① 烤箱烤蛋糕多久会发
烤箱烤蛋糕一般需要约30分钟到1小时才会发。蛋糕的发酵时间与烤箱温度、蛋糕大小及性质有关。以下是对烤箱烤蛋糕发酵过程的详细解释：
1. 烤箱温度的影响：蛋糕的发酵时间很大程度上取决于烤箱的温度。通常，较低的温度需要更长的发酵时间。一般来说，家用烤箱烤蛋糕的温度设置在摄氏170度到摄氏190度之间，这样大约需要半小时到一小时的时间。如果烤箱温度过高，可能会导致蛋糕表面过早焦黄或干燥，进而影响蛋糕的整体质量。
2. 蛋糕大小与性质：不同的蛋糕配方及大小也会影响发酵时间。小尺寸的蛋糕或者配料中发酵成分较多的蛋糕，发酵时间相对较短。反之，大型蛋糕或配料中不含过多发酵成分的蛋糕可能需要更长的烘烤时间。
3. 发酵过程的观察：在烤制过程中，通过观察蛋糕的变化，如颜色的变化和蛋糕体的膨胀情况，可以判断蛋糕是否已经完成发酵。建议使用牙签插入蛋糕内部测试，如果拔出来后没有湿润的蛋糕渣附着，则表明蛋糕已经烤熟。
4. 最后的提醒：烤蛋糕时，建议遵循食谱中的具体指导，并根据自己的烤箱特点进行调整。初次操作时，可以适当留意观察，根据实际情况调整烘烤时间，以获得最佳的烘焙效果。同时，确保烤箱预热也是成功烘焙的关键之一。
总之，烤箱烤蛋糕的发酵时间因多种因素而异，需要根据具体情况灵活调整。遵循食谱指导并注意观察，可以烤出美味的蛋糕。
② 发酵蛋糕要多久时间
发酵蛋糕的发酵时间一般在1至3小时左右。
接下来是详细解释：
蛋糕发酵主要依赖于面粉中的酵母来产生二氧化碳，使蛋糕体积膨胀，口感松软。蛋糕的发酵时间取决于几个关键因素，如室温、酵母类型、配方中的其他成分等。通常情况下，蛋糕发酵时间在1至3小时之间。
在适宜的室温条件下，酵母会迅速繁殖并产生气体。如果室温较低，酵母活性可能降低，发酵时间相对延长。此外，如果使用快速发酵的酵母或者添加了促进发酵的化学物质，发酵时间可能会缩短。反之，如果使用的是天然酵母或者简单的发酵方法，时间可能会稍长一些。
蛋糕的发酵过程可以通过观察其状态来判断。当蛋糕体积明显增大，表面出现气泡并且质地松软时，通常表示发酵已经完成。过度发酵会影响蛋糕的口感和质地，因此确保发酵适度是很重要的。建议在发酵期间定期检查蛋糕的状态，以免发酵过度。
最后，具体的发酵时间还应根据所制作的蛋糕类型和个人口味来调整。某些蛋糕需要更长时间的发酵以获得更好的口感和质地。因此，建议根据所制作的蛋糕的配方和要求来确定具体的发酵时间。
总之，掌握合适的发酵时间对于制作出口感松软、组织细腻的蛋糕至关重要。建议初学者可以参考多种食谱并多次实践，逐渐掌握适合自己的最佳发酵时间。
③ 用自发粉制作蛋糕时，面粉需要醒多久
在制作蛋糕时，自发粉的发酵时间至关重要。通常，自发粉需要在室温下发酵30到60分钟，具体时间取决于环境温度的高低。发酵过程中，面团会逐渐膨胀，变得蓬松，这是制作蛋糕时必不可少的步骤。
首先，将自发粉（65%）、玉米淀粉（20%）和奶粉（15%）混合均匀。根据个人口味，您还可以适当调整奶粉的用量。接下来，将鸡蛋的蛋清部分加入适量糖，使用电动打蛋器将其打发至膨胀状态。蛋黄部分则需要与奶油混合均匀。
然后，将打发好的蛋清和蛋黄混合物搅拌均匀，再加入少量水。接着，一边慢慢加入之前混合好的面粉，一边持续搅拌，直至混合物呈现出均匀的糊状。
在准备蛋糕模具时，可以将奶油和干果仁放入电饭锅内。待面团发酵完成后，将其倒入电饭锅内，再加入葡萄干和枸杞等装饰物。最后，将电饭锅设定为蛋糕模式，开始烘烤。
整个过程中，注意控制好发酵时间和搅拌的力度，以确保蛋糕的口感和质地。遵循以上步骤，您将能够制作出口感细腻、香甜可口的蛋糕。
④ 做蛋糕放发酵粉还要等待多久才能开始蒸
做蛋糕放发酵粉的话，一般情况下，嗯要等待它发酵以后，就是说能看到它明显膨胀的气泡，像这种情况的话，就可以。
⑤ 面包机蛋糕多久
面包机制作蛋糕的时间大约在2至3个小时之间。
面包机的功能包括了和面、发酵、烘烤等步骤，制作蛋糕时，这些步骤的时间分配如下：
1. 和面阶段：面包机通过搅拌叶片高速旋转，将蛋糕的原材料混合成面团。这一阶段大约需要20到30分钟。
2.发酵阶段：面团和好以后，需要一段时间进行发酵。这段时间内，面包机内的温度会适当升高，促进面团的发酵。蛋糕发酵的时间一般较长，可能需要大约一个小时。
3.烘烤阶段：当面团发酵完成后，面包机会进入烘烤阶段。烘烤时间取决于所制作蛋糕的类型和面包机的具体设置。普通蛋糕的烘烤时间通常在半小时左右。一些高级面包机还可以调整烘烤的颜色和硬度，满足用户的个性化需求。
综上所述，面包机制作蛋糕的总时间大致为2至3个小时。这个时间包括了面团的准备、发酵以及烘烤等步骤。不同品牌和型号的面包机，其制作蛋糕的具体时间可能略有差异，建议参考所购买面包机的使用说明书以获取最准确的时间信息。
⑥ 做蛋糕放酵母粉需要发酵多久
做蛋糕放酵母粉需要发酵40分钟左右。
制作蛋糕的时候，酵母和面粉的比例为100：1，而加入酵母的作用就是通过在面团中产生大量二氧化碳气体，在蒸煮过程中受热膨胀，从而使蛋糕松软可口。
酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。
做蛋糕放酵母粉的方法
在做蛋糕的时候，往里面加入酵母粉的话，可以使得蛋糕更加蓬松，不易发生上下分层。需要注意的是，制作蛋糕的时候，蛋黄和蛋清最好分开打发，否则蛋黄会影响到蛋清的发泡。
再就是,打发蛋清的时候最好顺着同一方向搅拌,在搅拌过程中分三次放入白糖，可以使得蛋清更好地发泡。等到筷子插上去不会倒的时候,说明蛋清就打好了。
用酵母粉来制作蛋糕的话，酵母粉与鸡蛋的比例为1.5克酵母粉和五个鸡蛋即可。酵母粉虽然可以使得蛋糕更加蓬松，但放多或者放少了都会直接影响蛋糕的口感。
除此之外，制作蛋糕的面粉最好使用低筋面粉。因为低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软、体积膨大、表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似,不过蛋糕粉里面除了低筋面粉之外,还含有小麦淀粉和乳化剂等。