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如何做全蛋蛋糕视频

发布时间: 2024-12-29 22:21:27

A. 一道全蛋蛋糕的做法

准备食材:鸡蛋4个,蛋糕粉100克,白糖100克,橄榄油少许。2、 然后用电动打蛋器将全蛋液和白糖打发,打至蛋液体积膨胀,蛋液变浅,提起打蛋器,蛋液滴落但不会立刻消失就打发好了。3、 然后将蛋糕粉分3次筛入蛋液中,用小铲子翻拌均匀,这里不要转圈搅拌,要铲扮。转圈搅拌容易让面糊起筋性,做出的蛋糕就不会那么蓬松了。面粉一定要筛入,因为这样面粉会均匀地落在蛋液上,翻拌起来容易,也不易成疙瘩。4、 搅拌至面糊没有干面粉,均匀了。模具上刷上一层植物油,我用的是橄榄油,没有橄榄油的可以用色拉油或是玉米油,只要是没气味的油都可以。将面糊倒在准备好的容器内,并端起容器震动几下,震出里面的大气泡。
5、 烤箱预热后,将模具放入烤箱的中下层,175度,上下火,烤35分钟。这个时间和温度要试自己家的烤箱和模具而定,每个烤箱是不同,我的只是做个参考。6、 时间到后取出来,放凉后倒扣在盘子上,放凉后将蛋糕取出。切开食用就可以,蓬松暄软,蛋香浓郁,很不错呢。其实再烤制的时候,屋里就飘满了香味。7、 这种做法简单快捷,省去了很多繁琐的步骤,很是适合像我这样的懒人,但是做出的成品并没有大打折扣依然很不错,喜欢的朋友趁休息在家,赶紧试试吧。小贴士
1、 无论是打发蛋糕的器具还是烤蛋糕的容器一定要做到无水无油。
2、 烤好后立即倒扣,放凉后再脱模,这样蛋糕不容易塌陷。
好了,今天的分享就到这里

B. 全蛋蒸蛋糕怎么做好吃

1.

全蛋打到盆里

烹饪技巧

1、面糊不要怕拌,一定要拌匀,拌的有光泽了再烤,切拌即可;
2、如果全蛋不好打发,底下坐盆热水即可;
3、不喜欢吃甜的,可以稍减甜的用量;
4、烤的时候和温度可以根据自家烤箱调整。

C. 做蛋糕蛋黄和蛋清可以不分开吗

可以的,可以做全蛋蛋糕。

做法如下:

所需原材料:

1、主料:鸡蛋4个、低粉120克、白砂糖60克、玉米油25克。

2、辅料:白芝麻。

第一步:所有的食材都准备好,鸡蛋不要刚从冰箱拿出来的,要常温的。

D. 全蛋蛋糕的做法步骤图,全蛋蛋糕怎么做好吃

用料
鸡蛋 7个(260左右)
细砂糖 160克
玉米油 165克
低筋面粉 95克
全蛋蛋糕的做法
砂糖加入鸡蛋内(不用分蛋)高速打发。至有纹路画8字不会消失大概用15分钟左右。
多吃筛入低面,切拌均匀。
少量面糊加入玉米油中乳化后,再到回大量面糊中拌匀。放入纸杯中,中号纸杯16个的量。烤箱预热165℃,中下火30-35分钟。

E. 全蛋蛋糕最正宗的做法 全蛋蛋糕如何

准备材料:鸡蛋5个、低筋面粉85克、糖70克、盐1克、玉米油50克、水50克、白醋几滴

1、首先冷藏过的鸡蛋分离蛋清蛋黄;