制作彩虹蛋糕需要将混合好的蛋糕糊分成五份，并加入喜欢的食品色素调色。每份糊状物倒入不同的模具中，放入预热至适当温度的烤箱中烘烤。烘烤完成后，将蛋糕逐层涂抹上奶油霜，累积成彩虹蛋糕。
所需材料包括：6个新鲜鸡蛋、糖分、1个新鲜柠檬或白醋适量、70克糕点粉、60克植物油、60毫升纯牛奶。此外，还需要食品色素，如深蓝、浅绿、粉红、紫色和黄色，可根据个人喜好选择颜色。还需要5个黄油曲奇模具。
首先，将6个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，将蛋白放入无油无水的容器中，加入少许柠檬汁备用。接着，在另一个容器中混合牛奶、植物油，用打蛋器搅拌均匀直至形成乳状液体。然后筛入糕点粉，确保糕点粉过筛以避免结块。继续用打蛋器Z字形搅拌至均匀。加入蛋黄，继续Z字形搅拌。
蛋白需要分三次加入糖，每次打至起泡后加糖，继续打至泡沫丰富时再加糖，最后打至有明显纹理，打蛋器呈现倒三角形状即可。将蛋白和蛋黄混合物快速顺时针方向搅拌至均匀。
准备五个空碗，将混合好的蛋糕糊平均分成五份，每份中加入少量食品色素，搅拌均匀后倒入模具中。烤箱预热至底层火山巧160度，上层火山巧190度，烘烤20分钟。烤好后取出蛋糕晾凉，然后逐层涂抹奶油霜或果实，叠加成彩虹蛋糕。
❷ 6寸m豆彩虹蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
6寸m豆彩虹蛋糕的做法
蛋黄蛋清分离
蛋清中加入65g的糖粉(要分次加入)
用打蛋器打发
打发到提起打蛋器有一个尖尖的脚的程度
蛋黄中加入糖粉
蛋黄中加入橄榄油，牛奶
用打蛋器搅拌至颜色变浅
筛入低筋面粉搅拌均匀
把打发好的蛋白分次倒入蛋黄中，搅拌均匀
为了口感更加细腻，可以过筛(此步骤可省略)
倒入烤盘中
开始调色，加入自己喜欢的颜色
烤箱预热150度，烤15分钟
放凉
开始抹奶油
抹一层奶油放一层水果，再放一层蛋糕胚～
做好后可以围一圈手指饼干
做自己喜欢的图案
搞定
大功告成
❸ 彩虹蛋糕怎么调色配比多少
必须把和好的蛋糕糊分为五份，放进自己喜欢的食品色素调成好看的颜色，随后装进五个磨具放进电烤箱，烤好以后逐级抹上鲜奶油摞起来就可以了。
将做好的蛋清和蛋黄倒在一起搅拌均匀，留意拌和的那时候要顺时针方向往一个方向拌和，速率要快，不必长期拌和，搅拌均匀就可以，随后拿五个空碗，把和好的蛋糕糊分为5等份各自倒进5个碗中，每一个碗中添加一个颜色的食品色素，加的情况下黑色素一个碗中放少量就可以，然后把碗中黑色素和蛋糕糊搅拌，搅拌以后各自倒进5个磨具中，放进电烤箱，烤箱温度调配底火160度，容易上火190度，烤20min就好啦，最终把烤好的蛋糕坯取下晾凉，随后逐级涂上鲜奶油或是果实，摞到一起，漂亮又可口的彩虹蛋糕胚就制做完成了。
❹ 如何在家自制彩虹甜品美食
在家自制彩虹甜品美食是一种既有趣又美味的活动，可以为家庭聚会或特殊场合增添色彩和欢乐。以下是一些步骤和建议，帮助你制作出色彩缤纷的彩虹甜品：
彩虹水果拼盘
材料：
各种颜色的水果（如草莓、蓝莓、黄色的橙子、绿色的葡萄、紫色的葡萄等）
蜂蜜或糖浆（可选）
步骤：
将水果洗净并切成适合食用的大小。
按照彩虹的颜色顺序（红、橙、黄、绿、蓝、紫）摆放在盘子上。
可以用蜂蜜或糖浆轻轻涂抹在水果上，增加光泽。
彩虹蛋糕
材料：
基础蛋糕配方（或使用现成的蛋糕预拌粉）
食用色素
奶油霜
步骤：
按照配方制作蛋糕，并让其完全冷却。
准备不同颜色的奶油霜，可以使用食用色素调色。
将蛋糕水平切成几层，每层涂上不同颜色的奶油霜。
叠加蛋糕层，并在最上层和侧面涂抹一层平滑的奶油霜。
使用裱花袋和不同的裱花嘴在蛋糕表面装饰彩虹图案。
彩虹冰淇淋
材料：
自制或现成的冰淇淋
食用色素或天然色素（如紫甘蓝汁、胡萝卜汁等）
步骤：
如果自制冰淇淋，按照配方制作并让其凝固。
将冰淇淋软化至可以搅拌的程度。
加入食用色素或天然色素，搅拌均匀直到颜色均匀分布。
重新冷冻冰淇淋，直到固化。
用勺子挖出冰淇淋时，可以形成彩虹层次效果。
彩虹糖果
材料：
糖果糖浆或糖粉
食用色素
玉米糖浆
步骤：
准备糖果糖浆，按照包装指示加热至硬裂阶段。
分成几个部分，分别加入不同的食用色素。
在糖果糖浆中加入玉米糖浆，增加韧性。
将着色的糖果糖浆倒入模具中，或在烘焙纸上滴成条状。
让糖果冷却并硬化，然后脱模或从烘焙纸上取下。
彩虹饮料
材料：
透明的汽水或果汁
食用色素
冰块
步骤：
选择透明的饮料作为基础。
在杯子中加入冰块。
用滴管或小勺慢慢加入不同颜色的食用色素，形成分层效果。
缓缓倒入透明的汽水或果汁，以保持颜色分层。
注意事项：
使用食用色素时，要注意不要过量，以免影响口感和健康。
如果是为儿童制作，确保使用的色素和材料都是安全无害的。
在制作过程中保持厨房卫生，避免食物交叉污染。
通过上述步骤，你可以在家轻松制作出色彩缤纷的彩虹甜品，为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩。记得在制作和享用甜品的时候，也要享受其中的乐趣和创意过程。
❺ 彩虹蛋糕.怎么做
烤箱做彩虹蛋糕的烘焙食谱做法是：
彩虹蛋糕
❻ 彩虹蛋糕怎么做
彩虹蛋糕做法如下：
一、主料:低筋面粉85克 鸡蛋5个 水50克 细砂糖70克 色拉油50克 盐1克 色素适量
二、辅料:淡奶油500克 细砂糖50克
彩虹蛋糕的做法步骤：
1. 蛋黄蛋白分离，同时启动烤箱预热。
2. 将蛋黄，20克细砂糖，油，水，盐放入同一个深盘里，搅打至融合。
3. 筛入低筋粉，拌至无颗粒状态。
4. 将蛋黄糊分成5等份，每份约60克面糊，分别滴入少许色素，拌均。
5. 蛋白分三次加入50克细砂糖，搅打至湿性偏干性发泡状态。
6. 将蛋白平分到5碗面糊中，每份约40克蛋白，分别切拌成顺滑的彩色蛋糕糊。
7. 模具底部刷上一层烤盘油，然后倒入蛋糕糊，震荡出大气泡。
8. 放入烤箱中层，上下火175度15分钟，然后上火转为200度烤5分钟上色。出炉后倒扣冷却，然后脱模。
9. 500克淡奶油加入50克细砂糖，打发至硬性发泡。然后一层蛋糕体一层淡奶油，盖上去。蛋糕体的颜色从上至下为红橙黄绿蓝。
10. 蛋糕体整体抹上淡奶油。
11. 剩余的淡奶油分成6份，其中白色的一份要多留点，其余5份分别添加色素调色，并装入裱花袋。
12. 各个裱花袋都剪出一个小孔，然后挤出细线形成彩虹。
13. 将裱花袋的孔剪大，在蛋糕脚挤出彩虹小圆点装饰并用白色画出云朵。
14. 最后用巧克力画上大雁，放上彩色糖装饰即可。
15. 切开蛋糕，里面又是一道亮丽的彩虹哦。