Ⅰ 如何自制无糖蛋糕
无糖蛋糕是一种低热量、低脂肪、低糖分的健康甜品，适合糖尿病患者或者正在减肥的人群食用。下面介绍一种自制无糖蛋糕的方法：
材料：
2个鸡蛋
1/4杯植物油
1/4杯牛奶
1/4杯苹果醋或柠檬汁
1/4杯代糖(如赤藓糖醇、甜菊糖等)
1/4杯低筋面粉
1/4杯杏仁粉或椰子粉
1/4杯无糖可可粉
1/4茶匙香草精 步骤：
预热烤箱至350°F(约180°C)。
在一个大碗中，将鸡蛋打散，加入植物油、牛奶和苹果醋或柠檬汁搅拌均匀。
在另一个碗中，将低筋面粉、杏仁粉或椰子粉、无糖可可粉和代糖混合均匀。
将干性材料倒入湿性材料中，轻轻搅拌至均匀。不要过度搅拌，否则蛋糕会变得过于致密。
将面糊倒入一个已经铺好烘焙纸的圆形烤盘中。
在表面撒上一些杏仁片或椰子碎片作为装饰。
将蛋糕放入预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色并开始膨胀。
取出蛋糕后，让它冷却一段时间，然后切成小块享用。 这款无糖蛋糕口感柔软绵密，带有浓郁的巧克力味道和淡淡的香草香气。它不含任何添加糖分，因此非常适合那些需要控制血糖的人食用。此外，由于使用了植物油代替黄油，这款蛋糕也比传统的黄油蛋糕更加健康。
Ⅱ 濡备綍鍦ㄥ惰嚜鍒舵棤绯栬泲绯曪纻
鍦ㄥ惰嚜鍒舵棤绯栬泲绯曟槸涓绉嶅仴搴蜂笖缇庡懗镄勯夋嫨锛屽挨鍏堕傚悎绯栧翱䦅呮偅钥呮垨姝ｅ湪鍑忚伟镄勪汉銆备互涓嬫槸涓涓绠鍗旷殑镞犵硸铔嬬硶椋熻氨锛屼互鍙婂埗浣沧ラゅ拰涓浜涙湁鐢ㄧ殑鎻愮ず銆
𨱒愭枡锛
4涓楦¤泲
1𨱒澶╃劧閰稿ザ鎴栧笇鑵婇吀濂
1锣跺宠棣栾崏绮
1.5𨱒𨱒忎粊绮夋垨妞板瓙绮
1锣跺宠鍙戦叺绮
1/2锣跺宠灏忚嫃镓
1/4锣跺宠鐩
1/2𨱒镞犵硸鍙鍙绮夛纸濡傛灉锽沧㈠阀鍏嫔姏锻筹级
1/4𨱒姗勬勬补鎴栨ぐ瀛愭补
阃傞噺镄勬柊椴沧祮鏋沧垨鍧氭灉锛堢敤浜庤呴グ锛
宸ュ叿锛
娣峰悎纰
鐢靛姩鎼呮妈鍣ㄦ垨镓撹泲鍣
鐑ょ洏
鐑樼剻绾
绛涘瓙
姗＄毊鍒鍒
鍒朵綔姝ラわ细
棰勭儹鐑ょ憋细灏嗙儰绠遍勭儹镊180掳C锛350掳F锛夈
鍑嗗囩儰鐩桡细鍦ㄧ儰鐩树笂阈轰笂鐑樼剻绾革纴浠ヤ究铔嬬硶鐑ゅソ钖庡规槗鍙栧嚭銆
娣峰悎骞叉ф潗鏂欙细鍦ㄤ竴涓纰椾腑绛涘叆𨱒忎粊绮夛纸鎴栨ぐ瀛愮矇锛夈佸彂閰电矇銆佸皬鑻忔墦鍜岀洂锛屾贩钖埚潎鍖銆傚傛灉锽沧㈠阀鍏嫔姏锻筹纴鍙浠ュ姞鍏ユ棤绯栧彲鍙绮夈
鎼呮妈婀挎ф潗鏂欙细鍦ㄥ彟涓涓澶х椾腑锛屼娇鐢ㄧ数锷ㄦ悈𨰾屽櫒灏嗛浮铔嬫墦鏁ｏ纴铹跺悗锷犲叆閰稿ザ鍜岄栾崏绮撅纴鎼呮妈鍧囧寑銆
缁揿悎骞叉箍𨱒愭枡锛氩皢骞叉ф潗鏂欐参鎱㈠姞鍏ユ箍镐ф潗鏂欎腑锛岃竟锷犺竟鎼呮妈锛岀洿鍒版贩钖堢墿鍏夋粦镞犻楃矑銆
锷犲叆娌癸细缂撴参鍊掑叆姗勬勬补鎴栨ぐ瀛愭补锛岀户缁鎼呮妈镊冲畬鍏ㄨ瀺钖堛
鍊掑叆鐑ょ洏锛氩皢铔嬬硶绯婂掑叆鍑嗗囧ソ镄勭儰鐩树腑锛岀敤姗＄毊鍒鍒骞虫粦琛ㄩ溃銆
瑁呴グ锛氩湪铔嬬硶绯婅〃闱㈡拻涓婃柊椴沧祮鏋沧垨鍒囩庣殑鍧氭灉锛屼互澧炲姞椋庡懗鍜岀编瑙伞
鐑樼儰锛氩皢鐑ょ洏鏀惧叆棰勭儹镄勭儰绠变腑锛岀儤鐑ょ害25-30鍒嗛挓锛屾垨钥呯洿鍒版彃鍏ヨ泲绯曚腑蹇幂殑鐗欑捐兘骞插噣鍦版嫈鍑轰负姝銆
鍐峰嵈锛氢粠鐑ょ变腑鍙栧嚭铔嬬硶锛屾斁鍦ㄦ灦瀛愪笂鍐峰嵈镊冲皯10鍒嗛挓锛岀劧钖庤㔉妯＄户缁鍐峰嵈镊冲ゆ俯銆
鎻愮ず锛
涓轰简纭淇濊泲绯旷殑鍙ｆ劅锛屼笉瑕佽繃搴︽悈𨰾岄溃绯婏纴杩欎细瀵艰嚧铔嬬硶鍙桦缑瀵嗗疄銆
濡傛灉𨱍宠佸炲姞铔嬬硶镄勭敎锻筹纴鍙浠ヨ冭槛浣跨敤澶╃劧鐢滃懗鍓傦纴濡傜函妞岖墿鐢滃彾凿婃彁鍙栫墿鎴栬挋鍏嬫灉銆
浣跨敤镞犵硸镟夸唬鍝佹椂锛岃风‘淇濆畠浠涓崭细鍦ㄧ儤鐑よ繃绋嬩腑浜х敓浠讳綍涓嶆湡链涚殑鍖栧﹀弽搴斻
鍙浠ユ牴鎹涓浜哄彛锻虫坊锷犱笉钖岀殑棣欐枡锛屽傝倝妗伞佽眴钄绘垨镆犳镄锛屾潵澧炴坊铔嬬硶镄勯庡懗銆
阃氲繃阆靛惊杩欎釜绠鍗旷殑椋熻氨鍜屾ラわ纴浣犲彲浠ュ湪瀹惰交𨱒惧埗浣滃嚭缇庡懗镄勬棤绯栬泲绯曪纴镞㈡弧瓒充简瀵圭敎椋熺殑娓存湜锛屽张淇濇寔浜嗗仴搴风殑楗椋熶範𨱍銆
Ⅲ 低脂红枣小蛋糕，女士至爱，你知道是如何做的吗
低脂红枣小蛋糕，女士至爱，你知道是如何做的吗？
减肥不降美味可口，手不沾面，15min吃到低脂肪大枣蛋糕，女性挚爱。今日朋友们强烈推荐这一款低脂肪大枣蛋糕，无需揉面，也不要发醇，更不必消磨，拌一拌就香醇公布。造型设计就是那种精美萌呆的“迷你版”，一瞬间都是会激起小朋友的胃口，再也不怕小朋友们偏食。几盘蛋糕，仅用了30克食用油，是名副其实的减肥少油版，美与美味可口兼顾。这一款小蛋糕的制作简易，即便是没什么蛋糕烘焙基本的餐厅厨房初学者、烹制新手，也可以轻松hold，满满的成就感与荣誉感。或许，此后就能让人爱上厨房，变成一个真正对于生活有流量的人！
食材与明细
酸奶200克
低粉70克
玉米油48克
玉米淀粉30克
鸡蛋5个
细砂糖60克
柠檬汁少许
难度普通
时间一小时
口味清淡
工艺烘焙
减肥版酸奶蛋糕的做法步骤
1. 将酸奶和玉米油混合，搅匀。
2. 依次加入五个蛋黄，每加一个搅拌均匀再加另一个。
3. 筛入低粉和玉米淀粉，像炒菜那样上下翻拌，记住搅拌时橡皮刮铲要紧贴容器壁和底部。
4. 搅拌好的蛋黄糊备用。
5. 5个鸡蛋的蛋白里加入少许柠檬汁，低速打出粗泡，加入20克细砂糖，继续低速搅打。
6. 打出较细的泡，再加入20克细砂糖，继续低速搅打。
7. 打至蛋白体积膨胀、泡沫更细腻，加入最后20克糖，低速打至均匀。
8. 转高速搅打。
9. 将蛋白打至硬性发泡，立根筷子进去，筷子不会倒即可。在蛋白快要打发好时就可以预热烤箱，160度预热10分钟。
10. 将打发的蛋白分三次与蛋黄酸奶糊混合，也是用之前讲的不规则的翻拌方式搅拌均匀。搅拌均匀后大力震几下，震掉里面的气泡。
11.8寸圆模用锡纸包好，内壁刷一层薄薄的玉米油。
12.将蛋糕糊倒入模具中，将装有蛋糕糊的模具放入烤盘内，在烤盘内注入水，水高1厘米。放入烤箱，160度，上下火，60分钟。大概烤25分钟左右表面上色加盖锡纸。
13.蛋糕烤好后倒扣冷却后脱模。味道很清淡，适合减肥人士。但是味道太淡，会不会影响口感？别急，蘸着酸奶吃！酸奶可以选择你喜欢的口味，草莓的、红枣的都可以，我这次用的是原味的。