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如何开发网红蛋糕

发布时间: 2024-12-02 11:21:47

A. 如何把一个蛋糕店打卡成网红地

打造一家网红蛋糕你可以从这几点考虑:1.选址,对任何一家店而言,有人排队购买的前提是有充足的人流量,宜选址在闹市区,人流量与消费能力双高的商场成为这一批食物包装自己、转型升级的好去处。回守各网红美食产品,大多都是在商场中站稳脚跟,将产品打造为中高端精品网红美食店,商场绝佳地理位置带来的,甚至还有产品定价的上扬,商场的人群定位相对更适配。2.装修,一些店也积极打造有设计感的店铺,通过店面的赏心悦目来吸引消费者。店面装修主打ins风,原木风,白色简约风,暗系高冷等等,塑造高级有质感的体验环境。3.有标签化产品,一款蛋糕能不能成为“网红”要看它的优势和记忆点,记忆点也没有那么神秘,只要投其所好下猛料就会有奇效,在口味上创新,赋予新的标签,比如下面的这两种:“芝士就是力量”、“得肉松者得天下”,名字可爱,有新意,让人很有购买欲望。4.高人气,排队对于网红店来说是“吸睛”的一大利器。店铺门前排起的长龙显示出一片生意火爆的景象,引得路过者即便不去排队买,也会好奇地驻足围观一下究竟发生了啥事。如今,人们去排队则不是为了购买稀缺品,或者说不是为了商品本身,而是为了一种象征品。
网红餐饮业的选址要符合它的自身定位。高格调的店会开在商场,卖情怀的要“接地气”地在你常路过的街头,新潮的店自然就在闹市区吸引眼球。但不管是开在哪,商家都会考虑客流量自己消费者消费能力的问题。没有客流,就创造客流。他们“安排”顾客排队,营造一种“人很多,店很受欢迎”的样子,这样一来,会让真正的消费者产生好奇心,从而提高了消费者进行消费的可能性。网红店铺的包装都是和当时的流行接轨的。粉红豹火,店里就放粉红豹;音乐楼梯吸引人,店家就在店里装一个音乐楼梯而店内的设计自然也是要下功夫的,虽然现在的网红奶茶店看起来各有千秋,其实只是产品的定位不同而已,大多都是大同小异。装修风格概括一下就几种:ins风、北欧简约风、原木风只要装潢满足了消费者的场景化体验,就成功了一半。

B. 自己在家应该怎么做网红草莓蛋糕呢

制作网红草莓蛋糕,不仅需要精选食材,还要注重每一个步骤的细节处理,以确保蛋糕的口感、外观和风味都达到最佳。以下是一份详实有效的方法,助您在家轻松制作出美味且高颜值的网红草莓蛋糕:
一、所需材料:
鸡蛋:4个(室温)
低筋面粉:80克
细砂糖:90克(其中蛋黄糊用30克,蛋白霜用60克)
牛奶:50毫升
植物油:50毫升
新鲜草莓:适量
淡奶油:200毫升
白砂糖:20克(用于打发淡奶油)
装饰用糖粉或椰蓉:适量
二、具体步骤:
准备工作:
将鸡蛋分离成蛋黄和蛋白,分别放入无油无水的大碗中。
新鲜草莓洗净去蒂,部分切片备用,部分保持完整作为顶层装饰。
烤箱预热至170℃,烤盘铺好烘焙纸备用。
制作蛋黄糊:
在蛋黄中加入30克细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,直到糖完全溶解。
依次加入牛奶和植物油,继续搅拌至充分混合。
筛入低筋面粉,采用“Z”字形手法轻轻拌匀,避免过度搅拌导致面糊起筋。
打发蛋白霜:
蛋白中分三次加入剩余的60克细砂糖,使用电动打蛋器进行打发。
第一次加糖是在蛋白出现粗泡时,第二次是在泡沫细腻时,第三次是在湿性发泡阶段(即提起打蛋器头,蛋白霜呈现大弯钩状态)。
最后打发至硬性发泡,即提起打蛋器头,蛋白霜能拉出短小直立的尖角。
混合蛋黄糊与蛋白霜:
取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中,用刮刀翻拌均匀,注意要轻柔快速,防止消泡。
将混合好的蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中,同样以翻拌的方式混合均匀。
烘烤蛋糕体:
将蛋糕糊倒入已铺好烘焙纸的烤盘中,用刮刀抹平表面。
轻震几下烤盘,排出内部空气气泡。
放入预热好的烤箱中下层,上下火170℃烘烤约25分钟。可用牙签插入蛋糕中心测试熟度,如果拔出无湿润面糊即可出炉。
出炉后立即撕去烘焙纸,放在烤网上晾凉。待完全冷却后,用模具刻出心形或其他喜欢的形状。
制作草莓夹心与奶油霜:
将淡奶油与20克白砂糖一起放入干净无水的盆中,用电动打蛋器打发至硬挺状态。
取一片蛋糕片,涂上一层奶油霜,再铺上一层切片草莓,如此重复叠加至所需层数。最上层可放上完整的草莓做装饰。
组装与装饰:
将组装好的草莓蛋糕放入冰箱冷藏至少1小时,使蛋糕定型,口感更佳。
取出后,根据个人喜好撒上糖粉或椰蓉作为装饰,增添视觉效果。
总之,通过以上步骤,您就能在家成功制作出一款色香味俱全的网红草莓蛋糕了。享受烘焙的乐趣之余,还能品尝到自己亲手制作的甜蜜滋味,何乐而不为呢?

C. 网红蜂窝煤蛋糕怎么做

1、食材:鸡蛋3个,低筋面粉30克,奥利奥碎(黑芝麻粉)15克,竹炭粉5克,牛奶35克,植物油25克,糖35克,柠檬汁适量。
2、烤箱预热150度(烘焙温度)+30度,开烤箱门会有30度左右的热量损耗。
3、蛋黄蛋白分离,分别放在干燥的料理盆里。
4、蛋黄加入植物油,牛奶拌匀,分次筛入混合好的粉类,拌匀后放一边备用。
5、打发蛋白,分3次分别加入1/3的白砂糖,第一次有大鱼网泡,第二次网泡消失、网泡变得细腻,第三次开始出现纹路,最后打发到干性状态。
6、打发好的蛋白取1/3到蛋黄糊里,搅拌均匀后,在把搅拌好的蛋黄糊全部倒进蛋白里进行翻拌。
7、翻拌好的面糊倒入模具里,震几下去除气泡,立即进入烤箱。
8、4寸或者6寸150度30分钟 (8寸调整为40分钟)。
9、蛋糕从高处摔落,震去蛋糕内的热气,倒扣晾凉。
10、等完全冷却后用奶茶管子戳几个小洞就好啦,网红煤球蛋糕就做好了。

D. 家里没有烤箱怎么做网红古早蛋糕

大家好,我是爱美食爱健康的清风姐姐。很高兴回答这个问题。我也比较喜欢吃网红古早蛋糕。下面就把我刚做的过程发出来。下面是用8寸蛋糕模具做的。

所需食材:鸡蛋六个,白糖粉70克,玉米油80克,低筋粉95克。烤箱一个。没有烤箱用电饭锅也可以。我下面就是用电饭锅和烤箱分别做了一个的量。

一,先准备两个无油无水的盆子,蛋清蛋黄分离。


好了,我的回答就是这样,希望可以帮到你,祝你生活愉快!

E. 网红抖臀蛋糕那么漂亮,到底是怎么做出来的

.将鸡蛋清分离出来,加入柠檬汁打发至泡沫状。然后,再一次性倒入备好的白砂糖,继续打发让其体积变大。最后,加入玉米淀粉继续打发,打发到提起打蛋器能粘起三角状的蛋蛋清四个柠檬汁3-4滴细砂糖20克玉米淀粉20克蔓越莓少许点缀蛋清里滴入柠檬汁,打蛋器一档低速打出鱼眼泡,加三分之一白砂糖,转中速打发。