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Ⅱ 在家里怎么做奶油蛋糕
自制奶油蛋糕的食材2人份
面粉15g
荷兰乳牛奶酪牛奶150ml
鸡蛋4个
元贞糖8g 调销消和油3ml 食盐1g
展开
自制奶油蛋糕的做法
1自制奶油蛋糕菜谱图解
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：这个过程不能沾一滴正瞎水，器皿都擦干再用哦
2自制奶油蛋糕菜谱图解
按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离
然后将蛋清搅拌
3自制奶油蛋糕菜谱图解
为了突出甜，放一点点盐
和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
4自制奶油蛋糕菜谱图解
大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但举斗空千万别放弃啊！~
5自制奶油蛋糕菜谱图解
蛋黄里放两勺糖
3勺冒尖的面粉
和6勺牛奶
然后进行搅拌
6自制奶油蛋糕菜谱图解
倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
7自制奶油蛋糕菜谱图解
电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
8自制奶油蛋糕菜谱图解
倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
9自制奶油蛋糕菜谱图解
按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
10自制奶油蛋糕菜谱图解
开盖咯
Ⅲ 如何做动物奶油蛋糕
问题一：动物奶油蛋糕的制作步骤
1. 烤制蛋糕胚
2. 打发淡奶油
3. 涂抹奶油
4. 装饰蛋糕
问题二：学习制作动物奶油蛋糕
用料：
主料：鸡蛋4个，低筋面粉90g，白糖90g，荷兰乳牛奶酪牛奶45ml，色拉油35ml，柠檬汁3-4滴
调料：食用色素适量
制作方法/步骤：
1. 分离蛋黄和蛋白。
2. 混合蛋黄、玉米油、牛奶和7g糖，搅拌至均匀。
3. 筛入低粉，拌成蛋黄糊。
4. 打发蛋白至干性发泡。
5. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中，拌匀。
6. 倒入剩余的蛋白，快速切拌均匀。
7. 装入裱花袋，挤入纸杯中。
8. 烤箱预热至180℃，中层，上下火，烤20分钟。
9. 取出放凉待用。
10. 打发鲜奶油，加入食用色素。
11. 装饰蛋糕，即可食用。
问题三：如何区分动物奶油和植物奶油蛋糕
价格：动物奶油价格较高，植物奶油相对便宜。
造型：植物奶油稳定性好，适合复杂造型；动物奶油稳定性较差，适合简单装饰。
颜色：动物奶油颜色偏乳白，植物奶油颜色较白。
口味：动物奶油口味更自然，植物奶油口味可能不够自然。
口感：动物奶油口感容易融化，植物奶油口感较"糊口"。
问题四：6寸动物性淡奶油生日蛋糕的制作
主料：鸡蛋2个，低粉34g
方法/步骤：
1. 烤制6寸蛋糕。
2. 打发淡奶油，加入糖。
3. 涂抹蛋糕，摆上水果装饰。
问题五：如何制作动物淡奶油
1. 购买动物性淡奶油。
2. 倒入盆中，垫冰袋和冰块。
3. 使用打蛋器打发。
4. 打发至适合涂抹蛋糕的程度。
问题六：成品动物奶油蛋糕的制作
1. 准备好蛋糕胚。
2. 直接涂抹成品奶油。
3. 装饰水果，完成蛋糕。
问题七：如何制作动物奶油蛋糕
1. 购买动物性淡奶油。
2. 打发至适合裱花的程度。
3. 裱花装饰蛋糕。
问题八：蛋糕动物奶油裱花的制作
1. 打发动物性淡奶油。
2. 制作水果裱花蛋糕。
问题九：动物性奶油蛋糕价格的界定
动物奶油蛋糕价格一般较高，因蛋糕尺寸和种类而异。
问题十：快速学会制作动物奶油蛋糕的方法
1. 准备金属盆和鸡蛋。
2. 打发鸡蛋，加入糖。
3. 加入温水，温一下鸡蛋液。
4. 继续打发，加入面粉。
5. 加入黄油，分次加入，轻轻搅拌。
6. 倒入模具，烘烤。
7. 冷却后，分割蛋糕。
8. 打发奶油，涂抹蛋糕。
9. 装饰水果，完成蛋糕。
Ⅳ 奶油蛋糕的家常做法
奶油蛋糕的吃法如下：
1、将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，不至于有时候手忙脚乱到处找食材哈。
13、最后在其表面挤上奶油即可：奶油制作：淡奶油加糖（比例是10：1）用打蛋器将其打发至坚挺状态，按照自己喜欢的图案裱花嘴，将奶油挤在蛋糕表面即可。
14、放入冰箱冷一下再吃，口感会更佳哦，一口下去，奶油加蛋糕，真的是太好吃了，而且一点也不腻。
Ⅳ 制作一个奶油蛋糕需要多久
大概30分钟,价钱看吃什么口味的,巧克力的贵一点大概45元左右,水果和什锦的便宜一点大概38元左右,冰激凌的最贵大概要70元左右.
Ⅵ 奶油蛋糕的制作方法
制作奶油蛋糕的简易步骤:
所需材料：鸡蛋4个，白糖50克，玉米油35克，低筋面粉80克，牛奶40克，淡奶油200克。
步骤如下：
- 首先，将蛋白和蛋黄分开，蛋白需在无油无水的盆中打发，确保蛋黄完全不沾。
- 蛋黄中加入20克白糖，搅拌至糖溶解。
- 接着，逐渐加入玉米油和牛奶，用手动打蛋器搅拌均匀，但不要打发。
- 筛入低筋面粉，用硅胶铲轻轻翻拌，避免出现面团。
- 如需巧克力口味，可在此时加入可可粉。
- 蛋白部分，打发至硬性发泡，呈现小尖峰状。
- 将蛋白分三次加入蛋黄糊中，同时预热烤箱。
- 用翻拌的方式混合蛋糕糊，倒入八寸模具，轻震出气泡，140度烘烤50分钟。
- 烤好后立即倒扣，冷却后脱模。
- 打发淡奶油，直到有类似蛋白的直立尖角，然后开始涂抹蛋糕。
- 根据喜好，可加入色素调整颜色，我选择了浅橘色。
- 用裱花袋和六齿裱花嘴，从蛋糕中心向下拉出直线，再沿一圈涂抹，最后用大号六齿裱花嘴装饰成玫瑰花形。
- 简单几步，一款奶油蛋糕就完成了。
- 小贴士：只要掌握了戚风蛋糕的基本打发和翻拌技巧，制作奶油蛋糕就不再是难题，为家人做生日蛋糕也变得轻而易举。
Ⅶ 奶油蛋糕怎么做
奶油蛋糕
奶油蛋糕的制作材料：
主料：小麦面粉1500克,鸡蛋2000克,奶油500克
调料：白砂糖1500克,蜂蜜100克,色拉油20克
奶油蛋糕的特色：
此蛋糕表面呈棕红色，内部蛋黄色，组织细腻，口感松软，香甜滋润，有蛋香奶油味。
奶油蛋糕的做法：
1. 将鸡蛋磕入蛋桶，加入糖，搅打起泡，再加入面粉搅拌均匀，然后放入蜂蜜和已溶化的奶油调拌呈糊状，即为蛋糕糊。
2. 将蛋糕模放入炉内烤热，取出后刷上色拉油，定量放入已调好的蛋糕糊，入炉烘烤。
3. 入炉烘烤时炉温控制在180-200度之间，烘烤约15分钟蛋糕表面呈棕红黄色时出炉，脱模冷却，即可食用。