A. 蛋糕可以放多久蛋糕可以放多久
1. 普通蛋糕胚在常温下可保持2-3天新鲜，放入冰箱则可延长至3天。
2. 生日蛋糕在冰箱中存放时，建议不超过2天，不建议室温保存。
3. 芝士蛋糕烘烤后应放入冰箱，可储存3天。
4. 生日蛋糕种类繁多，包括夹馅和裱花蛋糕。这类蛋糕最好放入冰箱储存，不宜室温保存，且冰箱内存放时间不宜超过2天。
5. 冰箱中存放蛋糕过久，奶酪会变硬，水果会氧化变色，容易滋生细菌。
6. 普通蛋糕胚如海绵蛋糕或威风蛋糕，不含馅料和奶油。冰箱储存可保持2-3天不变质，常温下储存，高温时期不超过2天，低温时期不超过3天。
7. 轻芝士和重芝士蛋糕烘烤后应室温冷却，然后放入冰箱冷藏，一般不超过3天。
B. 韩式裱花蛋糕做完需要怎么保存
韩式裱花蛋糕做完保存方法
1、放进保鲜盒存放
韩式裱花蛋糕可以放入盒子里，那种保鲜的盒子或者是密封盒子也是可以的，一般的保鲜盒可以保存2-3天。
C. 水果蛋糕25度可以放多久
一般蛋糕的保质期为1——3天，如果是裱花蛋糕或是裱花水果蛋糕一般常温下保证期为4——8小时，冷藏保存也不会超过24小时
D. 怎样延长蛋糕的保质期
下面介绍一下如何才能延长蛋糕的保质期： 如果是用来裱花的蛋糕胚（海绵或者戚风），烤好后放冷冻，1个月都没问题。但是如果已经裱花了，冷藏最多也就1周，因为奶油水分活度很高，很容易长微生物。 至于其他高油高糖的蛋糕（比如重油蛋糕，纸杯蛋糕），冷冻的保质期也很长，常温的话1周没问题，不要放冷藏，冷藏容易加速淀粉老化，反而变干变硬。 当然保质期除了微生物以外，口感也很重要，放久了变干变硬，即使没变质也没人买。一般情况下，工业配方都是通过胶体，乳化剂以及一些变性淀粉来达到长久保持湿润口感，单对于像你这种饼房来说，不太现实，因为饼房师傅对于食品化学的知识很有限。所以我的建议是，你那里肯定有打海绵蛋糕的蛋糕油，在做其他产品时，你也可以加一点，面包里也是，因为里面有复配的乳化剂和保水剂，对于保质期延长有帮助。目前市场上也有专门的复配的蛋糕和面包改良剂，你也可以试一下。
希望采纳
E. 生日蛋糕在正长环境下能春放多久
7天，，，温度高点就3天在时间长的话蛋糕发霉了我劝你，，那蛋糕只能看了
F. 蛋糕会融化吗
蛋糕不会融化，除非是传统类型的冰激凌蛋糕才会融化，所以冰激凌蛋糕必须冷冻保存。普通蛋糕，奶油裱花蛋糕，慕思蛋糕，鲜奶水果蛋糕等等，在春季气温较低时，不放在冰箱的情况下并不会融化。但是时间长了奶油会泄掉，奶油在夏天30度左右会坏掉的，最多2小时就化掉了，变得粗糙，水果会不新鲜，口感会变差，如果不是马上食用，推荐还是冷藏比较合适，特别是重油类和芝士类较低的温度会使口感更好。
G. 植脂奶油裱花蛋糕储藏温度在多少度
纸质奶油裱花蛋糕储藏温度在4－7度。
植脂奶油裱花蛋糕，储藏温度应该在4-7度。温度过低蛋糕结晶影响口感。温度过高奶油发泡使产品容易变坏。蛋糕适宜冷藏，一般这个时间不要超过两天。蛋糕存放的时间越长，它的鲜度会产生很大的影响。
蛋糕可以放在冰箱的保鲜层，需要注意冰箱里不要同时放一些有刺激性气味的食物，以免破坏蛋糕的口感。如果气温较低，可以放置在房间里，不用放进冰箱。蛋糕存放时间越长，细菌也就会越多。可以用厨房专用的纸巾，将这个蛋糕盖住，在纸巾上喷些水，这样对于保存蛋糕的鲜度有很好的作用。
H. 生日蛋糕不放冰箱能放多久
蛋糕能放多久，要视蛋糕的种类、所处季节（包括气温）、存储方式来具体分析：
一、生日蛋糕类（夹馅/裱花类蛋糕）：
以夏季为例，如果是夹馅类含奶油的生日蛋糕、裸蛋糕等，即便是冰箱冷藏储存也不要超过两天，时间长了，蛋糕的奶油会发硬，水果会氧化变色，然后细菌容易侵入。因为里面的奶油遇热会融化，不建议放在室内存储。
二、普通蛋糕胚：
如果是不夹馅、不含奶油的蛋糕（如海绵、戚风蛋糕），冰箱存储三天还是可以的，但是随着存储时间加长，口感下降。如果常温的话，现在三十度，刚烤出来，第二天吃应该是可以。如果冬季，室温放3天没问题。
三、慕斯冻芝士蛋糕等免烤蛋糕：
如果是慕斯类蛋糕，本身含吉利丁，吉利丁在30度左右就开始融化，失去凝固效果，蛋糕会开始出水；所以放在室内肯定不合适，建议这类蛋糕就放在冰箱存储，原则还是2-3天吃完，有水果的2天内吃完。
四、轻芝士、重芝士蛋糕
一般也是烘烤完以后，室温完全冷却后，放冰箱冷藏一晚，第二天口感更佳，建议三天内吃完。
五、面包类
如果不夹馅含水量少的硬质面包，冬季一般室温保存一周都没问题，夏季三天可以的。夹馅类的面包，一般需要放冷藏，但是面包冷藏老化速度是很快的，一般2天内吃完最佳。
面包类产品，如果吃不完可以冷冻保存的。吃之前拿出来解冻，可以在面包表面喷点水，然后微波加热几秒，就又能恢复蓬松了。包括做的酥皮面团等都是可以冷冻的。一般如果直接购买蛋挞的挞皮，都是冷冻保存的，室温回温后一样用。冷冻是延缓面团老化的良好途径。
六、饼干类
饼干类烤完以后，用密封罐保存（特别是铁盒这种密封性好的、避光的更佳），里面可以放上1-2块方糖吸湿。一般来说饼干是最容易保存的啦，春秋季15天可以，冬季甚至保存一个月都可以，时不时拿出来尝一尝，看看有没有哈喇子味，有没有变味、长毛就可以了。特别放了坚果类的饼干，是最容易变质的。
材料越简单的饼干越不容易变质。饼干类产品做完面团也可以先不烘烤，放置冰箱冷冻1-3个月再回温烘烤也可以，具体保存时间视冰箱的卫生环境和饼干的密封情况。