❶ 请问蛋糕放在冰箱急冻还是保鲜就好了 可能要放十几天 会坏掉不
如果是冰箱的话呢，最多是24小时，也就是一天！超过一天马上会变味的。如果是放在冷冻室，就是那种全冰封的冷冻室3天就要马上吃掉了哦。我用蛋糕做过实验的，绝对不是乱说的。希望我的回答能够帮到你
❷ 生日蛋糕房在急冻3个钟影响口感吗
生日蛋糕放在冰箱急冻三个小时的话，是会影响口感的，因为有部分蛋糕材料会冻得变成僵硬的。
❸ 蛋糕放冰箱是放在保鲜层还是速冻层
蛋糕一般是放在保鲜层的。
❹ 提拉米苏蛋糕快速凝结方法
一般作慕斯可以-18℃急冻，2小时内能凝结到位。