的制作了。
皇冠蛋糕制作流程
店员接单要准确无误的把顾客订蛋糕的款式、大小、价格、提取时间以及顾客的特殊要求写清楚在收据上,并要写明本店的号码、顾客的号码以及顾客付了多少钱,还剩多少钱。下单按接单的要求把蛋糕报给店面的窗口服务人员说明款式、大小、价格、提取时间以及特殊要求要说清楚。
接单店员传达给窗口店员,窗口店员按要求写好蛋糕下单表并签名并要核对所发过来的收据内容与所写内容是否相符合,将单报到蛋糕房说明款式、大小、价格、提取时间以及特殊要求。按单生产时蛋糕房师傅按单上的要求生产蛋糕,并在规定的时间里生产出来。
接单人提蛋糕并确认蛋糕签名,提取蛋糕要带上所取蛋糕的收据交到会计的那一联,在规定的时间到蛋糕房取蛋糕并要与收据所写内容核对,确认是否跟定单上的蛋糕符合,不符合的拒接,并要核对蛋糕下单表所写内容是否与收据内容相符。
顾客取蛋糕时要当面与顾客核对蛋糕准确无误,结清全款,并要在给顾客的那一联收据注明蛋糕已取走,顺道祝福顾客。如因为物料的原因造成蛋糕有所差别或误期,导致顾客退货的都会做出相应处罚。
⑺ 12寸的电饭煲制作蛋糕需要多长时间
二十分钟左右。
制作过程:
准备好面粉,鸡蛋,牛奶,盐,糖,油;
蛋清分离 ,准备打蛋清,为了突出甜,放一点点盐,一勺糖,继续打继续打继续打;
有点稠时再放一勺糖,继续打15分钟左右,奶油状;
然后蛋黄里放两勺糖,3勺冒尖的面粉,6勺牛奶,搅拌好 ;
倒入一半量的奶油状的蛋清,注意,上下搅拌而不是打圈,搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清,上下搅拌好 ;
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出,锅有点热就可以,倒入少许油,均匀涂在锅内,以防粘锅 ;
倒入搅拌好的东西,然后蹲几下锅,把气泡震出来 ;
按下煮饭键,2分钟左右会自动跳到保温档,这时用毛巾捂住通风口,闷20分钟 ;
然后再按下煮饭键,20分钟后即可;
打开锅盖 ,锅内涂了油,易倒出。