Ⅰ 奶油蛋糕可以放冷冻室吗 奶油蛋糕可以放几天冷藏
刚制作的蛋糕放在2-7℃的冰箱冷藏室保存，口感更佳。
蛋糕冷藏时间不宜过长，最好不超过2天，长时间冷藏会滋生细菌，影响口感和色泽。
某些蛋糕，如慕斯蛋糕、奶油蛋糕、奶酪蛋糕，冷藏时间不宜超过1天，否则会影响口感。
奶油蛋糕可以放入冷冻室，但时间不宜过长，一般不超过1-2天，否则奶油会变硬。
生日蛋糕通常含有淡奶油，如果常温存放时间过长会发酸，冷藏可保持奶油鲜美，防止形状塌陷。
从冷冻室取出蛋糕后不宜立即食用，建议室温放置几小时后再吃，以保持最佳口感。
包裹蛋糕时，可使用湿纸巾和保鲜膜，或将蛋糕放入纸盒中，包上湿纸巾和保鲜膜，冷冻保存。
冷冻保存的蛋糕解冻后口感与冷冻前几乎无差别，但不建议冷冻含鲜奶油和水果的蛋糕。
夹馅类蛋糕如生日蛋糕、裸蛋糕等，冷藏时间不宜超过2天，否则奶油会变硬，水果会氧化变色。
不夹馅不含奶油的蛋糕，如海绵、戚风蛋糕，冷藏可保存3天，但口感会下降。
慕斯冻芝士蛋糕等免烤蛋糕，建议冷藏存储2-3天，含水果的应在2天内吃完。
轻芝士、重芝士蛋糕，烘烤后冷藏一晚，第二天口感更佳，建议三天内吃完。
面包类产品，不夹馅含水量少的硬质面包，冬季室温保存一周没问题，夏季三天可以。
夹馅类面包冷藏老化速度快，建议2天内吃完。
面包类产品如挞皮等，可冷冻保存，解冻时喷水微波加热即可恢复蓬松。
饼干类应密封保存，特别是含有坚果的饼干，易变质。
春秋季饼干可保存15天，冬季可保存一个月，需定期检查是否有变味或长毛。
Ⅱ 蛋糕可以放冰箱多久
普通的奶油蛋糕放冰箱冷藏室，可以保存3天左右，若是水果蛋糕和奶酪蛋糕，建议最好当天就吃完，大量的水果和奶酪即使放入冰箱，也会很快腐败。淡奶油蛋糕则可以保存的时间稍长一些，冷藏保存可保存5天左右，最长不要超过一周，如发现变质，则不要再食用。
而慕斯蛋糕在冰箱低温保存最多放5天，最佳口感期是生产出来当日，冷藏最佳期是3天以内。慕斯蛋糕冷藏的温度是在0-4摄氏度保存最适合，想要长期保存，最好是密封防脱水保存在零下18摄氏度，温度稳定情况下保存1个月。州大
蛋糕食用注意事项
1、鲜奶蛋糕一定要当天吃，隔天口味就不怎凳握么好了；
2、鲜奶蛋糕相对裱花蛋糕而言口味清淡、低脂册粗竖、营养高，逐渐成为西点市场的新宠，但是其保质期短，不易贮存；
3、糖尿病患者如果一定要吃，务必选择使用代糖添加剂的蛋糕，并且少量食用。
Ⅲ 淡奶油蛋糕如何保存
奶油蛋糕冷藏保存方法:将单层蛋糕放在烤盘里并且盖严；将双层或三层蛋糕放在蛋糕盒里,或者用碗扣上；有生奶油糖霜或奶油馅的蛋糕必须放在冰箱里存放；如果用塑料袋包好,没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。解冻时,不要拿掉包装,在室温中解冻；有糖霜的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻,直到糖霜变硬,然后再包紧封好,可以冷冻最多两个月。解冻的时候,先将包装拿掉,然后在室温下或冰箱里解冻；冷冻有水果或蛋奶馅的蛋糕效果不会太好,因为解冻时会变得很潮湿。