A. 8寸戚风蛋糕120度烤多久
8寸戚风蛋糕120度烤75分钟。
做戚风蛋糕的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：低筋粉82克、鸡蛋5个、糖(蛋黄糊)19克、糖(蛋白)48克、牛奶38.5克。
2、辅料：玉米油38.5克。
第一步：蛋清分离，备用。盛蛋清的盆必须无油无水，不然影响打发。
以下蛋糕要少吃
1、不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，而且营养价值非常低。通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。
2、不买大量添加色素和香精的蛋糕。蛋糕内外的颜色尽量接近原色，除了少量点缀，少用浓重的颜色味道温和自然最好。
3、不要追求蛋糕加水果的所谓“健康”效果。水果蛋糕中的水果大部分都是罐头水果，起不到什么营养作用。少数猕猴桃片、草莓等，也不够新鲜，而且数量很少。
B. 八寸黄油戚风蛋糕烤多久
制作一个完美的8寸黄油戚风蛋糕，通常需要掌握好烤制的时间。一般而言，在现代烤箱中，10分钟的烤制时间是初步设定。当然，这并不是固定不变的标准，具体还需根据自家烤箱的实际功率进行适当调整。
烤箱的功率大小直接影响蛋糕的烤制时间。为了确保蛋糕烤得恰到好处，建议大家在烤制过程中密切观察蛋糕的状态。如果烤制时间过长，蛋糕可能会变得干燥，失去原有的松软口感；而如果时间过短，则蛋糕可能无法完全熟透，内部可能还含有未烤熟的面糊。
如果你是初次尝试制作戚风蛋糕，建议先到专业的烘焙店向经验丰富的师傅请教，了解具体的烤制技巧和注意事项。在掌握了一定的基础知识后，再尝试自己动手制作，相信你会逐渐摸索出最适合自家烤箱的烤制时间和温度。
制作蛋糕的过程不仅是一次味觉上的享受，更是一次学习与实践的过程。希望大家能够耐心地探索，最终制作出满意的蛋糕。
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D. 八寸戚风烤多久
150度，烘烤55分钟。
材料：斗蠢主料蛋黄糊牛奶90克，蛋黄90克，玉米油50克，低筋面粉100克，辅料蛋白霜，蛋白190克，细砂糖80克，盐1克，
1、准备好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒进干净的容器，用蛋抽搅拌均匀，直至看不到明显的油浮在表面，让两者充分乳化。
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