‘壹’ 蛋糕在常温下能放多久
蛋糕的存放时间，根据蛋糕的口味不同，时间也不一样。
普通的口味：鲜奶、水果蛋糕，一般常温下可以放24小时左右，也就是一天。
冰激凌蛋糕、慕斯或巧克力口味的，收到后要及时冷藏。
奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天，这样可以较大程度地保证蛋糕的新鲜口感。
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蛋糕的口味分类：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
‘贰’ 慕斯蛋糕不放冰箱能存放多久
主要看环境温度。
慕斯蛋糕中使用的鱼胶超过15度就开始溶化失去凝固作用了。
‘叁’ 慕斯蛋糕常温保存会画吗
会。
慕斯蛋糕必须放在冰箱冷藏室保存，常温下会变得太软了，没有了慕斯蛋糕的口感。
慕斯蛋糕常温能放半小时左右。慕斯通常在0-5掇氏度的温度下冷藏保存，离开冷链30分钟以上口感可能会发牛变化。时间久慕斯会膨化，结构变松散，就不能吃，已坏。慕斯蛋糕在冰箱可保存5天左有。
‘肆’ 蛋糕不放冰箱可以放几个小时
1. 冬季时，蛋糕可以在室温下放置3到4天，而在夏季，最长不宜超过1天。
2. 在二十度以上的环境中，蛋糕的存放时间不要超过半小时。
3. 在二十度以下，五度以上的环境中，生日蛋糕的存放时间不要超过2小时。
4. 在0至4度的环境中，蛋糕的保质期为七十二小时。
5. 如果蛋糕上面涂有奶油，必须将其冷藏保存。奶油中含有大量蛋白质，极易变质。
6. 如果发现奶油开始变软、变酸，这说明蛋糕已经变质，不宜再食用。
7. 不要在零度或零度以下的环境中保存蛋糕，因为低温可能会导致蛋糕中的不同材料分离，破坏其结构和口感。
8. 对于软面包皮历或吐司等食品，最好不要放入冰箱冷藏，应在室温下密封保存（可以使用保鲜袋或保鲜盒），否则面包会更快地变干、变硬并掉渣。
9. 这是因为，在较低的温度下，面包脱水速度加快，淀粉发生老化。
10. 需要注意的是，夹馅的三明治、汉堡等“夹馅”面包由于馅料更容易变质，如果当天无法吃完，最好还是放入冰箱保存。
‘伍’ 生日蛋糕不放冰箱能放多久
1、冬季可以存放三至四天，夏季最多存放一天。
2、生日蛋糕本身其实可以存放一段时间，但是生日蛋糕上面的奶油必须冷藏保存。奶油里都是蛋白质，极容易腐败变质，一旦发现奶油变软，发酸，说明蛋糕已经变质，不再适合食用。
3、在二十度以上的环境，生日蛋糕存放不要超过半小时。在二十度以下，五度以上的环境，生日蛋糕存放不要超过2小时。
4、在二至四度的环境，生日蛋糕保质期是七十二小时，但奶油和水果如果没有有效密封的话，保质期实际上不超过八小时。
5、不建议在零度左右的环境保存生日蛋糕，可能会导致多种材料水分分离，破坏结构和口感。
‘陆’ 蛋糕能放多久会融化
常温（26度左右）下，一般可以放3天，但是放到冰箱里冷藏（一般4-7度）可以放不超过1个礼拜，不过最好尽快吃掉，时间放长了不是很好。
春天和秋天可以保存一天左右，夏天的话一天就会变味儿，冬天的话两天也是可以的。但是最好刚买就吃了。如果是鲜奶油的话，它比值为奶油的可塑性差一点，熔点也低一点，所以更容易化。
如果买到的蛋糕在室温下道没放多久就有要化的感觉，吃在嘴里也水分较多，那就是真正的纯奶油。反之，如果蛋糕在室温下放置大半天形状都不变，入口也不容易化，那就是含反式脂肪酸的植物奶油。
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口味分类：
蛋糕根据其使用的原料、调混方法和面糊性质一般可分为三大类。
①面糊类蛋糕：配方中油脂用量高达面粉的60%左右，用以润滑面糊，使产生柔软的组织，并帮助面糊在搅混过程中融合大量空气以产生膨松作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕属于此类。
②乳沫类蛋糕：配方特点是主要原料为鸡蛋而不含任何固体油脂。利用蛋液中强韧和变性的蛋白质，在面糊搅混和焙烤过程中使蛋糕膨松。根据所用蛋料又可分为单用蛋白的蛋白类（如天使蛋糕）和使用全蛋的海绵类（如海绵蛋糕）。
③戚风类蛋糕：用混合面糊类和乳沫类两种面糊，改变乳沫类蛋糕的组织而成。
‘柒’ 一般来说蛋糕不放冰箱里能保持几天不坏
综述：和环境温度以及用料有密切关系，一般2-3天。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
食用注意事项：
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎么好了。
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存。
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
参考资料来源：网络－蛋糕
‘捌’ 求助蛋糕画上奶油不放冰箱里会多久才融化
奶油不会溶化，请放心往回带。因为奶油雹汪是经过打发之后涂抹胡行在蛋糕上的，四小时以内不会发生变化，超过四小时后奶油变的很粗糙源做仔，但不影响实用。
‘玖’ 生日蛋糕不放冰箱情况下可放几天
1. 在不放入冰箱的情况下，夏季时生日蛋糕可保存约2天。
2. 在冬季，生日蛋糕在不放入冰箱的情况下可保存约3至5天。
3. 蛋糕建议最好在购买或制作后的当天食用，以保证口感和品质。
4. 如果蛋糕存放时间过长，奶油的口感可能会发生改变，影响食用体验。