‘壹’ 虽迟但到,绝对干货,我自己吃过的好吃零食大推荐
今天是把脑子全用吃上面的资深吃货星人~本着不能一个人吃独食的想法,其实是独胖胖不如众胖胖的想法~为泥萌安利5款我很喜欢的美食!学生党,上班族必备!
1、香辣魔芋干
袜底酥外表是呈现比较鲜亮的光泽的,但是跟刚烘烤出来的还是差了几分,建议大家可以放进烤箱中稍微再烤制一下,口感会更酥脆。一口咬下去还会满嘴掉渣,让人能回味无穷。口味有香葱、海苔和芝麻,可以各个口味都来一塌手野包,清晨当早餐或者嘴馋的时候来一块,都挺合适。
‘贰’ 桃李布朗尼蛋糕可以冷冻保存吗
可以冷冻保存。
蛋糕还是现做的比较好吃,可以根据自己的需求,选择冷冻保存,一般刚做出来的蛋糕味道最佳。
‘叁’ 我想了解关于蛋糕方面的知识
蛋糕的知识在网上就能搜到 不一定要买书
蛋糕的分类
一 蛋糕按坯子做法可分为:
1、海绵蛋糕(SpongeCake) 主要是利用鸡蛋打进空气,经过烘焙使空气受热膨胀而把蛋糕撑大。这类蛋糕可以不加油脂质地柔软故又称清蛋糕,是最早出现的蛋糕。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天。最好低温冷藏。
2、戚风蛋糕(ChiffonCake) 戚风蛋糕是乳沫类和面糊类蛋糕改良综合而成的。制作时蛋白、蛋黄须分开,分别打发,最后才混匀。其组织最为膨松,水分多而味道清淡不腻,十分受人欢迎。市面上蛋糕店大多用这坯子。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天。最好低温冷藏。
3、布丁蛋糕 主要是采用黄油、鸡蛋、白糖、牛奶为主要原料配以各式辅料,通过冷藏或烤制而成的一种欧式蛋糕。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。
4、慕思蛋糕 是用明胶凝结奶酪及鲜奶油而成,不必烘烤即可食用。是现今高级蛋糕的代表。夏季要低温冷藏,冬季无需冷藏可保存3-5天。
5、天使蛋糕(AngelFood Cake) 属于乳沫类蛋糕,只用无油脂成分的蛋白部分,毫不油腻而且有弹性,非常爽口,其成品清爽雪白,仿佛安琪儿的食物,故称之为“天使蛋糕”。因为它不含油脂与胆固醇,特别适合于怕胖或有心血管疾病的人。是一种健康点心。。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天。最好低温冷藏。
6、芝士蛋糕(CheeseCake) 主要是采用多量的奶酪做成的高级蛋糕。是现今高级蛋糕的代表,亦是美食家的新宠。市面售价非常昂贵。 需低温冷藏。
7、面糊类蛋糕(battertype cake) 主要是采用大量的固体油脂,,故又称油蛋糕。又分基本奶油蛋糕和重奶油蛋糕。常温:冬季可保存3天,夏季可保存1天。最好低温冷藏。
二 按裱花材料可分为
1,鲜奶油蛋糕 鲜奶油是植物性油脂,主要从大豆提练,爽而不腻,营养丰富,深受人们喜爱。
2,水果蛋糕 一般名牌蛋糕店制做鲜奶油蛋糕时,坯子切三层,加水果,加酒。 现在一般说的水果蛋糕主要是鲜奶油蛋糕上摆上水果,
3,巧克力蛋糕 主要是戚风蛋糕坯子上浇铸融化的巧克力而成。
4,冰激凌蛋糕 用冰激凌代替鲜奶油。
‘肆’ 桃李布朗尼蛋糕开封后能放多久
桃李布朗尼蛋糕开封后能放多久,两天。保质期:一个月一共7??块,面包体很湿软,有点像芝士蛋糕的感觉。
‘伍’ 桃李布朗尼蛋糕是代可可脂吗
桃李布朗尼蛋糕配料表写的是可可粉。
桃李布朗尼蛋糕保质期有一个月,打开一份有7小条,每次饭后吃一小条应该会很满足。有冷藏和烤箱加热两种吃法。
冷藏吃口感绵密扎实,吃起来有略黏的感觉,口味上巧克力的苦味会明显一些。
烤箱加热后吃,表皮会酥脆酥脆的,中间的蛋糕部分会很酥松,同时苦味会消失,甜味会从浓郁的巧克力甜味散发成甜食的那种甜味,巧克力味也淡了些。