一点点红茶玛奇朵
主料
奶油15ml 立顿红茶包2包细砂糖20g 热水180ml
一点点红茶玛奇朵的做法步骤
1. 在奶油中滴2滴白醋,细砂糖分三次加入,高速打打奶油2分钟,中速打7分钟,最后低速打至成形即可
2. 选择这牌子的感觉比较香
3. 取两袋在透明的玻璃杯中加入180毫升热水泡至浓茶
4. 用勺子把奶油放进去茶的上面至最顶端~
5. 最后我个人喜爱把它搅拌,把奶油混合在茶中在喝~~记得用吸管哦~
小贴士
茶的味道随个人喜好,可以选择绿茶,乌龙茶等茶包!奶油不用打太多怕浪费掉,如果做奶油蛋糕的时候用剩奶油的话,就可以顺便做个奶盖来喝了~味道跟外面的一样哦~如果觉得不够甜可以在茶中放糖哦~如果喜欢抹茶味的也可以用抹茶粉开热水来做
㈡ 奶油蛋糕
奶油蛋糕
杨梅荔枝蛋糕:
牛奶45g,荔枝适量,鸡蛋3个,柠檬汁适量,玉米油40g,低粉45g,细砂糖45g,杨梅奶油
南瓜奶酪蛋糕:
玉米油40g,牛奶45g,南瓜粉15g,低粉45g,鸡蛋3个,细砂糖45g,柠檬汁适量,南瓜奶酪奶油
芒果血糯米椰香蛋糕:
牛奶45g,血糯米20g,鸡蛋3个,玉米油40g,低粉45g,细砂糖45g,柠檬汁适量,芒果适量
黑芝麻山核桃蛋糕:
牛奶45g,黑芝麻粉15g,鸡蛋3个,柠檬汁适量,玉米油40g,低粉45g,细砂糖45g,黑芝麻奶油
玫瑰山植蛋糕:
玉米油40g,牛奶45g,玫瑰山植酱20g,鸡蛋3个,低粉败塌哪45g,细砂糖45g,柠檬汁适量,玫瑰山植奶油
生椰拿铁蛋糕:
牛奶45g,咖啡粉15g,鸡蛋3个,柠檬汁适量,玉米油40g,低粉45g,细砂糖45g,椰子奶油
椰香凤梨斑斓蛋糕:
牛奶45g,抹茶粉15g,鸡蛋3个,柠檬汁适量,玉米油40g,低粉45g,细衫谈砂糖45g,椰子奶油
桂花酒酿软心蛋糕:
牛奶45g,乌龙茶包2个,鸡蛋察码3个,玉米油45g,低粉45g,细砂糖45g,柠檬汁适量,桂花奶油
㈢ 桂花乌龙茶蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
苹果1个
乌龙茶包1个
干桂花少许
苹果果酱可用可不用
柠檬可用可不用
步骤 1
将苹果切成碎粒,放入锅中
步骤 2
加入足量清水,大火煮沸后,小火煮20分钟,至汤水略微透黄,带甜。 如果甜度不够,可以继续煮至合适甜度。(我用的锅是平时煮面的小锅大小,加满即可)
步骤 3
加入乌龙茶包,煮1分钟。如果是黑乌龙茶建议不超过1分钟,黑乌龙容易盖住苹果味。 如果觉得苹果甜味还是不够,可以在煮完茶包,熄火后加入适量苹果酱搅匀。 熄火后,撒入干桂花,盖上锅盖,将桂花味闷出来。 最后可以根据口味,滴些柠檬汁调整酸度。
步骤 4
最后过滤出茶水,倒进喜欢的茶壶里就可以享用啦! 当然喜欢果肉的也可以捞出来吃,带点桂花香,也是好吃的~
小贴士
苹果切得越碎,甜味越容易被煮出来哟
㈣ 茶叶点心怎么做
茶香酥饼
酥脆香甜的茶香酥饼最适合食欲不振的午后做下午茶品用,保证会令你回味无穷。
【材料】统天介福牌大红袍茶叶5克 沸水300克 低筋面粉100克 杏仁粉100克 奶油130克 蛋黄2个 细砂糖20克 盐5克 冷却茶叶汁60克 芝麻些许【做法】
1、将统天介福牌大红袍茶叶5克浸泡在300克沸水中,约悔顷腊三分钟待茶叶泡开
2、将泡开的茶叶捞起沥干,取15片完整的茶叶放在碧滑一旁备用,其余茶叶切成细末
3、将蛋黄打撒搅拌,加入细砂糖和低筋面粉继续搅拌均匀
4、将茶汤与茶叶细末放入面糊中搅拌均匀,均匀分成多份后醒面
5、将小面团揉圆,揉光,放在烤盘上压平,每个面包团上贴一篇茶叶,撒上些许芝麻做装饰
6、放入烤箱,以170℃高乎岁火烤15-20分钟即可。
7、取出后冷却装盘
㈤ 超多口味奶油蛋糕
奶油蛋糕
杨梅荔枝蛋糕
食材:牛奶45g、玉米油40g、荔枝适量、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁适量、杨梅奶油
蒙布朗栗子蛋糕
食材:牛奶45g、玉米油40g、焦糖核桃适量、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁适量、栗子奶油
南瓜奶酪蛋糕
食材:牛奶45g、玉米油40g、南瓜粉15g、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁适量、南瓜奶油
芒果血糯米椰香蛋糕
食材:牛奶45g、玉米油40g、血糯米30g、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁适量、芒果适量
柑橘奶油蛋糕
食材:牛奶45g、玉米油40g、橙皮15g、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁适量、柑橘奶油
黑芝麻山核桃蛋糕
食材:牛奶45g、玉米油40g、黑芝麻粉15g、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠链行檬汁适量、黑芝麻奶油
生椰拿铁蛋糕
食材:牛奶45g、玉米油袜兆40g、咖啡粉15g、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁适量、椰子奶油
清新柠檬蛋糕
食材:牛奶45g、玉米油40g、柠檬适量、低粉45g、鸡蛋3个、细砂糖45g、柠檬汁适量、椰香奶油
桂花酒酿蛋糕
乌龙酒酿奶冻(2个4寸慕斯的量)
食材:牛奶120g、淡奶油55g、细砂糖10g、乌龙茶包2包、酒酿40g、吉利丁片5g
乌龙茶戚风(6寸)
食材:鸡蛋2个、玉米油25g、牛奶35g、低粉50g、乌龙茶包2包、细砂糖40g、柠檬汁2g
糖桂花奶油
食材:淡奶油400g、糖桂花30g、细砂糖10g
淋面桂花冻
食材:纯净水50g、糖桂花10g、吉利丁片3g
做法:
1.先制作乌龙酒酿奶冻,牛奶、乌龙茶包加细砂糖加热,再加入奶油和酒酿搅拌均匀,最后加入泡软的吉利丁片搅拌至融化,倒入四寸慕斯圈,冷藏凝固备用
2.再做戚风蛋糕告唤租,牛奶加乌龙茶加热至微沸,倒入玉米油搅拌均匀,筛入低粉搅拌均匀,加入蛋黄搅拌均匀;蛋清、糖,加柠檬汁打发至硬挺小弯钩;蛋黄糊蛋清混合均匀,倒入模具中,烤箱预热好150度50分钟
3.淡奶油、糖桂花加细砂糖打发至硬挺,蛋糕胚、抹—层奶油,再放上脱模的乌龙洒酿奶冻侧面封边,依次类推,最后抹面裱花
4.纯净水加桂花酱加热后,加入泡软的吉利丁片搅拌均匀后,凉至22度,倒在蛋糕中间,冷藏凝固或者冷冻10分钟就好啦!