1. 棒棒糖蛋糕的做法
棒棒糖蛋糕的做法
【导读】 原本只出现在童话中的糖果仙境,随着口中慢慢融化的巧克力而逐渐清晰,在现实中上演;当脱水冷冻的干草莓刺激到舌尖上的味蕾,童真年代悄然回归。巧克力,蛋糕,打破常规的搭配,变身棒棒糖蛋糕来到你我身旁,让我们再次感受童年的欢愉。那感觉,就像初恋,每一口都留恋。 什么是棒棒糖蛋糕
说到棒棒糖蛋糕,就必然会提到Mcake,一家法国的百年品牌,专为全球美食者打造专属蛋糕,目前服务上海、杭州两大城市。其品牌下最受人们喜爱的莫过于4096层的拿破仑酥皮系列蛋糕和棒棒糖蛋糕。
棒棒糖蛋糕是Mcake为庆祝“六一”儿童节而特制的蛋糕。蛋糕充满童真童趣,给小朋友们留下了与众不同的美好回忆。
Mcake家的棒棒糖蛋糕是在圆形的大蛋糕上插上小巧可爱的棒棒糖蛋糕,巧妙的搭配,让棒棒糖蛋糕风靡一时。随后,星巴克推出了单独的棒棒糖蛋糕,棒棒糖形状的外表,香甜的巧克力包裹着外皮,里面则是松软的蛋糕,口感赞到没朋友!
巧克力与蛋糕,都是女生和小朋友们的最爱,两者的绝妙结合,外加可爱纯真的外表,其魅力实在让太多女孩子和小朋友难以抗拒!
棒棒糖蛋糕的做法
家中的宝贝是不是很喜欢吃甜食呢?是不是看到可爱甜美的蛋糕就走不动步了呢?那就快快get此项技能,自己在家做棒棒糖蛋糕吧!
材料:低粉、黄油、全蛋液、白砂糖、泡打粉、白巧克力、装饰糖
制作步骤:1. 将鸡蛋打入碗中,并加白砂糖打匀,再筛入低粉和泡打粉拌匀,最后加入融化的黄油拌匀成面糊。2. 将打好的面糊装进棒棒糖蛋糕的模子中,放入冰箱冷藏20分钟左右。3. 从冰箱取出后,放入预热180度上下火的烤箱,中层烤制20分钟左右,烤好后,趁热将纸棒插入蛋糕中。4. 将巧克力放入碗中,并在微波炉中加热1分钟,待蛋糕凉透,将巧克力液与装饰糖淋上即可。
棒棒糖蛋糕上的装饰手法很多,可以选择的材料也很多,可根据自己的喜好多样选择。
制作棒棒糖蛋糕小贴士
我们已经学习了如何制作美味的棒棒糖蛋糕,下面我们再一起了解一下棒棒糖蛋糕在保存和制作的过程中有哪些需要注意的吧!
棒棒糖蛋糕的保存温度最好在0至4度之间,最佳的品尝时限为制作后的`6小时之内。在制作棒棒糖蛋糕的过程中,有这样几点需要注意:1. 鸡蛋需是室温下的,不可用冷藏过的鸡蛋,因为冷藏后的鸡蛋很难打发。2. 鸡蛋一定要打发到位,可以先低速搅拌至出泡,再高速搅拌至体积膨大,颜色发白,最后再低速搅拌至蛋糕糊细腻。3. 黄油需融化至液态,可以用隔水融化的方法。4. 沾裹巧克力前,蛋糕胚必须凉透。
棒棒糖蛋糕的价格
甜美而温馨的棒棒糖蛋糕,可以满足好多女孩子的公主梦,也是小朋友们心中的童话美食。如此美好的蛋糕,要花多少钱才能买到呢?
每支棒棒糖蛋糕的价格在12元到25元间,价格与其造型、口味及品牌有关。造型可爱,或是有卡通造型且口味独特的棒棒糖蛋糕一般在25元左右,而造型相对普通,口味比较大众的棒棒糖蛋糕一般在12元至16元之间。
2. 如何制作好吃的卡通甜品
制作好吃的卡通甜品不仅需要美味的食材和精准的烹饪技巧,还需要创意和艺术性的装饰来吸引眼球。以下是一些步骤和技巧,帮助你制作出既可爱又美味的卡通甜品:
设计思路:首先,确定你想要制作的卡通形象。这可以是流行的动画角色、经典童话人物或者是任何你喜欢的形象。确保你有一个清晰的设计概念,这将帮助你在制作过程中保持方向。
食材选择:根据你的设计,选择合适的食材。常用的食材包括各种蛋糕、饼干、糖果、巧克力、奶油霜、果酱、糖霜等。选择新鲜且高质量的食材,这将直接影响到甜品的口感和外观。
制作基础:开始制作甜品的基础部分,比如蛋糕或者饼干。确保按照食谱准确无误地制作,这样成品才会有良好的口感。如果是蛋糕,确保它完全冷却后再进行装饰。
着色和塑形:使用食用色素为奶油霜、糖霜或巧克力着色。根据设计需要,可能需要准备多种颜色。使用塑形工具,如模具、刀具或裱花袋,来创造出所需的形状和细节。
组装和装饰:将准备好的各部分组装起来。例如,如果你的卡通形象有眼睛、嘴巴等特征,可以使用小巧的糖果或巧克力豆来装饰。使用裱花技巧来添加细节,如头发、衣服的纹理等。
细节处理:注意细节是制作卡通甜品的关键。使用细小的装饰品,如可食用的珍珠、星星或糖珠,来增加亮点。你可以用糖粉或可食用的闪粉来增加光泽。
最后润饰:在完成所有装饰后,检查你的甜品是否完整。如果有任何地方看起来不够完美,现在是时候进行调整了。确保所有的装饰都固定得当,以防它们在移动过程中掉落。
展示和保存:将完成的卡通甜品放在适当的展示盘上,确保它在展示和享用前不会被碰坏。如果不立即食用,应该将其存放在适当的环境中,以保持其新鲜和形状。
记住,制作卡通甜品的过程中最重要的是发挥你的创意和享受制作的乐趣。不要害怕尝试新的设计和技巧,即使第一次没有达到预期的效果,随着实践,你的技能会逐渐提高。最终,你会制作出既好看又好吃的卡通甜品,为你的朋友和家人带来欢乐和惊喜。
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4. 儿童节如何做蛋糕
儿童节如何做蛋糕?让我们一起了解一下吧。
一、皮卡丘蛋糕
步骤:
1、将8寸的烤好后的戚风蛋糕,夹心2层, 做成半圆,基础抹面后, 开始挤星星。
2、插上巧克力做的耳朵、尾巴。
3、提前做好翻糖眼睛,鼻子、嘴等。
4、最后再组合在一起即可。
二、巧克力棒棒糖蛋糕
步骤:
1、往100克鸡蛋液中加入40克糖,坐50度左右温水,高速打发,大约5分钟,低速打发大约1分钟。
2、打发好的蛋液滴落后10秒之内纹路不会消失。
3、蛋液中筛入55克低筋面粉,快速翻拌均匀至无干粉。
4、蛋糊中加入玉米油,快速翻拌均匀。
5、面糊装入裱花袋,挤入模具。
6、放入预热好的170度烤箱中烤20~25分钟左右。
7、刚出炉的蛋糕,可先等冷却一点脱膜就是圆球小蛋糕了。
8、隔热水溶化巧克力,巧克力千万别遇水和油,温度也不能过高。
9、用纸棒蘸少许巧克力,缓缓插进蛋糕。冷却一会,可防止蛋糕在纸棒上晃动。
10、将蛋糕没入巧克力中,不需全部没入。缓缓转动,让巧克力均匀包裹蛋糕,并慢慢滴落多余的。
三、沙皮狗慕斯蛋糕
步骤:
1、将5克巧克力装入裱花袋,裱花袋扎口,防止进水。浸泡在约60度的温水中,融化巧克力。
2、将7克吉利丁片浸泡在凉水水中,放入冰箱冷藏待用。
3、裱花袋口剪一个小小小口子,在硅胶模具的眼睛、鼻子、爪子以及掌心,挤上适量的巧克力液。
4、牛奶倒入锅中,煮到80度左右,就是微微冒泡的状态下,离火。
5、倒入50g左右的巧克力,然后搅拌均匀。
6、往1颗蛋黄加一勺白糖,用打蛋器打到发白。蛋黄液倒入牛奶巧克力的混合液。
7、冷藏的吉利丁片,沥干水,尽量沥干,放入混合液,搅拌均匀。
8、将淡奶油打发好。
9、然后倒入混合液。搅拌均匀,慕斯液就做好了。
10、将混合均匀的慕斯倒入沙皮狗的模具,放入冰箱冻8小时。
11、脱模的时候,先四边脱模,最后脱中间的身子。
12、蠢萌又可爱的沙皮狗。
四、树桩蛋糕
步骤:
1、将4个鸡蛋中的蛋清和蛋黄分离后,往蛋黄里加入20克糖,然后打蛋器打至糖融化,分三次加入牛奶与玉米,搅拌均匀。
2、将15克可可粉用40毫升温牛奶调匀至无颗粒状。
3、可可糊倒入蛋黄糊调匀。
4、筛入低筋面粉,用不规则手法(划Z字形)搅拌均匀~注意不要过度搅拌导致起筋。另外,这个时候要将烤箱开始预热。上下火165度预热。
5、将剩下的60克糖分三次加入到蛋清中,然后将蛋清打发。
6、取三分之一蛋白放到面糊中翻拌匀均。将剩下的蛋清分两次加到面糊中翻拌匀均。
7、烤盘中铺好油纸,然后将蛋糕糊倒入其中。大力振出气泡。放入烤箱中,上下火165度烤20分钟。
8、蛋糕烤好后取出,倒扣在一张新的油纸上,再将上面的油纸撕掉,接下来让蛋糕冷却。
9、将200毫升奶油加10克糖打发。
10、将奶油抹到蛋糕上,然后卷起来。
11、将30克黑巧克力、30毫升奶油、5克黄油隔水加热至融化,然后晾凉备用。
五、小黄人翻糖蛋糕
步骤:
1、将棉花糖放入微波炉中高火1分半钟,拿出的棉花糖搅拌一下。
2、搅拌好的棉花糖里倒入90克糖粉趁热赶紧再搅拌均匀。
3、将糖皮分别上色。
4、取黄色的糖皮擀成薄片, 取跟蛋糕表面大小的模子压出形状,将压好的糖皮分别放在蛋糕上。
5、再分别做出其他部位。
6、最后组合在一起即可。
今天的分享就是这些,希望能帮助到大家。
5. 小马宝莉蛋糕的做法
小马宝莉蛋糕的做法主要以创意造型和色彩搭配为特点,下面将详细介绍其制作步骤。
首先,准备好蛋糕主体。可以选择小马宝莉喜爱的颜色作为蛋糕的底色,如粉红色或天蓝色。使用专业的蛋糕模具来烘烤蛋糕,以确保其形状规整。蛋糕烘烤完成后,放置在冷却架上彻底冷却。
接下来是装饰部分。小马宝莉的标志性特征是多彩的鬃毛和可爱的造型,这些都需要在蛋糕上精心再现。使用糖霜或奶油来涂抹蛋糕表面,形成光滑的基础。然后,用不同颜色的奶油或翻糖来塑造小马的鬃毛、尾巴和面部特征。例如,可以用粉色的奶油挤出弯曲的鬃毛形状,用白色和黑色奶油勾勒出眼睛和嘴巴。
最后,添加细节以完善造型。可以用小巧的糖果或巧克力片来装饰小马的眼睛,使其更加生动。还可以在蛋糕周围摆放一些小马宝莉的玩具或糖制装饰品,以增加整体的主题感。
小马宝莉蛋糕的制作不仅要求烘焙技巧,更强调创意和审美。通过精心设计和制作,一个色彩鲜艳、造型可爱的小马宝莉蛋糕就能成为孩子们生日派对上的亮点,让小朋友们感受到充满童话色彩的欢乐氛围。同时,家长们也可以根据自己的喜好和孩子的需求,灵活调整蛋糕的口味和装饰风格,创造出独一无二的小马宝莉蛋糕。
此外,制作小马宝莉蛋糕也是一项富有创造性的活动。家长们可以与孩子一起动手制作,不仅增进亲子关系,还能培养孩子的动手能力和创造力。孩子们可以参与到蛋糕装饰的每一个环节,从中学习色彩搭配和形状塑造的技巧,同时也能享受到制作过程中的乐趣和成就感。