A. 在家烤箱做蛋糕 怎么自己在家用烤箱做蛋糕
1、材料：鸡蛋5个、低粉100克、糖80克、酸奶75克、油40克、盐少许、白醋少许。自制酸奶备好。
2、蛋白蛋清分离。
3、面粉加盐过筛。
4、蛋黄加20克白糖打散。
5、再加入酸奶搅拌均匀。
6、分次将植物油加入并搅拌均匀。
7、将过筛后的低粉加入蛋黄糊中，搅拌至无颗粒状。
8、蛋清中加少许白醋，用电动打蛋器打发。
9、将蛋清打至粗泡时，加入20克白糖。
10、打发至细腻泡沫时，再加20克白糖继续打发。
11、打发至蛋白有纹路时，再加20克白糖继续打发至偏干性发泡，即抬起打蛋头，尾端呈坚挺三角状,此时为为戚风蛋糕蛋白打发最佳状态。
12、蛋黄糊里加三分之一打好的蛋白糊，用刮刀上下翻拌搅拌均匀。
13、再把拌好的糊倒回剩下的2/3蛋白糊内上下翻拌搅拌均匀。
14、最后把面糊倒入活底的蛋糕模具内。用力震两三下，防止有大气泡。
15、烤箱预热160度，上下管倒数第二层40分钟左右。烤好后取出马上倒扣，放凉30分钟后脱模即可。
B. 家庭烤箱自制蛋糕需要哪些材料
所需材料：鸡蛋糕粉、牛奶、鸡蛋、打蛋器一支、奶油少许、容器一个、小毛刷一支、葡萄干、红豆、水果粒等。
蛋糕制作步骤如下：
1、加入鸡蛋糕粉于容器中；
2、打入鸡蛋，加入牛奶、葡萄干、红豆、水果粒等；
3、材料调配好以后，使用打蛋器搅拌均匀；
4、打开烤箱，电源灯亮起，静待3-5分钟，加热灯亮起；
5、打开上盖，在上下两片烤盘的各模型孔内涂上一层薄奶油；
6、放入蛋糕，盖上上盖，将调温旋扭转至“中”的位置，对准箭头处；
7、待烤箱停止即可完成。
C. 如何用烤箱做蛋糕的材料
如何用烤箱制作蛋糕的材料清单如下：
材料清单：
1. 鸡蛋：增强蛋糕的绵软度和口感。
2. 低筋面粉：蛋糕的主要原料，提供蛋糕的结构。
3. 白砂糖：用于甜味和助打发蛋白。
4. 黄油或植物油：增加蛋糕的滋润度和香味。
5. 泡打粉：帮助蛋糕膨胀和发酵。
6. 牛奶或水：调整面糊的浓稠度。
7. 香草精或柠檬汁：增添风味。
8. 烤箱。
详细解释：
鸡蛋：是蛋糕制作中的重要食材，不仅为蛋糕增添绵软的口感，还能帮助面糊更加均匀。蛋清打发后，能增加蛋糕的体积和松软度。
低筋面粉：是制作蛋糕的基础材料，它为蛋糕提供结构和支撑。低筋面粉的蛋白质含量较低，使蛋糕更加细腻。
白砂糖：除了为蛋糕提供甜味外，还帮助打发蛋白和增加蛋糕的口感。在蛋糕制作过程中，砂糖的比例也会影响蛋糕的甜度和口感。
黄油或植物油：增加蛋糕的滋润度，防止蛋糕过于干燥。同时，油脂还能帮助面糊更加均匀，避免结块。
泡打粉：虽然不是必须，但加入泡打粉可以帮助蛋糕更加膨胀和松软。特别是在制作一些需要快速发酵的蛋糕时，泡打粉的作用尤为明显。
牛奶或水：主要用于调整面糊的浓稠度，使其达到合适的搅拌程度。同时，牛奶还能为蛋糕增添一种特有的奶香味道。
香草精或柠檬汁：用于增添蛋糕的风味，如香草精可以带来清新的香气，柠檬汁则能增添一丝酸爽的味道。
最后，使用烤箱进行烘烤是制作蛋糕的关键步骤，确保烤箱预热并设置适当的温度，以获得最佳的烘焙效果。按照以上材料清单准备齐全后，即可开始制作美味的蛋糕。