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如何做炸鸡蛋糕好吃

发布时间: 2024-12-24 10:13:22

① 镇宁油炸鸡蛋糕的做法

镇宁油炸鸡蛋糕是贵州省安顺市镇宁县的特色小吃。镇宁油炸鸡蛋糕形似蛋糕,外脆内软,味美色鲜。
镇宁油炸鸡蛋糕是选用优质大米和黄豆,经浸泡后磨成浆,再舀入六角型的铁皮盒子,加入鲜肉沫、香葱花馅,放在热油中炸制而成。成品外脆里嫩、酥软适宜、肉馅鲜美,金黄可口,配上一点辣椒水和一杯豆浆,就是一道极具镇宁地方特色的早点。

② 炸鸡蛋糕怎么

主料

鸡蛋【蛋糕】4个 黄油【蛋糕】30g

牛奶【蛋糕】50g 细砂糖【蛋糕】120g

低筋面粉【蛋糕】120g 蛋黄(卡仕达酱)2个

黄油(卡仕达酱)10g 牛奶(卡仕达酱)125g

细砂糖(卡仕达酱)25g 低筋面粉(卡仕达酱)10g

辅料

玉米片适量 可可粉适量

炸鸡蛋糕的做法步骤

17.粘满玉米片即可

小贴士

蛋糕可以是任何的蛋糕,可以自己做,也可以买现成的

③ 油炸鸡蛋糕的简介

油炸鸡蛋糕:贵州安顺、镇宁一带特色小吃。油炸鸡蛋糕有别于传统意义上的鸡蛋糕点心,是当地人在长期的饮食文化中独自研制出的特色小吃,油炸鸡蛋糕外美内酥,两个鸡蛋糕配上一碗豆浆,是很多人早餐的最佳选择,老少皆宜。

④ 油炸鸡蛋糕的做法

材料
豆腐,鸡蛋,盐,油
做法
1、十字对切将豆腐切成4小块。
2、加入盐腌制2-5小时,配稀饭的建议多放点盐,要用来炒菜用的就少放点,这样腌制过后的豆腐增加了硬度好炸同时咸味让炸后的豆腐更加香。
3、将腌制好的豆腐切成自己喜欢的形状,大小也随自己喜欢,我喜欢四方块。
4、鸡蛋加一点点盐打成蛋花。
5、把切好的小豆腐块放进鸡蛋里腌制10-15分钟,让鸡蛋完全浸入到豆腐里。
6、开火,倒油(先用大火,等油热了(不是开了)之后转成小火,有的人家里的火比较大,就要调成适当的温度,豆腐刚下锅的时候不宜大火)
7、把豆腐一块一块放入油锅,这样豆腐才不会粘在一起。
8、这样把豆腐炸到金黄就可以出锅啦!炸好的豆腐可以炒豆腐干,也可以当咸菜,咸香好吃!