A. 蛋糕油放面粉前还是后
好像是放在前面的,这样面粉和面比较容易和!
B. 做蛋糕需要多长时间
根据熟练程度不同1个半小时到2个小时之间,下面介绍做法:
准备材料:低筋面粉110g、鸡蛋3个、玉米油25g、细砂糖60g、蜂蜜1勺、白芝麻适量、玉米油(涂模具用)适量
制作步骤:
1、准备好所有材料;(鸡蛋最好选用常温蛋,如果冰箱刚取出的,必须回温后再做)
C. 做蛋糕放蛋糕油冬天打到几分钟算好
做蛋糕放蛋糕油冬天和夏天打的时间很接近,但冬天要注意在缸底放一盆热水。如果你的这款蛋糕有加水的,那么最好将水换成温热的水,这样可以有效避免蛋糕油因为温度太低的关系结合了部分材料沉底,导致蛋糕底部出现一层胶状的特质。