㈠ 想要在家快速做蛋糕，不用烤箱，不用电饭煲可以吗该怎么制作
不用烤箱可以做一些免烤甜品，例如发糕、蒸蛋糕，还可以制作千层蛋糕、冻芝士蛋糕、水晶果冻、牛奶布丁等甜品。还有一些免烤健康饮品如脏脏茶、杨枝甘露、烧仙草奶茶全是不用烤箱的，淮山药枣泥糕都是免烤的中式面点。喜欢的小伙伴都能够在我的文章中寻找相对应菜谱。并没有烤箱一样能够制作蛋糕，我们可以用电饭锅，做出来的生日蛋糕口味一点也不差于烤箱的。原材料：低筋粉、荷包蛋4个、粉细的白糖（看见调）、油（食用油）、新鲜牛奶、柠檬水、一小撮盐、还会继续使用，打蛋机，面粉筛。作法：把蛋清跟蛋黄分离，分离放到两个碗里，留意不必遇到水。
别以为它就是小小一个，要想烤几对鸡腿、蛋糕、小南瓜这些都没事，并且它体型小巧玲珑、使用方便，清理也不麻烦，肯定会是利用率极高的好物品！提前准备食物：小麦面粉80g 蛋2个 白砂糖30g 牛乳40g 白米醋5g 食用橄榄油5g提前准备没有水全无油碗一个，把蛋清和蛋黄分离出来。鸡蛋黄碗里添加40g牛乳，5g食用橄榄油，筛入80g小麦面粉，筛粉是为了让面粉糊更为细致，搅拌均匀成并没有颗粒物，细致可移动的面粉糊。鸡蛋清中放5g白醋，放进10g白糖，取出打蛋机，低速档消磨至鱼眼皮。
第二次添加白砂糖，再中等速度消磨成细致有亮泽，再把余下的白砂糖所有倒来，最终用打蛋机快速消磨，打发蛋白有细细长长的角就可以了。打发蛋白的三分之一放进蛋黄糊里，用搅拌的技巧搅拌均匀，第二次添加打发蛋白搅拌匀称，最终把它倒入打发蛋白碗里搅拌匀称直至看不见打发蛋白才行。并没有磨具，可以用一次性纸杯替代，把一次性纸杯底端除掉，从正中间裁开，把一次性纸杯放进炒菜锅中，然后把面浆舀进很杯里，盖上盖子闷2分之后翻个面，再放进炒菜锅中，盖上盖子2分钟后熄火，那样美味的蛋糕就搞好了。
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1. 钂歌泲绯
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㈢ 怎么不用烤箱做生日蛋糕
不用烤箱做生日蛋糕，那你可以考虑做慕斯蛋糕，慕斯蛋糕底可使用消化饼干或奥利奥饼干来制作，全程不需要使用到烤箱，只需要使用到冰箱。
用料：
饼底：消化饼干（或奥利奥饼干）80g、黄油：40g。
慕斯糊：去核芒果250g+50g、牛奶15g+60g、吉利丁片3片（15g）、细砂糖40g、淡奶油 200g。
镜面果胶 ：吉利丁片1片（5g）、 温水50g、果泥 2勺。
芒果慕斯蛋糕的做法
1.先准备好一个6寸的活底圆形蛋糕模具，底部铺一张圆形的油纸，没有也可以不放（放是为了更容易脱模，也不容易将饼干底铲碎）。
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㈤ 不用烤箱能做蛋糕吗
可以，可以做电饭锅蛋糕。准备材料：鸡蛋、白糖、面粉、牛奶、玉米油。
1、首先，取几个鸡蛋倒入在碗中。
㈥ 我家里没有烤箱，可是我想做个生日蛋糕送给男朋友，有没有什么简单点的方法
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中（这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器）
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中
3、搅打蛋黄搅成淡黄色饥卖即可（我一般都搅1分钟就行了）
4、搅打蛋白搅成象奶油状（打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼）
5、将面粉（筛过）放入到蛋黄中，轻轻搅均（搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量），搅完后你会发现面都团到一起（不用管它，我从来都不轮肢族加水）
6、将蛋白放入到5中搅均（不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了）
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄腊弊色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深黄色的。
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！
㈦ 不用烤箱生日蛋糕怎么做如何做好吃
不用烤箱生日蛋糕的做法步骤
不用烤箱生日蛋糕的做法图解11. 先做个蛋糕体，我用电饭锅做的。详细方法之前有发过了。需要低筋面粉120ml、牛奶70ml、鸡蛋4个、白糖适量。（1、蛋清蛋黄分离，蛋清分3次加入白糖，打发。就是拉起打发的蛋清角，不会垂下去的奶油摩丝壮。 2、蛋黄搅拌好后加入牛奶搅拌均匀，然后加入白糖，最后塞入面粉搅拌均匀。 3、把打发的蛋清分3次这样加入搅拌好的蛋黄面糊里，蛋清加入后只能上下左右的搅拌均匀。 4、预热电饭锅，按下煮饭键，倒入适量黄油，电饭锅跳闸后可把面糊倒入，按下煮饭键，盖盖子，再用湿布把能排气的地方都捂起来，过不了多久电饭锅会跳闸到保温，等一会再按下煮饭键，一直如此反复到蛋糕煮熟即可。 5、煮好的蛋糕拿起来倒扣，蛋糕好脱落。
不用烤箱生日蛋糕的做法图解22. 把需要的蛋糕体割出来，放于容器内。
不用烤箱生日蛋糕的做法图解33. 制作慕斯液：1、奶油奶酪加糖打至顺化。 2、牛奶加热80度再放入泡软的吉利丁片搅拌融化。 3再把淡奶油打到6成发。 4、把煮好的牛奶凉后加入奶油奶酪中搅拌均匀，最后倒入打发的淡奶油搅拌。 4、倒入磨具内就行了。先放一层蛋糕体覆盖慕斯液后再放一层蛋糕体，再覆盖慕斯液，然后放冰箱即可。（蓝莓酱我是放在中间夹层，蓝莓酱混合一点慕斯液倒在中间夹层位置）
不用烤箱生日蛋糕的做法图解44. 放一个晚上即可。
不用烤箱生日蛋糕的做法图解55. 边边透明的其实我是用酒做的，类似果冻。吃起来有酒味，估计大家不是很喜欢所以就不说了。
不用烤箱生日蛋糕的做法图解66. 蛋糕好了后可以做一层果胶，淋在上面。会比较好吃。我的果胶就用QQ糖做。有果胶可以把水果等装饰的东西固定再上面，吃起来也美味。
㈧ 没有烤箱没有微波炉，但是我想要做蛋糕和蛋挞。不知道有没有哪位高人知道怎么做啊！
没有烤箱和微波炉，蛋挞是不可能的了，蛋糕的话，可以用蒸的
材料：低筋小麦粉120g，白砂糖60g，鸡蛋1个，牛奶80CC，发酵粉1小勺，色拉油2大勺
做法：1、低筋小麦粉和发酵粉混合后过筛；2、拿一个容器，把鸡蛋打进去，糖也放进去，用打蛋器搅拌，再倒入牛奶和色拉油，再用力搅拌；3、把混合的粉类倒进2里，用小木铲轻轻的搅拌；4、把3倒如耐热容器里大火蒸10分钟就可以了。
蒸好的蛋糕，如果想要抹奶油，可以去超市买whip
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，按比例放入白砂糖后用打蛋器用力打泡，打到奶油用打蛋器捞起来掉下去不会消失痕迹的程度，往蛋糕上抹就可以了，还可以根据个人喜好，在上面加水果或者水果干。籂禒焚溉莳防锋狮福饯。。。。。
我自己做的时候更省事，直接从超市买现成的烤好的蛋糕，回家往上面抹奶油，嘿嘿
㈨ 如何在家用微波炉（没烤箱功能的）做生日蛋糕材料是易买到的~
食材：鸡蛋、酸奶、面粉、玉米面、苏打粉、蜂蜜、干红枣适量
制作方法：
1、容器中加入一个鸡蛋和60毫升酸奶搅拌均匀。