❶ 用淡奶油做蛋糕的做法
1、主料：鸡蛋4个、淡奶油200克、低筋面粉75克。
2、辅料：白糖75克、纸杯（小号）15个。
3、准备好所需材料。
4、鸡蛋打出，分离出蛋清和蛋黄。
5、淡奶油中加入25克糖一起搅拌均匀。
6、淡奶油和白糖搅拌均匀后，依次加入鸡蛋搅拌均匀，一个搅拌均匀后，再加入另一个鸡蛋，搅拌均匀，低筋面粉过筛分2次加入。
7、搅拌好的面糊。
8、蛋清打发前加入少量盐，蛋清打发到有很多小泡泡时加入50克糖（分3次加）。
9、将打好的蛋清与面糊混合，搅拌均均。
10、将面糊倒到纸杯里。
11、烤箱150度预热15分钟，放入纸杯蛋糕，烤制30分钟即可。
❷ 做蛋糕用什么牌子的淡奶油好
不同牌子的淡奶油特点不同，可根据自己的需要选择。
1、雀巢淡奶油：脂肪含量百分之三十五、碳水化合物2、2克、蛋白质1、2克，打发时间2分30秒，冷藏24小时以上；
2、多美鲜淡奶油：脂肪含量百分之三十五、碳水化合物3克、蛋白质2、2克，打发时间2分53秒；
3、欧德堡稀奶油：脂肪含量百分之三十、碳水化合物3、2克、蛋白质2、4克，打发时间4分45秒；
4、铁塔淡奶油：脂肪含量百分之三十、碳水化合物3克、蛋白质2、1克，打发时间3分12秒；
5、琪雷萨淡奶油：脂肪含量百分之三十六、碳水化合物2、7克、蛋白质2、7克，打发时间3分15秒。
❸ 一般的蛋糕店卖不卖淡奶油
连锁蛋糕店一般不卖淡奶油，小蛋糕店跟老板说，一般会卖淡奶油给你。