❶ 酸奶蛋糕的制作方法步骤
酸奶蛋糕的制作方法步骤
1. 鸡蛋打开，蛋黄及蛋白分别盛装在两个无油无水的容器中；
2. 往蛋黄中加入酸奶并搅拌均匀；
3. 往搅好的蛋黄奶糊中筛入粉类；
4. 切拌成无颗粒糊状；
5. 蛋白加入几滴白醋，分三次加入细砂糖打至湿性发泡；
6. 预热烤箱165度10分钟；
用刮刀把三份一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀；
7. 倒入剩下的.蛋白霜中彻底拌匀；
8. 拌好的面糊倒入8吋蛋糕模中轻轻几下震出汽泡；
9. 预热好烤箱中下层，165度上下火烤55分钟左右（水浴法）。
;❷ 酸奶蛋糕的制作方法
酸奶蛋糕的制作方法如下：
主料：酸奶200克、鸡蛋4个、白糖10克
辅料：低筋面粉45克、白糖50克、玉米淀粉20克
1、200克酸奶放入盆里，然后加入10克的白糖，快速搅拌均匀。
❸ 酸奶蛋糕做法
酸奶蛋糕做喊培法
酸奶蛋糕
所需食材：
鸡蛋2个，浓稠酸奶200克，玉米淀粉15克
具体首芦步骤：
1、把鸡蛋➕酸奶➕玉米淀粉搅拌至无颗粒
2、 模具里者渗带面垫油纸把拌好面糊倒入模具中，震出气泡
3、 烤箱提前预热180度，上下烘烤50分钟
❹ 酸奶蛋糕怎么做简单
酸态颤奶帆备败蛋糕这样做滚行：
❺ 酸奶怎么做蛋糕
无油酸奶蛋糕
【食材】
鸡蛋5个、低筋面粉50g、玉米淀粉25g
细砂糖50g、浓稠酸奶170g
【做法】
1、将低筋面粉和玉米淀粉过筛到酸奶中、搅拌均匀至无颗粒、加入蛋黄搅拌均匀
2、蛋清中加入几滴柠檬汁、糖分3次加入、打发至提起有大弯钩
3、取1/3蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀、再倒回剩余蛋白霜中翻拌均匀
4、模具提前铺好油纸、倒入蛋糕糊、震出大气泡、放入烤盘、烤盘中倒入热水
5、烤箱上下管140度烤60分钟、取出晾凉即可
❻ 酸奶蛋糕的做法
酸奶蛋糕的做法如下：
主料：酸奶、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖。
做法：
1、把酸奶准备好备用，加入蛋黄搅拌到均匀。
2、加入过筛好的面粉（低筋面粉）和玉米淀粉，翻拌至顺滑无颗粒。
3、把细砂糖加入蛋清里冷藏备用。
4、把冷藏好的蛋清，用电动打蛋器打发至湿性发泡。
5、取三分之一的蛋白霜，跟蛋黄糊混合，翻拌均匀。
6、把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里，混合翻拌均匀至无颗粒。
7、均匀后的面糊，全部倒入模具里。
8、烤箱最底层放入装八分满的水的烤盘，将烤架放在倒数第二层，放上模具，上下火160度烘烤60分钟。
9、出炉后可以在烤箱中焖一会再取出，然后脱模切块。
注意事项：
1、制作酸奶蛋糕，应该使用低筋面粉制作。搅拌的时候尽量使用翻拌的方法，否则很可能会起面筋，影响口感。
2、制作酸奶蛋糕，添加的白砂糖的量不能太多，如果太甜了反而会盖住酸奶的味道。