Ⅰ 好先生陆远做的蛋糕怎么做的
好先生电视剧中蛋糕的做法
材料
A.蛋挞皮材料:低筋面粉100克,黄油15克,(植物黄油50克),水50克左右。
B.蛋挞水材料:鲜奶油210克,牛奶160克,低筋面粉15克,细砂糖63克,蛋黄4个,炼乳15克
制作过程
面粉、黄油、水混合,拌成面团。水不要一下子全倒进去,要逐渐添加,并用水调节面团的软硬程度,揉至面团表面光滑均匀即可。用保鲜膜包起面团,松弛20分钟。 将植物黄油用塑料膜包严,敲打薄一点。擀薄黄油软硬程度和面团硬度基本一致待用。
案板上施薄粉,将松弛好的面团用面棍擀成长方形。与黄油宽度一致,长度是植物黄油长度的三倍。把植物黄 油放在面片中间,面片折过来包住黄油然后将一端捏死。 将面片擀长,象叠被子那样四折,再擀长。第一次四折,再擀开成长方形,然后再次四折。这是第二次四折。用保鲜膜把面片包严,松弛20分钟。再擀长成长方形,然后三折。再擀开,用刀切掉多余的边缘进行整型。将面片从较长的这一边开始卷起来。
将卷好的面卷包上保鲜膜,放在冰箱里冷藏30分钟,进行松弛。 松弛好的面卷用刀切成厚度1CM左右的片,放在面粉中沾一下,然后沾有面粉的一面朝上,放在未涂油的蛋挞模里。
用两个大拇指将其捏成蛋挞模形状。 在捏好的蛋挞皮里装上蛋挞水(装七八分满即可),放入烤箱烘烤。烘烤温度为230摄氏度左右,烤约二十五分钟。
蛋挞水的做法: 将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖溶化时离火,略放凉;然后加入蛋黄,搅拌均匀。 把面粉过筛,加入(1),拌匀。然后将制成的蛋挞水过滤,倒入蛋挞皮中。
Ⅱ 韩国电视剧和做点心有关的片
《面包王金卓求》是韩国制作,尹施允、李英雅、柳真、周元等人主演的长篇励志水木剧。以20世纪70年代的首尔为舞台,讲述了主人公金卓求从一无所有的穷小子成长为韩国面包行业第一人的故事.
名门望族巨星家族会长具日中白手起家创办了巨城面包集团。然而事业如日中天的他却与妻子徐仁淑维持着一段没有爱情的婚姻。具日中与家庭护士金美顺互生情愫,产下一子金卓求。得知此事的徐仁淑要求秘书长韩胜载处理此事,从此两母子被赶出门过上了逃亡流浪的生活。而徐仁淑更与韩胜载私通产下一子具马俊,并谎称是与具日中所生。
长大成人的金卓求一直过着颠沛流离的生活,但他却天生有着超强的嗅觉,拥有烘烤蛋糕的惊人天分。与金卓求两小无猜的申幼京是他的初恋女友,却因为多层压力两人自小便分开了。由于金卓求天生的才华,他被八峰老师赏识并收为弟子,并得到老师家孙女梁美顺默默的暗恋。然而此时申幼京却突然现身,她为了报复徐仁淑而嫁给了自己并不爱的具马俊。
《我叫金三顺》,2005年韩国水木剧。改编自池秀贤同名畅销小说,由金尹哲导演,金道宇编剧,金宣儿、玄彬、郑丽媛、丹尼尔·亨利等联袂主演。
讲述平凡的女主人公金三顺勇敢、坚强地面对生活中的各种困难,最终找到自己幸福的故事。
“出生于碾米店家的三女儿”,这就是金三顺(金宣儿饰)名字的由来。29岁的老处女,既不漂亮,也不苗条,也没有可炫耀之处,但这不是她的全部,她有着顽强、堂堂正正的好奇心,以及不管水深火热勇往直前的精神。
三顺还有个一般人没有的资格证,就是巴黎传统糕点学校考取的糕点师资格证。为了考取此证,她日以继夜地打工。在巴黎,她得到的不只是资格证,也遇到了没有料想过的帅哥,和一场甜蜜的恋爱。但这仅仅是好奇心惹的祸吗?男友渐渐地厌倦,突然宣告分手,三顺的开场白就是从跟踪闵贤佑开始。与女人一起上酒店的男人,突然开启的房门,尖叫的三顺。
失去男友、求职失败的三顺十分失落地回到无业的状态。可正当那时,命运敲响大门,与27岁餐厅老板振轩(玄彬饰)的姻缘就此开始,就是这么一个有着白净的脸,却毫无半点慈祥、温馨的男人居然对自己说恋爱,还是协议恋爱。虽然不清楚理由,但正值钱荒期的三顺就以借钱为条件接受了协议。可这是怎么回事?以前的男朋友纠缠不清,振轩和前女友又有心痛的回忆,复杂的事件,三顺能否成为这些矛盾的解决者…
《愿为你摘星揽月》是韩国于2012年5月7日起播出的日日连续剧,由全成鸿执导,洪英熙编剧,徐智慧、赵东赫、高世元、文宝玲主演。
该剧主要围绕四个男女间发生的感情纠葛作为主线,通过平凡的琐事讲述了要珍惜眼前幸福的故事.外科医生徐镇友(赵东赫饰)小时候因事故失去哥哥,在父亲不如哥哥的责备声中长大,也因此有了恐惧手术的外科医生的称号。镇友谈了3年恋爱的女友车景珠(文宝玲饰)为了自己的野心而抛弃了他,而选择跟韩敏赫(高世元饰)在一起。镇友失恋后来到疗养院工作,遇到了韩美堂会长家女儿、糕点师韩彩苑(徐智慧饰),彩苑从小患上心脏病,高中时期因事故得到心脏移植后,每天抱着感恩的心去生活。镇友被她的温暖清新吸引着,并逐渐克服自己。自从徐振宇出现后,彩苑重新感到过去的心脏开始痛了.
《神的晚餐》是韩国于2012年2月推出的周末剧,由导演李东允执导。由朱相昱、成宥利、李尚禹、徐贤真等人主演。
《神的晚餐》以韩食料理为故事背景,以韩国料理为故事背景,讲述两名女厨师为了争夺宫廷料理继承人的宝座而上演厨艺大战的故事,高俊英在剧中饰演拥有“绝对味觉”,不管任何味道只要品尝过一次就能完美重现的天才厨师。
《神的晚餐》该剧以韩餐为题材,讲述了身份被换掉的两个女厨师之间的命运故事。
成度熙(钱忍和饰)是韩国传统料理名店阿里郎的名厨,在料理界有着不可动摇的地位。但当老公向她提出离婚加上心爱的女儿仁珠(成宥利饰)在船上失踪,度熙受不了打击而情绪崩溃;在精神不稳定的情况下,度熙把一个走失的小孩宋妍雨(徐贤真饰)当成失踪的女儿仁珠,度熙的亲生女儿却被人救起,并以高俊英(成宥利饰)的身分扶养长大。
在不甚富裕环境中成长的俊英,拥有源自母亲的天才厨艺,只要是尝过的味道她都能做得出来。然而当俊英再次与家人相遇,她的身分已被取代,心爱的男人也心有所属,在爱情与亲情中,她该如何找回这个原来属于她的位置呢...
《Oh 我的鬼神大人》是韩国于2015年7月3日起播出的金土连续剧,由刘在元导演,杨熙胜编剧,朴宝英、曹政奭、金瑟祺、林周焕等主演 。
该剧主要讲述了原本胆小内向的女主人公被一个因从没有谈过恋爱而无法升天的女鬼附身而引发的一系列反转闷骚的爆笑爱情故事.拥有见鬼体质的胆小厨师助手罗奉仙(朴宝英饰)被处女鬼申顺爱(金瑟祺饰)附身,意外过世快三年的顺爱,因为生前完全没有谈过恋爱就枉死的怨念,造成她迟迟无法升天,她得找到阳气男,并且与他上床,才能一解怨气、离开人间。默默暗恋主厨姜善宇(曹政奭饰)的奉仙,原本内向地连主厨的眼睛都不敢直视,被顺爱附身后变得活泼机灵,善宇常被她主动的攻势逗得啼笑皆非,虽然一直拒绝亲密接触,但奉仙在善宇心中比重却愈来愈重。一次,因为被算命师追击,顺爱逃出奉仙身体,奉仙本来拒绝再被附身,但面对善宇好友李素馨(朴贞雅饰)的主动示爱,喜欢善宇的奉仙决定和顺爱联手,因为顺爱的感染使得奉仙愈来愈开朗、爱笑,并让不信鬼神的自恋狂明星主厨——阳气男善宇不知不觉地爱上她,发展出甜蜜爆笑的爱情故事.
《PASTA》韩国于2010年1月4日起播出的月火剧,由权锡章导演,徐淑香编剧,李善均,孔孝真主演。
该片以意大利餐厅为背景,讲述了梦想通过料理让客人感到幸福的女料理师的爱情和事业。
在意大利作为料理师成名的崔贤旭(李善均饰)接受了国内最大的意大利饭店的选拔提议回国,徐宥京(孔孝真饰)今生最大的梦想就是做一名厨师,但新来的厨师长贤旭成了她最大的障碍,通过料理展开了女料理师的爱情和事业的故事。
《一起吃饭吧》是韩国于2013年11月播出的电视剧,由朴俊华执导,李秀景、尹斗俊、尹素熙、沈亨泽主演。
讲述了李秀京(李秀景 饰)与她的邻居、同事等独身人士的日常生活和罗曼史。
该剧以主人公李秀京为中心,讲述她和邻居、同事等独自生活的单身族之间的真实日常生活与罗曼史。独居在805号的李秀京(李秀景 饰)是一个离婚3年的单身大龄女性,同时是律师事务所室长。打定主意不再结婚的她平日独来独往,单身生活倒也逍遥自在,然而她最苦恼的问题莫过于吃饭没人陪伴,身为一名“吃货”,她为了美食可以奋不顾身。
《一起吃饭吧2》是韩国于2015年4月6日播出的月火迷你连续剧,由朴俊华导演,任秀美编剧 .
该剧主要为《一起吃饭吧》续作,仅延续男主角“具大英”一角及“食”的主题。讲述了美食部落格家具大英(尹斗俊 饰)和他隔壁已独居10年并且是小学同学的自由作家白秀芝(徐贤真 饰)以及白秀芝所喜欢着的,拥有出色外表与独特魅力的“妈朋儿”李尚禹(权世仁 饰)之间发生的趣事.延续第一季,具大英(尹斗俊饰)与李秀京(李秀景饰)分手后,辗转定居于世宗市,并开始扩展全新的人际关系,包括邻居白秀芝(徐贤真饰)与李点儿奶奶、房东金美兰、保险业前辈林泽秀、公务员李尚禹(权世仁饰)与洪仁雅以及超市工读生黄慧琳。同时,大英发现邻居白秀芝正是自己的国小同学,并决定帮助秀芝追求其心仪对象李尚禹,同时通过“美食”来串联周遭的人事物.
《寿司之神》Jiro dreams of sushi是由大卫·贾柏拍摄的三星大厨小野二郎的纪录片。主演有小野二郎、小野祯一、小野隆、山本益弘等人。
影片当中将会看见美味寿司背后,所付出的心力以及其绝不妥协的信念和态度。全片表现出的日本禅宗文化精神,非常浓郁。包括对具体事物,追求极致的工匠精神。小野二郎现年已86岁,是全世界年纪最大的三星主厨,他可谓师傅中的师傅、达人中的达人,在日本国内的地位相当崇高,而“寿司第一人”的美称更是传播于全球。综观他的一生,超过五十五年的时间,他都在做寿司,因此他对寿司所注入的精神,以及其技巧绝对是世上第一!“数寄屋桥次郎”是小野所开的寿司店,店内的食材都是经过精心挑选,而从制作到入口一瞬间,每个环节都是有经过缜密的评估和计算。因此,这间隐身于东京办公大楼地下室的小店家,连续两年荣获米其林三颗星评价,甚至被誉为值得花一生去等待的店家。
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Ⅲ 关于做甜品的电视剧
TVB《情迷黑森林》
韩剧《我的名字叫金三顺》
Ⅳ 一部以做蛋糕为主题的日本电视剧
西洋古董洋果子店
片名: 西洋古董洋果子店
Antique
主演: 泷泽秀明
椎名桔平 Kippei Shiina
藤木直人
加藤小雪
类型: 剧情 喜剧 爱情
地区: 日本
导演: 本广克行
年份: 2001年1月1日
语言: 日语
影片简介:
神田英司(泷泽秀明饰演)终于如愿摘下日本拳坛轻量级冠军,却因为眼睛受伤必须退出拳坛,令英司大受打击、从此销声匿迹。财团小开橘圭一郎(椎名桔平饰演)生平最不爱吃的就是甜食,却突然决定要开一间蛋糕店。圭一郎请到了天才蛋糕师傅小野裕介(藤木直人饰演),同时买下一间骨董店,于是风味独树一格的“西洋骨董”就此开张。
某日英司外出慢跑,发现了这间奇特的蛋糕店。英司品尝过小野的蛋糕后大为感动,决定成为蛋糕店学徒,从此展开了“西洋骨董洋果子店”的传奇故事……
Ⅳ 马德钟主演的弄蛋糕那部电视剧叫什么名字
《情迷黑森林》(The Gateau Affairs),香港无线电视翡翠台时装剧集,于2005年6月6日至7月1日期间首播,共20集,监制林志华。讲述“蛋糕罗宾汉”(“蛋糕狂徒”)高根与霜、琪的关系纠葛。情节跌宕起伏,峰回路转。
剧情简介
情迷黑森林海报(12张)市面出现了一个“蛋糕罗宾汉”,专门送蛋糕给破碎家庭或遭逢不幸的小朋友吃。无论普通市民,或饼界专业人士,对“蛋糕罗宾汉”都推崇备致。
同时,饼界有另一个出名人物“蛋糕狂徒”─高根。高根天生低心率,双手异常低温,对造蛋糕中的最高层次─朱古力造型方面有着天赋才能。然而,三年前,高根因为在机场声称携有蛋糕炸弹,换来“蛋糕狂徒”之名。根最近出狱,被认定为饼界耻辱,翻身无望,但在痛定思痛之后,根决要重新振作,而适逢此时,大型连锁饼店老板沙巴翁赏识根的造饼造诣,向根招揽,根正式成为翁旗下饼店的总厨。
霜的小饼店曾因为惨被揭发违反卫生标准而被迫倒闭,霜误会根是针对自己的幕后黑手,于是便花尽心思,特意投考入根的饼房做见习饼师,立心伺机向根报仇。
机缘下,霜尝到“罗宾汉”所造的蛋糕,怀疑根就是“罗宾汉”,霜向外界力证根其实就是“蛋糕罗宾汉”,结果根得以在饼界重振声威。霜自此立心以饼业为终身事业,并以根为学习目标。
饼店店长窦可可因为缺乏真正的家庭温暖而对爱情失去信心,然而,竟遇到命中唯一克制自己的男人─孙宇乐。乐本来无心造饼,却一直被根大力鼓励,指其大有天份,乐信以为真,渐渐对造饼认真起来。乐为了要解开可多年来对婚姻的不信任和心结,特意为可亲自设计出表白心迹的蛋糕,乐的傻气和真情终于打动了可。
但可内心深处根本就缺乏足够的安全感,对乐态度冷淡下来。乐一时之气回头找蛟合作。蛟挟持饼店,可被挟持。危急关头,乐认清人生目标,为可悬崖勒马,弃暗投明。
原来曲琪真正身份实为霜的母亲覃茴香。琪遂毅然放下工作重返香港,希望可以暗暗探望家人。可惜霜与琪势成水火,根一心想拉拢二人关系,却不自觉令自己与霜关系变得愈来愈密切,感情还在暗暗滋长。
情迷黑森林剧照(20张)拉见霜、根有情人终成眷属,心中不忿,遂向霜揭发当日与根的赌局,根百辞莫辩,霜信以为真,大受打击。霜下战书挑战根,誓要狠狠打击根来报仇。
比赛当日,霜脱胎换骨,竟然大胜根。根大受创伤,自始一蹶不振,跌落人生谷底。然而胜利并不如霜预期般兴奋,霜为失去根而感到空虚失落。根又再化身“蛋糕罗宾汉”,霜知道错怪了根,可惜此刻的根已经意志消沉。
霜得知上次意外造成脑部受损,需做手术治理,但以后可能会失去造饼才华。霜要以自己才华激励根重新振作,放弃手术。霜企图逼根出山,但霜却在比赛中病发晕倒……
高根(马德钟饰)
外表冷酷,说话不多,郄有一颗炽热的爱心,热爱蛋糕事业,全情投入。
天生低心率,双手非常低温,对朱古力造型有着天赋才能,少年得志,早在饼界扬名,故有“饼神”的美誉。
然而,两年前一件机场挟持人质事,根背负着“蛋糕狂徒”之名,琅珰入狱。两年的牢狱生涯令根痛定思痛,机缘巧合下,根以“蛋糕罗宾汉”的姿态出现城中,重新拾回当日对制造蛋糕的热情。根答应了受聘在连锁饼店中担任蛋糕总厨,因此重遇唐霜。
根的蛋糕师傅曲琪意外失忆,忘记自己真正身份,几经细查下,得知原来琪其实是霜分开多年的母亲,遂一心想拉拢二人关系。
根向霜表白心迹,色拉妒恨心起,遂向霜揭发当日与根的赌局,霜中了圈套下战书挑战根。
比赛当日霜如有神助,大胜了根。根感情大受打击,不再留恋饼界。根往找儿子,从儿子身上明白,只要用心造蛋糕,就算是最简单的蛋糕,吃的人也会高兴。根又再化身“蛋糕罗宾汉”…角色性格[2]
唐霜(胡杏儿饰)
天生平庸,随遇而安,性格爽朗,对爱情抱有保留态度。
情迷黑森林人物之唐霜
霜十五岁生日时,无意中收到“蛋糕罗宾汉”送来的生日蛋糕,自此认定了人生真正目标。
霜苦心经营的小饼店因为一次违规事件导致倒闭收场,霜推断出幕后黑手正是“饼神”高根。霜决假意投考入根任职的蛋糕屋成为见习饼师,伺机向根进行大报复。
机缘下,霜得知根就是“罗宾汉”,为自己暗中破坏根而感到惭愧内疚。为了弥补过错,霜向外界力证根就是“蛋糕罗宾汉”,结果根得以在饼界重振声威。
根对霜责备严苛,霜仍凭着过人毅力熬过去,根对霜另眼相看,真正用心传授蛋糕技艺给霜,更暗中拉拢霜与琪和解,一家团聚有望。
根向霜表明心迹,满以为终于可以得到幸福之时,太子女拉揭破当日的打赌,霜晴天霹雳,认定根虚情假意,愤然向根下战书。比赛当日,霜“因祸得福”,脱胎换骨战胜了根。
大仇得报,同时亦令霜尝到从未有过的成功滋味,霜满以为自己应该会为打击到根而快慰,然而,胜利并未让霜感受到预期的兴奋,反之,霜感受到前所未有的空虚失落…
Ⅵ 跪求一部关于蛋糕师的日本电视剧!
《西洋古董洋果子店》
神田英司(泷泽秀明 饰)终于如愿摘下日本拳坛轻量级冠军,却因为眼睛受伤必须退出拳坛,令英司大受打击、从此销声匿迹。
财团小开橘圭一郎(椎名桔平 饰)生平最不爱吃的就是甜食,却突然决定要开一间蛋糕店。圭一郎请到了天才蛋糕师傅小野裕介(藤木直人 饰),同时买下一间骨董店,于是风味独树一格的“西洋骨董”就此开张。
辞去工作的圭一郎独自开了家洋果子店,特别的是蛋糕店的前身原是一家古董店,而有天才蛋糕师傅美誉的裕介也在这家店工作。
某日英司外出慢跑,发现了这间奇特的蛋糕店。英司品尝过小野的蛋糕后大为感动,决定成为蛋糕店学徒,从此展开了“西洋骨董洋果子店”的传奇故事。
Ⅶ 电视剧,《都是天使惹的祸》里面提到一种蛋糕,是用什么材料做的
是陈山楂 就是摘下来经过放置一段时间的山楂~
剧情:实验室成立的庆功会,护士们找小如订蛋糕,小如听说是给邵剑波吃的,忽然想起他说过喜欢吃陈山楂,急忙走街窜巷去寻找,历经千辛万苦终于找到了陈山楂,亲手制作了蛋糕。邵剑波吃了蛋糕,感受到了小如的爱。
Ⅷ 谁能给我介绍点关于烘焙做蛋糕这类的电视剧或综艺节目啊动画也行。。
韩剧:烘焙王金卓求