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做的鸡蛋糕为什么会碎 2025-01-06 04:29:17

红薯磅蛋糕如何做

发布时间: 2025-01-04 05:02:52

Ⅰ 宠物蛋糕做法教程

教你怎么做一个宠物蛋糕[内含蛋糕制作步骤详细教程]

当一个看起来可口无比的蛋糕摆在你面前,你的第一念头一定是“一口咬下去”——等等,很遗憾地告诉你,这个蛋糕并不是给人吃的。

最近,南宁一女孩“可乐姐姐”就专门为宠物猫狗们制作蛋糕接单接到手软。随着私人订制宠物蛋糕的单子越来越多,她有时候都大呼“接不过来了”。各位铲屎官们是不是也想给狗狗订制个蛋糕呢?

先来一张成品Look,是不是很吸引咧,那开始动手吧!

1.首先,当然要准备这些食材啦。

2.将食材洗净备用。

3.地瓜薯仔上蒸备用。

4.将果蔬肉类放入料理机搅碎。

5.将玉米面、羊奶粉、钙粉、海藻粉、鸡蛋加入事先搅打好的果蔬肉糜里充分搅拌均匀。

6.放入事先准备好的磨具里,震出空气,震平。同时预热烤箱 ,上下火180度预热后,放入烤箱开烤(各烤箱脾气不一,还需要各位主子们自己调整哦)用时40分钟。

7.烤好后脱模取出,适当放凉些。

8.将实现蒸煮好的薯仔用压成薯仔泥,准备给刚烤好的肉肉蛋糕胚抹上,修饰平整、美观!

9.抹好后再次放入烤箱中,待薯仔泥硬化。

10.接下来是装饰饼干了。再取300g的鸡胸肉切块后放入料理机里搅成肉糜,取出之前蒸煮好的红薯,加小麦粉一起揉合成面团,分成几个小团,可以直接原色调,也可以加入各色的果蔬粉调色,压成饼干状。

11.这是添加了果蔬粉的肉肉饼干

请点击输入图片

12.直接做好就上烤的肉肉饼干

13.发挥你们的聪明才智与想象力 给自家毛孩纸装饰蛋糕吧!

Ⅱ 板栗与红薯可以一起吃吗

1 红薯和板栗能一起吃吗
建议少量食用,不宜食用过多。
1、从食物性味上而言,板栗味甘、性温;薯仔性平,味甘;两者的性味虽然并不不冲突,但由于板栗性质较为温热,两者一起食多还是容易促使体内温热之气过甚,进而出现生热上火的情况。
2、加之板栗和红薯中含有丰富的淀粉,热量并不低,食用过量会影响肠胃消化情况,引起腹胀、胀气等不适症状,因此建议少量食用。

2 红薯和板栗吃多了怎么办
1、吃降火食物
如果是吃多了板栗、红薯引生热上火,建议食用一些性为寒凉,有利于清热降火的食物,因为这样既可以降低火气,又能够促进肠道润滑。帮助排便,可以降火通便。比如说:绿豆汤、橘子、山竹、西瓜、螃蟹、桑葚、柚子等。
2、吃促进消化食物
若是食用板栗和红薯之后肠胃不适,建议吃一些促进消化的食物,有利于增强胃酸分泌,帮助肠胃消化吸收,可以缓解腹胀、胀气等不适症状。例如:山楂、酸奶、橙子、西红柿、话梅、无花果等。
3、增加运动
另外,若是担心吃多了板栗和红薯会发胖,建议通过增加适当的运动,减少热量蓄积,避免蓄积成脂肪和糖原,有避免肥胖的作用。

3 板栗和红薯一起吃多少
建议板栗3-4颗左右,红薯半个即可。
由于板栗和红薯都属于不易消化的食物,当中含有大量的淀粉、糖分,热量相对较高,若是一时食用过多,不仅会出现腹胀、肚子痛等不适反应,还会会增加大量额外的能量引起发胖,因此建议适当食用,以免对身体不利。

4 什么人不适合同食板栗和红薯
1、体质燥热人群
板栗性味偏热,而薯仔性平,两者一起食用性味仍是温热,不宜过多食用,以免增强体质的燥热程度,尤其是本身体质燥热的人群,更加需要少量食用,以免上火,出现不适症状。
2、消化不良人群
红薯和板栗中含有丰富的淀粉、碳水化合物,以及蛋白质,还含有一定量的膳食纤维和脂肪等物质,这些均是不利于消化的成分,因此不适宜一些消化不良的人群同时食用,避免出现肠胃负荷,引起腹胀、腹泻等不适。
3、减肥人群
另外,一些需要减肥的人群最后不要过多同食红薯和板栗,由于两者中碳水化合物含量丰富,而并且大量的淀粉,一起食用热量较高,因此需要减肥的人群食用,容易出现碳水化合物摄入过多情况,不利于控制体重,影响减肥。

Ⅲ 冬天里吃甜品最惬意,有网友问哪些美食适合下午茶怎么做

现在已经是11月下旬了,一天比一天冷,每天我们都想吃点热乎的,温暖自己,或者一些能够增加热量的一些食物。

除了一日三餐以外,更向往着美好的下午茶,聚集能量,战胜寒冷的冬天。那么有哪些美食,更适合冬天的下午茶呢?小编我精选了中外三款美食推荐给你。

一、司康饼

提到下午茶,不得不说司康饼(英文名scones)是英式下午茶不可少的,它是英式下午茶的经典。

司康饼的能量还是比较高的,黄油至少占到个面粉的三分之一,不过比磅放蛋糕还是少一些。

吃司康饼通常会配果酱或者奶酪,当然了,还有英式红茶。

Ⅳ 红薯泥怎么做好吃又简单的做法

红薯本身的香气和甜度皆佳,用简单的方式烹调就非常美味,除了最基本的蒸红薯、烤红薯,绵密好入口的红薯泥更是老少咸宜的吃法,当作咸食、甜食都很适合!不只营养,做法也比马铃薯泥、芋泥更简单,现在就把电锅、微波炉的2种做法学起来吧。

好吃红薯泥轻松做
POINT 先蒸熟、再去皮

生红薯削皮时表面会产生一些白色的淀粉黏液,这些黏液容易导致红薯发黑;因此建议红薯冲洗掉表面泥土后,直接带皮蒸熟再去皮,颜色会更漂亮,处理起来也比较方便,不用准备削皮刀就能轻松去皮。

当然你也可以将红薯去皮、切块再蒸,以节省蒸熟的时间;不过要注意蒸好的红薯盘底会产生汤汁,一定要滤干,捣成泥后才不会太水!

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红薯泥能当作三明治馅料,或是加入牛奶打成红薯牛奶,吃法多元!

电锅做法原味红薯泥
1.将红薯表皮仔细清洗干静,整条装在盘子上放入电锅,外锅加约1.5米杯的水蒸,开关跳起后先不开盖,续焖约10分钟再取出。待红薯冷却至不烫手的程度,用手就能快速把红薯皮撕掉,或是直接用“挤”得把红薯肉推出到碗中。

用“蒸”的方式熟化红薯会比水煮更好,因为水煮容易让红薯吸收太多的水。

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2.去皮红薯切片,用汤匙捣成泥状;亦可放入搅拌器打成泥状。如果觉得红薯泥太干,可以视情况加一些过滤开水。

红薯含水量充足,质地比马铃薯、芋头都更松软,一般不需要另外加牛奶、鲜奶油来增加滑顺度就很好入口,加上甜度也高,捣成泥状后直接吃就很美味;原味的红薯泥也是许多妈妈会做给家中婴幼儿食用的副食品。

想增加口感,可以在红薯泥中混入少许的坚果、果干,再搭配水果及生菜就是一份健康的红薯泥沙拉,不只减重族爱吃,也是热天里很棒的轻食选择。另外,把红薯泥加入面糊中一起搅拌再烘烤,就能烤出带有浓郁红薯香的糕点,尤其适合用来制作磅蛋糕这种质地比较扎实的蛋糕。

把红薯泥加入面团中一起拌,能烤出更扎实而香浓的蛋糕。

微波炉速成法红薯泥
1.红薯去皮,切成1cm 左右的丁状,放入水中稍微浸泡去除涩味后,取出沥干水分。微波炉是速成红薯泥的好帮手,为了节省时间,可以去皮、切小块再加热,确保熟度均匀。

2.红薯丁放入微波容器中,上方盖上一层戳了数个小洞的保鲜膜,用微波炉分次加热约2 分半左右直到红薯软化;用牙签轻戳,能轻易穿透即可取出,趁热用叉子将红薯捣碎成泥状。可以依个人喜好加入一些牛奶拌匀。

将红薯泥加入奶油和少许的糖,放到铝箔纸上整成红薯状,刷上蛋黄后送进烤箱烘烤,就是做出表面金黄微焦,可口的“红薯烧”,是许多面包店热卖的甜点!

甜点红薯馅料
若要做成甜点、糕饼的内馅,则建议在捣泥后先放入干锅中稍微翻炒,去除多余的水气;再加入奶油、鲜奶油或牛奶等乳制品拌匀,并以适量的砂糖提味。若觉得红薯泥太水,可以持续用小火慢慢炒,直到能结成团状。

想要做出可以取代豆沙馅,包入面包、中式酥饼中的红薯馅,建议使用固态的奶油(Butter);而要用来做蛋糕、铜锣烧或车轮饼中的红薯泥夹心,则可混搭鲜奶油(Cream)、鲜乳来增加滑顺度,微微的稠度更美味,尤其是车轮饼趁热吃时能享受一口咬下的爆馅美味,非常过瘾!

喜欢细滑口感的人,可以把红薯泥用筛网再过滤一次。制作出的红薯泥如鲜奶油一般,放入挤花袋能挤出特殊的造型~

红薯泥保存方式
短时间内无法吃完的红薯泥,可以放入保鲜袋中密封,保存在冷冻库中。不过要注意红薯泥解冻后会“出水”,若是没有加任何乳制品的原味红薯泥可以挤干水分再食用,加了油的红薯泥则建议放回干锅稍微炒过。

紫红薯的做法跟黄红薯、红红薯一样。不过紫红薯本身甜度较低、也没有那么松绵,建议多加一些糖,并搭配适量的液体来润滑口感。

Ⅳ 世界杯盛宴蛋糕怎么做

材料

蛋7个(室温),白糖600克(我减到300克),黄油227克(室温略软化),低粉330克,香草精2小勺,盐0.75小勺,鲜奶油240ML

【奶酪戚风蛋糕材料】:

奶油奶酪80克

黄油60克

牛奶60克

糖80克

面粉100克

鸡蛋4个

柠檬汁少许

做法

1、模具抹油撒粉,低粉混合盐过筛3次。

2、由于黄油会被打发很久,所以黄油温度不能太高,质地不能太软,否则会融化,成品会低矮油腻,只要略软化就可以。

3、鸡蛋打散,混合香草精,搅拌均匀。

4、用厨师机桨形头第6或7档把黄油打软,大概15秒。

5、逐渐加入糖,同时维持第6或7档打发速度,整个过程大概5分钟,黄油会变得十分轻盈蓬松,成白色。(用手持电动搅拌机高速大概6到8分钟。)

6、蛋液要分次加入

7、全部加入后高速搅拌2分钟。

8、转低速,加入一半低粉。

9、混合均匀。加入入所有鲜奶油。

10、混合均匀。

11、加入最后剩下的所有低粉。

12、在搅拌到不见低粉后,在中高速搅拌面糊,直至面糊变得有光泽细腻。

13、倒入模具,抹平。

14、无需预热烤箱175度,中下层75分钟。烤好后再烤箱内留30分钟再取出脱模。

【奶酪戚风蛋糕的制作】:

1、模具涂油撒粉冷藏。

2、粉类过筛。

3、奶酪隔热水融化打至细滑。

4、加入黄油融化搅拌均匀。

5、加入牛奶搅拌均,奶酪糊稍凉后,筛入粉类混合,

6、蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入面糊混合均匀

7、蛋白分三次加糖打发。

8、打发后的蛋白取1/3和与面糊混合

9、翻拌均匀后倒入蛋白,翻拌均匀。

10、面糊倒入模具。

11、烤箱预热好后,170度烤50分钟,蛋糕烤好脱模晾凉后备用。

【装饰组合】:做好蛋糕胚,分别装饰组合。

小诀窍

1、逐勺加入蛋液,每次要完全吸收再加入下一勺。不要急,这过程大概又是10分钟。注意这些打发时间是按照我的KA厨师机的,如果用手持电动搅拌机,会更久一点。(这个过程一点要耐心,很容易就分离了,如果分离可以筛入些混合好的低粉,搅拌均匀后再继续)

2、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏后再食用,味道超级浓郁。

3、做磅蛋糕的时候逐勺加入蛋液,每次要完全吸收再加入下一勺。不要急,这过程大概又是10分钟。注意这些打发时间是按照我的KA厨师机的,如果用手持电动搅拌机,会更久一点。(这个过程一点要耐心,很容易就分离了,如果分离可以筛入些混合好的低粉,搅拌均匀后再继续)

4、烤好的蛋糕放入冰箱冷藏后再食用,味道超级浓郁。