⑴ 不用烤箱,能做出美味的蛋糕吗
这是完全可以的。就比如像我们平常吃的一些蛋糕和披萨,这些用烤箱烤制出来的美味食物不用烤箱也可以自己在家完全做出来。
其中电饭煲就是个很好的工具,我想做米饭的电饭煲是家家户户都有的东西吧,只要有他就足够了。首先先备好材料,备好足够的面粉,再准备一袋牛奶,在准备两个鸡蛋,还要有适量的糖。
第一步,就是要制作奶油。把鸡蛋磕到碗里,把蛋清和蛋黄分开。用蛋清和糖还有牛奶把这三样东西放到一个碗里,然后可以用奶油机不停的搅拌,知道把他们打成奶油的样子为止。
这时剩下的蛋黄可以留出来,再把准备好的面粉倒在碗里,这是可以把剩下的蛋清也放进去搅拌,这样做出来的面包非常有蓬松感,然后再用清水把面粉弄成糊状。
在电饭锅的底层涂一层油,为了防止它粘锅,这是把弄好的面糊放进电饭锅,插上电等25分钟以后,直接出来就好了,把它扣在盘子上,将打好的奶油涂在面包的表层,这时一个美味的蛋糕就制作完成了。
如果你喜欢吃更多口味的话,也可以自己制作,例如你可以自己动手做红枣味的蛋糕,就是在和面的时候加一些红枣,在这之前要把红枣洗干净切成块儿,把这些红枣块儿均匀的搅拌在面糊里。
以下的步骤和上面的步骤一样,主要掌握这种方法就可以制作很多不同口味的蛋糕,根据自己的口味适量的往里添加食物。
⑵ 在家用蒸锅蒸蛋糕,应该怎么去制作才不会油腻
不用任何的烤箱,也不用空气炸锅,我们就可以做出一个不油腻,非常鲜的蒸蛋糕。就是随便一口锅,保证时间,不揭盖,不添水,就可以做出一个非常成功的蒸蛋糕。
准备一些食材蒸蛋糕的时候一定要放到凉水过程中,并且在蒸蛋糕的模具上盖上盘子,或者是保鲜膜,上汽以后转中火蒸一个小时,焖4分钟就可以出锅了。蛋糕可以出锅了,去掉盘子或保鲜膜,在桌子上震荡几下,倒扣在盘子里就可以了。要注意凉水下锅,蒸蛋糕模具上要扣盘子,时间要够,关火后不要立即揭锅。
⑶ 想要做蛋糕没有烤箱该怎么办呢
很多人都喜欢吃蛋糕,蓬松可口,香甜美味。买来的蛋糕或多或少的都有些添加剂,自己在家做更安全健康。但烤蛋糕需要烤箱,没有烤箱怎么办?今天就教您不用烤箱做蛋糕。
【小贴士】:1、 最好采用小一些的电饭锅,做出来的更漂亮,更厚实一些。
2、 家里没有泡打粉也可以不用加;如果有黄油加黄油更好,没有就普通食用油就行的。
3、 蛋白一定要打发充分,才是蛋糕蓬松的关键。翻拌蛋糊时,一定不要太过用力,来回的翻,这样容易破坏蛋白的气泡,蒸出来就不蓬松了。
【结语】:掌握以上3点,没有烤箱,在家也可以做出好吃的蛋糕,过程不能省。特殊时期,宅在家里,有时间我们就可以多多的尝试,其实做蛋糕真的不难,要相信自己,多做几次就成功了。希望通过我的分享,你可以轻松一次成功。如果喜欢请分享转发。
⑷ 不用烤箱怎么做蛋糕
不用烤箱怎么做蛋糕不用烤箱家里面有电饭锅就可以做蛋糕,而且做法一点都不难,只要掌握好方法,不用烤箱也能作出好吃的蛋糕,就算没有电饭锅要蒸锅也能蒸出松软的蛋糕。今天教大家在家里面做好吃的蛋糕。
如何不用烤箱做蛋糕
不用烤箱家里面有电饭锅就可以做蛋糕,而且做法一点都不难,只要掌握好方法,不用烤箱也能作出好吃的蛋糕,就算没有电饭锅要蒸锅也能蒸出松软的蛋糕。今天教大家在家里面做好吃的蛋糕。先准备三个鸡蛋,40克牛奶,30克食用油,最好使用气味比较小的油,做出来没有异味,45克白糖,50克低筋面粉,两滴柠檬汁,如果没有柠檬汁也可以放几滴白醋。
先把油,牛奶和15克白砂糖倒在一个没有水的大碗里面,用铲子把牛奶和油完全混合搅打乳化。然后把低筋面粉过筛到牛奶里面,采用Z字形搅拌方法,把面粉和牛奶完全融合到没有颗粒的状态。然后把鸡蛋打在一个无水无油的容器里面,用勺子把蛋黄挑出来放到面糊里面,继续搅拌均匀。蛋清里面加入两滴柠檬汁用打蛋器打发为了打发的效果更好,可以把剩下的30克白糖分三次放进蛋清里面。
蛋清打发到鱼眼泡,放入第1次,白糖继续打发至绝密的小泡沫,放第2次白糖再次打发出纹路,再放第3次白糖,打发到硬性发泡,如果不会看的话,就把蛋清盆倒扣不流动的状态就可以了。取一半的蛋清糊放在蛋黄里面,采用上下翻拌的手法快速翻拌均匀。然后把混合好的蛋糕液倒入剩下的蛋白当中,继续混合。来一个6寸蛋糕模具。混合好的蛋糕液倒到模具里面。
把模具提起10公分左右的高度,自由落下渗出里面大的气泡。然后拿保鲜膜把模具的口封好,用牙签多戳几个洞。蒸锅里烧水,水开之后把模具放在蒸锅里面,盖上盖子,保持中火蒸30分钟。时间到了之后关,火不要立刻打开盖子焖5分钟再开盖开盖之后把保鲜膜撕掉,模具倒扣晾凉之后脱模好吃的蒸蛋糕就做好了,不用烤箱也不用电饭锅。其实这样做的蒸蛋糕,特别适合孩子,吃一点都不会上火。
总之,通过以上关于不用烤箱怎么做蛋糕内容介绍后,相信大家会对不用烤箱怎么做蛋糕有个新的了解,更希望可以对你有所帮助。