A. 怎样可以让蛋糕上的奶油不容易化
蛋糕上的奶油霜是许多糕点爱好者和专业烘焙师都会使用的一种装饰材料。然而，由于其主要成分通常是黄油或类似的易融化脂肪，奶油霜在温暖的环境下容易软化甚至融化，这会影响蛋糕的外观和整体品质。以下是一些使奶油霜不易融化的技巧：
选择适合的配方：制作奶油霜时，选择高脂肪含量的黄油或其他类似成分，因为这些类型的脂肪具有较高的熔点。此外，可以考虑添加一定比例的缩短剂（如植物短缩），因为它们通常含有改良剂，有助于提高奶油霜的稳定性和耐热性。
控制温度：确保在凉爽的环境中制作和储存奶油霜。使用冷的器具和材料来准备，例如将搅拌碗和搅拌器事先放入冰箱冷藏。完成装饰后，尽可能将蛋糕存放在阴凉或空调环境中。
加厚涂层：在蛋糕表面涂抹一层薄薄的巧克力酱或果酱，然后再覆盖奶油霜。这层额外的涂层可以作为保护层，延缓热量传递到奶油霜上，从而减慢其融化速度。
使用稳定剂：在奶油霜中加入少量的乳化剂和稳定剂，如CMC（羧甲基纤维素）、黄原胶或者特制的糖霜稳定剂。这些添加剂可以帮助奶油霜在较高的温度下保持形状和结构。
适当的装饰技巧：避免在奶油霜表面进行复杂的装饰，因为过多的细节可能会在奶油融化时造成塌陷。简单的平滑面或者使用星形裱花嘴进行的装饰通常更耐温度变化。
空气流通：如果需要在室外活动或派对中供应蛋糕，尽量将其放置在遮阴处，并确保空气流通，以减少周围环境的温度影响。
考虑替代品：在一些情况下，您可以考虑使用其他更稳定的替代品，比如奶酪糖霜、巧克力酱或奶油芝士糖霜。这些替代品虽然口味和质地与奶油霜不同，但通常更耐温度变化。
使用展示柜或冷藏：如果是商业环境，可以使用带有温度控制的展示柜来陈列蛋糕，或者在顾客取货前短时间将蛋糕放入冷藏，使其保持冷却和稳定。
提前装饰：尽量避免提前太长时间装饰蛋糕，最好在需要前的几小时内完成，以确保新鲜和防止融化。
通过以上措施，您可以有效地提高奶油霜的稳定性，减少其在温暖环境中融化的可能性，保持蛋糕的美观和口感。不过，需要注意的是，没有任何方法可以让奶油霜完全不受温度影响，因此始终建议在控温条件下存储和展示蛋糕。
B. 生日蛋糕开车5小时会不会化
生日蛋糕开车5小时会不会化很容易会化。生日蛋糕放置于车内5小时保存时建议使用冰袋降温，或者打开车的空调降温一般情况下可以保持不化，但是如果气温比较高时，建议放置于密封的泡沫塑料盒中，再放入冰袋保温。
生日蛋糕开车5小时会不会化
一般情况下，常温保存蛋糕5个小时不会轻易发生变质，但是质量不好的奶油有可能因高温导致其融化，这和奶油蛋糕的质量以及制作方式有一定关系。
另外，在车内保存5小时后的蛋糕建议立即放入冰箱冷冻最佳。
C. 免烤冻芝士蛋糕在常温下能保持多长时间不融化呀过生日去吃饭，路程就要两小时，现在室外温度20度左右，
一般不会那么快化的，但这类冻品离开冷链保存最好不要超过两小时。
你可以先入急冻冻硬，再取出来用泡沫盒装，这样由于蛋糕本身温度很低，且泡沫盒有一定的保温作用，那么或者能够保持4小时没有问题。
D. 如何保存DQ冰淇淋蛋糕不让它化掉，我给女朋友买，坐车要1个小时呢，现在天这么热，怎么办啊
其实现在30度的天一个小时还是可以保持蛋糕的样子，我去年9月18号那天就是拿了DQ的蛋糕(600g+4块干冰)乘了一个多小时的车到学校跟同学分享，他还是好好地，没有化掉的迹象，不过我是到学校直接就吃了，所以到底还能放多久不知道
你如果怕化得太快的话，找店员多给你点干冰会稍微好一点，其他的真的帮不了你，要不你打的去呗
还有DQ貌似没有冰淇琳蛋糕卖了
再有你可以去里女朋友见面的地方附近去买就好了一般只要是比较热闹的地方都有DQ，哈根达斯之类的
E. 现在这个季节买了生日蛋糕，怎样带回家不会融化
有些店，比较在广州的美心或是东海堂，店员会在包装里放两小贷干冰的，保持温度，视情况一般可以在室外放4小时左右吧
F. 慕斯蛋糕容易融化吗 如何让慕斯蛋糕不融化
慕斯蛋糕是法式甜点，它吃上去非常的细腻，香，滑，甜而不腻，口感非常好，因此深受大家的喜欢。那么慕斯蛋糕容易融化吗？怎样保证它融化呢？今天就来跟大家分享几个小方法。
一、慕斯蛋糕容易融化吗
慕斯蛋糕是比较容易融化的，因为慕斯蛋糕在制作的时候主要是以奶油，慕斯粉和鸡蛋制作而成，它是不需要烘焙的冷藏奶冻甜点，所以在制作的时候会加入吉利丁片凝固成型。而吉利丁片在40度以下就会非常容易融化了。因此平时买慕斯蛋糕的时候都会发现慕斯蛋糕是放在冷藏柜里面的，如果把它放到常温下一会儿就会变软了，时间一长的话直接软塌不好吃了。所以它的融化点还是非常低的。
二、如何让慕斯蛋糕不融化
1.改良制作
在夏天制作慕斯蛋糕的时候，为了让它能够凝固度更好，更容易成型不融化，所以在制作的时候会多放一些吉利丁片，这样的就可以增加它的凝固性，让慕斯蛋糕在短时之内不会融化变形。
2.冰箱进行冷藏
慕斯蛋糕刚做出来之后，如果还不吃的情况之下，是需要放入到冰箱进行冷藏保存的。低温冷藏保存不仅能使慕斯蛋糕口感更好，而且也是可以防止它融化的。因此平时买回来的慕斯蛋糕或者是自己亲手制作的慕斯蛋糕一定要放入冰箱进行冷藏。
3.冷冻保存
慕斯蛋糕如果在短时间之内不吃的话，比如在两三天之内不会去吃的话，一定要放入冰箱进行冷冻保存，冷冻保存才能延长保存期，并使它不容易变软融化。那么冷冻保存的时候建议要带上盒子一起保存，这样的话可以防止串味，同时表面的水分也不会因为冷冻而蒸发掉，或者起冰渣。等想吃的时候把它拿出来稍微在常温下解冻一下就可以了。
所以慕斯蛋糕还是非常容易融化的，因此大家买回来的慕斯蛋糕建议还是放到冰箱里面进行冷藏保存，这样吃起来的口感更好，风味更佳。希望今天跟大家分享的关于慕斯蛋糕不容易融化的几个小方法，大家能够记住，以后就可以在生活当中运用到了。