1. 烤箱怎么烤蛋糕托盘都是长方形的，怎么看到图片里的蛋糕是圆形的
烤蛋糕时，如果看到图片里的蛋糕是圆形的，但你的烤箱托盘是长方形的，你可能会感到困惑。其实，解决这个问题并不难。为了制作出圆形蛋糕，你需要购买一个圆形模具。选择合适的尺寸，确保它与你想要的蛋糕大小相匹配。
在使用模具之前，首先在模具的内部涂抹一层薄薄的食用油，这一步骤非常重要，因为它的目的是防止蛋糕在烘烤过程中与模具粘连，确保蛋糕完整地从模具中脱出。涂抹油时，确保模具的所有表面都被覆盖，包括底部和侧面。
接着，你需要将蛋糕面浆倒入模具中。在倒入面浆之前，确保面浆已经被充分搅拌均匀，这有助于蛋糕在烤箱中均匀地膨胀。倒入的面浆量应稍微低于模具的顶部，以便在烘烤过程中有适当的膨胀空间。
将模具轻轻放入预热好的烤箱中。烤箱的预热时间应根据你的烤箱型号和蛋糕的厚度来调整。一般来说，大多数蛋糕需要在175°C至180°C的温度下烘烤大约30至40分钟，但具体时间可能会因蛋糕的大小和烤箱性能的不同而有所变化。为了确保蛋糕均匀受热，建议在烘烤过程中将烤盘旋转一次。
设定好时间后，耐心等待蛋糕烘烤完成。使用牙签或竹签插入蛋糕中心，如果拔出后干净无粘附物，即表示蛋糕已经烤熟。时间到后，小心地将模具从烤箱中取出，让蛋糕在模具中冷却几分钟，以便更容易脱模。
使用蛋糕铲或刀将蛋糕从模具中轻轻脱出，放在冷却架上继续冷却。最后，蛋糕可以涂上奶油、果酱或其他你喜欢的装饰，现在你就可以享受自己亲手制作的圆形蛋糕了。记住，多尝试不同的食谱和装饰，发掘更多美味的蛋糕制作方法。
2. 怎样把蛋糕抹成弧形状
蛋糕坯一般只有圆形、方形和心型，只不过圆形蛋糕坯的侧面和顶面又分为垂直的和弧形的，不知道你是不是说的弧形的这种，如果是这个需要先把蛋糕坯用抹刀大致抹出弧形，然后用软的塑料刮板在手上弯曲成所需的弧度，再以20-30度的角度贴着奶油表面，转动转盘就能抹出光滑的弧形蛋糕坯，
用电饭煲做蛋糕的方法：
一、工具:1、电饭煲一个2、手用的搅拌器一个(电动的更好)3、大碗两个
二、材料:
1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉，这样可以减少面的筋度，用蛋糕粉更好)；3、糖100克；4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点，不加也罢，怎么在家做蛋糕（详细过程），
三、制作:
1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间，适合于手动搅拌器)；
2、糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中；
3、搅打蛋黄搅成淡黄色即可(一般搅1分钟就行了)；
4、搅打蛋白搅成象奶油状(打到蛋白在手尖中能力起来，这个时间可要长喽，打到碗中没有蛋液为止，这个步骤直接取决于蛋糕的质量，如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来，而成为蛋饼)；
5、将面粉(筛过)放入到蛋黄中，轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度，影响蛋糕质量)，搅完后你会发现面都团到一起(不用加水)；
6、将蛋白放入到5中搅均(不能用搅拌器，方法是用手从碗的底部向上捞，重复几次后转动方向，大约2分钟后，你会发现5中的面团跟被蛋白变成一种糊状，这时就差不多了)；
7、蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去，盖上盖子，按电饭锅[煮饭\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅黄色的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了，拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深色；
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰，如果直接食用也很OK
微波炉做香蕉蛋糕材料:
1，鸡蛋1个
2，中等大小香蕉2个，磨碎
调料:
1，黄油或人造黄油1/4杯，放于室温
2，怎么在家做蛋糕（详细过程），糖1/2杯
3，香草1茶匙
4，牛奶1/4杯
5，全能面粉11/2杯
6，小苏打1/2茶匙
7，盐1/2茶匙
8，柠檬汁1/2茶匙，
9，坚果碎1/2杯
做法:
1，混和黄油，糖，鸡蛋，香蕉，香草和牛奶在较大混和碗中，搅拌好，
2，放入面粉，小苏打，盐，柠檬子和坚果，倒入8杯大小的耐温微波环型模型中，高火烹饪6―8分钟，直至熟透，如加热不均匀翻转一下碟子，
3，在耐温盘上冷却，以奶油干酪做装饰，或撒上甜点，
3. 为什么蛋糕要做成圆形
我见过五角星的，锯形的。。。
4. 怎么把蛋糕胚刮平圆形
要用摸刀抹平。