Ⅰ 蛋糕的制作流程
1、首先准备鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，调和油30克，牛奶65克，白砂糖大家还可以用糖粉，那样效果会更好，牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶，切记不能用酸奶。
蛋糕在家就能轻松做，不加任何添加剂，五个鸡蛋就搞定，香甜软糯
2、然后把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，分别装入两个无油无水的盛器当中，切记，在分蛋清和蛋黄的时候，尽量不要把蛋黄混入蛋清当中。
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3、然后把蛋黄当中加入牛奶和白砂糖，调和油，一起搅匀，搅至白糖融化。
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4、再把低筋面粉用细漏勺，筛入融化的蛋黄当中。如果不用细漏勺筛，可能会出现面粉成坨搅不散的情况，所以这也是一个比较关键的点。
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5、再次搅成这样，颜色金黄，浓度偏稠的蛋黄糊。
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6、然后把蛋清用打蛋器朝一个方向使劲搅，搅至蛋清发白体积变大，而且插一根筷子不会倒就可以了，这个就是蛋清糊。
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7、先放入1/3的蛋清糊跟蛋黄糊在一起搅均，
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8、全部搅溶之后，再把剩下的2/3蛋清糊，放在一起用翻拌的方式来回拌均，切记不要用铲子在里面搅拌，用翻拌的手法。
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9、最后把搅好的面糊放在一个模具当中。大家可以在模具的内部稍微刷一点透明的色拉油，这样防止制作好的蛋糕粘在模具上面。
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10、还需要放在桌子上，轻轻地震几下，把面糊里的气泡震出。
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11、然后放在烤箱中，上下火温度170度到180度左右。烤40分钟即可
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小提示：现在如果是天气比较热的情况下，白糖非常容易融化，如果是天气比较冷的时候，就需要记住把白糖换成糖分，这样更容易融化。
Ⅱ 如何制作面包蛋糕
制作面包蛋糕的步骤：
1. 准备材料，包括面粉、酵母、糖、鸡蛋、牛奶、黄油等。
2. 搅拌面团，将材料混合均匀。
3. 发酵面团，待其膨胀。
4. 烘烤面包蛋糕。
详细解释：
准备材料
制作面包蛋糕的第一步是准备所需的材料。常见的材料包括普通面粉、酵母、糖、鸡蛋、牛奶和黄油等。确保所有材料都齐全并且新鲜。
搅拌面团
将准备好的材料按照一定比例混合在一起，搅拌均匀。这一步骤非常关键，因为只有充分混合才能保证面包蛋糕的口感和质地。可以使用面包机或者手动搅拌。
发酵面团
搅拌好的面团需要进行发酵，以使其膨胀并产生气孔。将面团放置在温暖的地方，等待其发酵至原来的两倍大小。这是制作面包蛋糕的重要步骤之一，能够影响面包的松软度。
烘烤面包蛋糕
当面团发酵完成后，就可以开始烘烤了。将面团放入预热的烤箱中，按照设定的时间和温度进行烘烤。烘烤完成后，取出面包蛋糕，放在冷却架上冷却，然后即可享用美味的面包蛋糕了。
以上即为制作面包蛋糕的基本步骤，实际操作中可能因个人口味和偏好有所调整。建议多次实践，掌握最佳的制作方法和技巧。