❶ 微波炉如何蒸蛋糕
微波炉蒸蛋糕的方法：
主料：低筋面粉 (90克)
辅料：鸡蛋 (5个)厨具：打蛋器、微波炉
做法：
1、蛋黄5个、蛋白5个、砂糖90克，将低筋粉90克过筛。
2、蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。
3、打至蛋糊浓稠即可，放入低筋面粉，上下翻拌均匀。
4、微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。
5、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。
❷ 蛋糕房微波炉蒸要多久 "微波炉蒸蛋糕房需要多长时间"
1、微波炉蒸蛋糕房需要多久
蛋糕房微波炉蒸要多久这个问题，是很多爱好烘焙的人们所关心的。实际上，微波炉蒸蛋糕的时间因不同的蛋糕种类而异。一般来说，普通的海绵蛋糕或巧克力蛋糕需要在微波炉高火状态下蒸约5-7分钟左右。但具体的时间还需根据蛋糕大小、形状及微波炉具体参数进行调整。
当然，在蛋糕完全蒸熟之前，您可以通过用筷子或牙签在蛋糕中心插入测试蛋糕是否熟透的方法。如果插入后没有粘液，就说明蛋糕已经熟透了。
2、影响微波炉蒸蛋糕时间的因素
除了蛋糕本身的大小、形状和材料外，还有一些其他因素也会影响微波炉蒸蛋糕的时间。这些因素包括微波炉的功率、蒸煮器的高度、烤盘的材料和厚度等。微波炉的不同功率会影响蛋糕的蒸煮时间。通常，微波炉的功率越高，蒸煮时间越短。如果使用高功率微波炉蒸海绵蛋糕，通常需要7分钟左右。
此外，蛋糕蒸煮器的高度也会影响蛋糕的蒸煮时间。如果蒸煮器较矮，蛋糕会蒸熟得更快。而如果使用较高的蒸煮器，蛋糕则需要更长的时间才能熟透。
3、避免微波炉蒸蛋糕过度
蛋糕过度蒸煮，会导致蛋糕变得干燥、硬化，而口感也会变得不好。因此，在微波炉中蒸煮蛋糕时，需要经常检查蛋糕的状态，并在需要时通过开盖或降低微波炉功率来防止蛋糕过度蒸煮。
同时，在蛋糕蒸煮过程中，建议每隔1-2分钟对蛋糕进行观察，检测是否熟透。如果蛋糕并不是完全熟透，您可以再次将微波炉设置为高功率，每次蒸煮1-2分钟。不过注意，每次蒸煮时建议只蒸一小块。
4、结语
总之，微波炉蒸煮蛋糕的时间会受到多种因素的影响，并且不同种类的蛋糕所需时间也不一样。因此，建议在烘焙前先了解您微波炉的功率、蒸煮器的高度和蛋糕的大小等细节信息，并根据这些信息调整微波炉蒸煮时间。最后千万要注意蒸煮过程，保证蛋糕不会过度蒸煮才能让食用效果更好。