A. 用泡打粉做蛋糕的方法
材料：
- A. 鸡蛋 4个（室温）
- B. 普通面粉（低筋）3/4杯
- C. 糖 1/2杯
- D. 酵母 1勺
- E. 盐 少许
- F. 牛奶或水 1/4杯
- G. 油 1/4杯（炒菜油即可）[另外黄油(butter)使蛋糕粘锡纸]
做法：
1. 室温鸡蛋，蛋黄蛋白分离，确保蛋白容器干净无油。
2. 将B、C、D、E混合放入一个碗中，再将蛋黄、F、G加入，用高速搅拌器搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将蛋白打至发泡，加入少许塔塔粉，继续高速打发至蛋白呈现奶油状、细腻、均匀。
4. 将打发的蛋白逐渐加入到面粉混合物中，轻轻翻拌，确保蛋白充分融入面粉混合物中，注意不要过度搅拌，以免消泡。
烤箱版：
1. 将混合好的面糊倒入涂有黄油的烤盘中，放入预热至350°F的烤箱中。
2. 烘烤25至30分钟，或直到蛋糕表面呈金黄色，用牙签插入蛋糕中心，牙签上不带面糊即熟。
微波炉版：
1. 将面糊倒入事先涂有黄油并擦遍的容器中，表面抹平，用保鲜膜覆盖。
2. 放入微波炉中加热，用竹签插入蛋糕中，直至竹签不再粘附面糊，表明蛋糕已熟。
电饭煲版：
1. 将面糊倒入已预热的电饭煲中，轻轻拍打几下以消除气泡。
2. 选择煮饭键，电饭煲跳至保温状态后，等待一段时间，视电饭煲功率而定。
3. 切忌频繁按键，待蛋糕熟透后，再次选择煮饭键继续烹饪。
泡打粉介绍：
泡打粉是一种食用添加剂，由苏打粉配合其他酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。它是一种复合膨松剂，也称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。泡打粉在接触水分时，酸性及碱性粉末同时溶于水中起反应，释放出二氧化碳（CO₂），在烘焙加热过程中，释放出更多气体，使产品达到膨胀及松软的效果。根据反应速度的不同，泡打粉分为慢速反应、快速反应和双重反应泡打粉。市面上常见的泡打粉多为双重反应泡打粉，它在溶于水时即开始起作用，同时在烘焙加热过程中继续发挥作用。泡打粉中的玉米粉作为填充剂，用于分隔酸性粉末和碱性粉末，避免它们过早反应。泡打粉应避免受潮，以免失效。
B. 泡打粉怎么做蛋糕
鸡蛋和白砂糖搅拌至糖融化。筛入面粉和泡打粉，用刮刀搅拌均匀。倒入油，搅拌均匀。180°预热10分钟，烤箱中下层，180°烤15分钟，再转190°烤3分钟，最后这一步能让蛋糕表面变脆皮~
C. 泡打粉怎么简单做蛋糕
方法/步骤
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鸡蛋五个，白糖一百五十克。把鸡蛋打入一个干净的盆子里面，盆子是干的，没有水，我做的比较简单，蛋清蛋黄没有分开的，准备白糖一百五十克，白糖分三次加入
D. 请问做蛋糕泡打粉如何放
主料：蛋黄45g、蛋清90g、低筋面粉65g
辅料：玉米油28g、白砂糖76g、温水48g、泡打粉2g、白醋1/4茶匙
1、准备原材料。
E. 如何用泡打粉做蛋糕
准备食材：蛋清190g、蛋黄120g、色拉油60g、泡打粉1g、低筋面粉80g、砂糖90g、牛奶60g、盐0.6g、淀粉18g
步骤一：将牛奶加入蛋黄中搅拌均匀。