① 拔丝蛋糕是怎样做成的
拔丝蛋糕是一种传统的中式甜点，以其独特的制作工艺和美味的口感而受到人们的喜爱。拔丝蛋糕的主要特点是在蛋糕表面形成一层薄薄的糖浆，这层糖浆在冷却后会变得硬而有弹性，可以拉出细长的丝状，因此得名“拔丝蛋糕”。下面将详细介绍拔丝蛋糕的制作过程。
首先，准备制作拔丝蛋糕所需的材料，包括鸡蛋、面粉、砂糖、牛奶、黄油、泡打粉等。将这些材料按照一定的比例混合在一起，搅拌均匀，使其充分融合。然后，将搅拌好的面糊倒入蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中进行烘烤。烘烤的时间和温度需要根据蛋糕的大小和烤箱的实际情况进行调整，一般需要在180摄氏度左右烘烤30-40分钟。
在蛋糕烘烤的过程中，开始制作拔丝用的糖浆。将砂糖和水按照一定比例混合在一起，加热至沸腾，然后转小火慢慢熬煮。熬煮的过程中需要不断搅拌，以防止糖浆粘锅或糊底。当糖浆熬至浓稠且呈琥珀色时，即可关火，待其稍微冷却。
蛋糕烘烤完成后，取出晾凉。在蛋糕表面均匀地刷上一层薄薄的黄油，这样可以增加蛋糕的口感，使其更加松软。接着，将熬好的糖浆均匀地倒在蛋糕表面，使其完全覆盖。此时，糖浆会在蛋糕表面形成一层薄薄的、有弹性的薄膜。
为了使拔丝效果更好，可以在糖浆还未完全冷却时，用筷子或者叉子在蛋糕表面划出一些花纹。这样，在糖浆冷却后，就可以看到漂亮的拔丝效果了。
最后，将拔丝蛋糕放入冰箱冷藏一段时间，使糖浆更加凝固。取出后，就可以用刀切成适当大小的块状，享用美味的拔丝蛋糕了。在食用时，可以看到蛋糕表面的糖浆被拉出细长的丝状，增加了趣味性和口感。
总之，拔丝蛋糕的制作过程包括蛋糕的烘烤、糖浆的熬制以及拔丝的形成。通过精心的制作，拔丝蛋糕不仅具有美观的外观，还具有独特的口感，是一道深受人们喜爱的甜品。
② 拔丝蛋糕常温下可以放几天
常温分好几个温度呢，但是冬季2、3天是没什么问题的，夏季第二天早上最好吃掉，而且也不能有阳光直射
③ 扒丝蛋糕是咋做的
拔丝蛋糕的做法
1.
蛋黄里加入纯牛奶，20g白糖，玉米油搅拌均匀。
7.
放进预热好的烤箱里，中层，170度烤20分钟左右。
④ 好吃的拔丝蛋糕，在家怎么储存
拔丝蛋糕，在家可以放冰箱冷藏储存。不过最好吃新鲜的
材料
蛋糕类——拔丝蛋糕
拔丝蛋糕是最近在台湾流行的一款蛋糕，刚烤出的蛋糕的，趁热克拔出像蚕丝一样的效果；因此得名，也让他在很快的成为最受欢迎的一款蛋糕；
制作时间60min、适应人数5人、适应人群：老少皆宜 德普烤箱预热时间10imn
配料：黄油120g、色拉油80g、糖粉180g、鸡蛋四个、白兰地10g、低筋面粉205g、克泡打粉5g、马苏拉里芝士200g黑胡椒少许
做法
1、黄油切块软化，加入糖粉慢速混合均匀；
2、快速打发，分次加入鸡蛋和白兰地，混合至细腻有光泽；
3、分次加入色拉油，打至体积膨胀，颜色变浅；
4、筛入低筋面粉和泡打粉，手动混合至无干粉；
5、装入裱花袋，挤入模具4分满左右；
6、放入适量的马苏里拉碎和黑胡椒混合物；
7、再挤入蛋糕面糊，至模具的8分满；
8、放入德普烤箱，快热模式180度，烤制20min；