1. 蛋糕需要蒸多久时间 蛋糕的蒸制时间要多久
1、蛋糕需要蒸的时间因材料而异
蛋糕的材料影响其蒸的时间，如果面粉含水量高、奶油较多，那么蛋糕需要更长的时间才能蒸熟。此外，也要根据蛋糕的大小来确定蒸煮时间，例如，小蛋糕需要45分钟左右，大蛋糕则需要1小时以上。
2、蒸煮蛋糕时需注意火候和蒸煮器的状态
火候的高低和蒸煮器的状态也会影响蛋糕的蒸煮时间。如果蒸煮器状态不好，蒸的时间可能需要更长。同时，火候太高也会导致表面烧焦，内部没熟。一般蛋糕蒸煮的火候为中等火力，蒸煮器的状态需要保持稳定。
3、使用牛奶或水蒸煮蛋糕的时间不同
如果是用牛奶蒸煮蛋糕，因为牛奶含水量比较高，所以蛋糕需要的时间会比用水蒸煮的时间要长一些。一般来说，用水蒸煮35-45分钟，用牛奶蒸煮需要45-55分钟，实际蒸煮时间还要根据蛋糕的大小、材料等具体情况进行调整。
4、怎样判断蛋糕是否蒸熟？
蛋糕是否蒸熟可以用牙签进行判断。蒸煮时间结束后，可用一只干净的牙签插入蛋糕中央，如果拔出来的时候没有附着蛋糕的痕迹，那就说明蛋糕熟了。另外，如果蛋糕表面呈现金黄色并有微微裂缝的话，也可以说明蛋糕熟了。
2. 蒸蛋糕一般要蒸多少分钟
蛋糕是现代人们非常喜爱的食物，蛋糕不仅在过生日婚礼等隆重且具有纪念意义的日子作为人们重要的食物，而且在平常的生活中为了给生活增添些色彩，自己制作蛋糕也是个不错的选择，那么蒸蛋糕一般要蒸多少分钟？
蒸蛋糕一般要蒸多少分钟
1、一般来讲10-15分钟左右的时间，要蒸鸡蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。
2、一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。
3、以及蒸的时间也是要掌握的非常好才行，蒸鸡蛋羹一般都是七八分钟好，蒸的时候鸡蛋里面要放70度的温开水，这样蒸出来的鸡蛋羹才不老。
4、如果是用电磁炉的，一般也就九分钟这样就可以了。
关于蒸蛋糕一般要蒸多少分钟内容的介绍就到这了。
3. 蛋糕要蒸多久
一般来讲10-15分钟左右的时间，做法如下：
1.新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。
2.现在加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。
3.水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太少蛋羹成形会比较困难，口感也水水的。那么，偶一般是一颗蛋，量蛋壳水。就是把磕开的两半蛋壳都装上水，装两次，就是两蛋壳水了，简单的说，水是蛋液的两杯。呵呵。
4.水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5.好了，蛋液全部准备完了，现在说说蒸的过程。鸡蛋表面时候平滑如镜，全*这蒸的技巧了。 烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
6.大概10－15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦
4. 隔水蒸蛋糕25分钟可以吗
隔水蒸蛋糕25分钟不可以。隔水蒸蛋糕一般来10到15分钟左右的时间就可以了,而蒸25分钟，蛋糕的口感会变得很老。
蒸蛋糕注意事项
很多人在做蒸蛋糕时，往往都会出现不成功的情况，很多人都觉得是面粉出了问题，其实并不是，无论是普通面粉还是低筋面粉都可以做出口感细腻的蒸蛋糕，要蒸蛋糕首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好，一般蛋液与水的比例是1比2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。
在做蒸蛋糕时，一定要把蛋清充分打发，否则将会影响蛋糕的蓬松感，除此之外，在制作蒸蛋糕时，一定要在蒸蛋糕的容器内刷一层食用油，以防止蛋糕粘锅影响口感。
另外面糊一定要搅拌至无颗粒，如果害怕搅拌不均匀的话，最好在搅拌完成后用筛子过滤一下，口感也会更好一些。
5. 隔水蒸蛋糕要多久时间 隔水蒸蛋糕时长
1、隔水蒸蛋糕一般10-15分钟左右的时间就可以了。
2、要隔水蒸蛋糕，首先就要把鸡蛋和水的比例要掌握好。一般蛋液与水的比例是1：2，口味独特的可以根据自己的要求增减水量。如果蒸的时间太长，就会太老口感不好。
6. 家庭水蒸蛋糕要蒸多久
1、我们如果想要在家中制作蒸蛋糕的话，一般都需要将它放入锅中蒸半小时左右才行。蒸蛋糕是我国北方的一种着名小吃，它和我们熟知的那种用烤箱烤制出来的蛋糕不同，只需要放入锅中隔水蒸熟即可制成，它的口感比烤的蛋糕也更加湿润、柔软。
2、蒸蛋糕的制作方法也很简单，只要先将蛋黄、白糖、牛奶、低筋面粉混合均匀备用。然后往蛋白中加入适量的白糖并将它打发成固体状态，再把它和上一步调制好的面糊混合均匀倒入模具中，最后用保鲜膜将模具密封起来再戳几个洞上锅蒸熟即可。