‘壹’ 蒸蛋糕需要多长时间
蒸箱大火蒸40分钟即可。做法如下：
1．材料备好：鸡蛋、面粉、糖。
‘贰’ 用蒸箱可以做diy蛋糕吗
用蒸箱可以做diy蛋糕。
材料：低筋面粉60g、鸡蛋4只、白糖30g、白醋、柠檬汁。
具体步骤：
1、把鸡蛋打入盆中，加几滴白醋或者柠檬汁去腥，用打蛋器低速打至起粗泡；
2、加入30克白糖继续打发，打至糊化提起打蛋器，蛋糊程柱状流下；
3、筛入60克低筋面粉；
4、用铲子搅拌，搅拌均匀；
5、倒入磨具中，待锅中有热气上锅；
6、上蒸箱蒸15分钟即可。
‘叁’ 蒸箱蒸蛋糕需要多久
蒸蛋糕需要15分钟。
蒸蛋糕是在北方比较出名的一道小吃，主要成分是鸡蛋，面粉，白砂糖，牛奶。整出来的蛋糕色泽鲜黄，口感富有弹性。但是蒸蛋糕用的时间比较长，需要15分钟才能蒸熟，要用中小火蒸，大火会使蛋糕外表变黑，影响口感。蒸好的蛋糕要放在裂弯御阴凉干燥的地方。
电饭煲蒸蛋糕的小诀窍：
1、蛋黄和蛋清要分离干净，因为互相掺和着一点，蛋黄和蛋清都不会打发好。
2、蛋清打发的时候加入柠檬汁，可以促进蛋清快速打法，并且白糖不能一次性全放进去，分3次才是正确的做法。
3、打发好的蛋清倒入蛋黄内时，一定不能是搅拌均匀，翻拌均匀才是正确的做法。
4、蛋糕面糊倒入电饭煲内闹段的时候震几下，这样可以震出蛋糕里的气泡，让蒸好的蛋糕是细腻无气孔的肆岩。
5、蒸蛋糕的过程中，盖子一定不能打开，因为中途把盖子打开，这样会导致蛋糕塌陷和回缩。
‘肆’ 蒸蛋糕蒸箱怎么做
8/9分步阅读
将鸡蛋蛋清和蛋黄分开备用
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牛奶加热至80度，关火
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加入色拉油，搅拌均匀
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筛入低筋面粉，搅拌至顺滑
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加入蛋黄，搅拌均匀
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细糖分次加入蛋清中，打发至硬性发泡
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将打发好的蛋清分次加入蛋黄中搅拌均匀
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装入模具，盖上保鲜膜；
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放入蒸箱，选择糕点模式，蒸26min
‘伍’ 蒸蛋糕蒸多少分钟最好
一般来讲烤箱10-15分钟左右的时间就可以了。
将电饭煲按至煮饭加热档，约5分钟左右就跳到保温了，等过了2-3分钟后，再按一次煮饭加热，几分钟后又跳了（期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干），这样反复3-4次，就可以闻到一股蛋糕的香味了，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示熟了。
拓展资料：
将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。开始蒸时蒸汽流量控制得小些，蒸3～5分钟后，趁表面没有结成皮层，将蒸模拍击一下，略微震动，使表面的小气泡去掉，然后适当加大蒸汽流量，再蒸一段时间，以熟透为准。蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握，如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺，有可能出现制品不平正。
参考来源：蒸蛋糕_网络
‘陆’ 用蒸箱能做蒸蛋糕吗 蒸蛋糕的配方和做法是什么
可以的。各家的配方都不一样，我教你个简单的方法。材料： 蛋4个，糖150克，低粉150克，澄粉50，泡打粉适量
步骤：
1、蛋，糖用电打打至基本没有液体，变成泡沫，体积增大，下面可以座点热水。
2、 粉类混合筛入，用蛋抽搅拌至无颗粒。 模具抹油，倒入面糊，中火蒸30分钟。
提示： 锅内水滚后开始计时，偶用的6寸模，比较深所以30分钟，如果8寸模可以减少时间。