Ⅰ 怎么用电饭煲做蛋糕
电饭煲做蛋糕是一种简便的家庭烘焙方法，尤其适合没有烤箱的家庭。以下是一个基本的电饭煲蛋糕食谱和步骤：
材料准备：
低筋面粉：150克
糖：100克（根据个人口味可适量增减）
鸡蛋：3个（室温下更容易打发）
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1茶匙
香草精：几滴（可选）
盐：一小撮
工具准备：
电饭煲
搅拌碗
电动打蛋器或手动搅拌器
筛子
橡胶刮刀
烘焙纸（可选）
制作步骤：
准备材料：将鸡蛋和糖放入搅拌碗中，准备用于打发。将面粉和泡打粉混合后过筛，确保没有颗粒。
打发鸡蛋：使用电动打蛋器将鸡蛋和糖打发至体积膨胀，颜色变浅，呈现出浓稠的糊状。这个过程大约需要5-10分钟。
混合液体材料：在另一个容器中，将牛奶和植物油混合均匀，加入香草精增加香气。
混合干湿材料：将混合好的液体材料倒入打发好的鸡蛋糊中，用橡胶刮刀轻轻翻拌均匀。然后分次加入过筛的面粉和泡打粉混合物，继续轻轻翻拌至无干粉状态，注意不要过度搅拌，以免面糊起筋。
电饭煲预热：在电饭煲内胆底部铺上一层烘焙纸（防止粘底），或者涂一层薄薄的油。选择“保温”功能预热电饭煲。
倒入面糊：将混合好的面糊倒入电饭煲内胆中，轻轻震动几下以排出大的气泡。
开始烘焙：关闭电饭煲盖子，选择“煮饭”功能开始烘焙。大多数电饭煲会在约40分钟后自动跳至“保温”状态。此时，不要立即打开盖子，让蛋糕在保温状态下继续蒸熟约10-15分钟。
检查成熟度：用竹签或牙签插入蛋糕中心，如果拔出来时干净不粘糊，说明蛋糕已经熟透。
取出蛋糕：打开电饭煲盖子，用隔热手套小心取出内胆，然后将蛋糕倒扣在盘子上，待稍微冷却后即可脱模。
装饰享用：根据个人喜好，可以撒上糖粉、涂抹奶油或者搭配水果等进行装饰。
注意事项：
不同型号的电饭煲加热方式和功率不同，烘焙时间可能会有所差异，请根据实际情况调整。
为了避免蛋糕塌陷，打发鸡蛋时一定要充分，但也要避免过度打发导致分离。
电饭煲蛋糕通常不如烤箱蛋糕那么蓬松，但口感仍然柔软可口。
通过以上步骤，即使在没有烤箱的情况下，你也可以在家用电饭煲制作出美味的蛋糕。这种方法简单方便，是家庭烘焙的好选择。
Ⅱ 电饭堡蒸蛋糕用那个键
按下煮饭键，用湿抹布把电饭煲出气空盖住
跳至保温键，再焖20分钟即可
准备4个鸡蛋，蛋清与蛋黄分离
拿三根筷子把蛋清搅拌（最好用打蛋器，不然手打好累）
蛋黄加三分之二的牛奶和一碗面粉，加入白砂糖搅拌均匀备用。
搅拌均匀的蛋黄和面粉
打蛋清
打到出现泡泡的时候，加一两勺白砂糖
使劲搅拌
蛋清搅拌到像奶油一样，用筷子夹了都不会掉就可以了，蛋清打的好不好决定蛋糕做出来的品质，蛋清打不好，否则只能吃粑子了。（我是打了差不多40分钟才会有这个效果）
电饭煲插电预热一分钟，把内胆刷上一层油，以免黏锅
再把打好的蛋清放一半到蛋黄面粉中充分搅拌均匀
再把另外一半蛋清全倒进去搅拌均匀。（一定要搅拌均匀了）
再倒入电饭煲中，再蹬几下，把大的气泡蹬出来
按下煮饭键，用湿抹布把电饭煲出气空盖住
跳至保温键，再焖20分钟即可
打开盖就是这样的
将电饭煲倒扣至另外一个盘子里，底部颜色会深一点，美味的电饭煲蛋糕就做好了
再用刀划开成一小块一小块
无任何添加剂，自己动手做的吃的放心
Ⅲ 生活小常识：电锅做蛋糕的方法
电锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。它不但能够把食物做熟，而且能够保温，使用起来清洁卫生，没有污染，省时省力，是家务劳动现代化不可缺少的用具之一。
电锅做蛋糕的方法
用电饭煲做蛋糕第一步：将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中。
用电饭煲做蛋糕第二步：取适量的糖，三分之一放入蛋黄中，三分之二放入蛋白中。
用电饭煲做蛋糕第三步：然后将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可。(这个很快的)
用电饭煲做蛋糕第四步：搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来(这时像奶油，
很好看的哦)，呵呵，这个可是很有点费劲的。我打了半个小时，我的手可是累啊! 当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了。这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的品质，所以一定要要求严格。
电锅价格
不同的品牌，
不同的型号，不同功能的电饭煲都会有不同的价格，下面给大家介绍几款：
三角电锅报价：
三角牌(Triangle)CFXB-Z15-1迷你电锅1.5L 白胆直身电饭煲￥ 75.00
三角牌(Triangle)CFXB-Z20-1迷你电锅2L 白胆直身电饭煲￥ 78.00
三角牌(Triangle)CFXB-Z30-1电锅3L 白胆直身电饭煲￥ 88.00
电锅原理
电锅原理是怎么样的?我们该如何的进行分析呢?还是从它的自动限温原理说起吧。说起这个原理，我们说它是电锅中的有感温磁钢，这个东西在加热的时候会有高温去磁的效果。
当我们打开按键开关的时候，动静触头连接电源并接通，这个时候电热盘发热。在这个时候温度就会升高到103摄氏度，感温磁钢这个时候失去磁性，就不能吸住相关的永磁钢片，这个情况下永磁钢片就会下落。其实我们说电锅是采用发热板在铝质锅底部煮饭。
一般的我们了解到发热板内是安装有电热线，电热线装置是与自动开关相连接并受其控制。
电锅维修
常见故障一：插上电源插头后电源保险丝熔断;
原因及维修方法：可能是因为电饭煲电源插座内进水或米汤造成电源短路，
这种情况可用吹风机将插座内的水分吹干后继续使用;也可能是因为电源插座和插头因长期使用使其表面碳化将其表面碳化层导致短路，这种情况可用细砂纸磨掉，并用酒精擦拭干净。
常见故障二：电锅不加热;
原因及维修方法：内锅变形或发热盘变形导致温度过高而引起烧保险，这种情况可对内锅进行仔细修整或者更换发热盘;对于有选择开关的电锅也可能是开关损坏导致，这是应予更换;也可能是因为内部线路断路，这是只需找出断路处，将其接好即可。
电锅多少瓦
一般的情况下：3L500W,4L/5L700W，6L的900W,基本上都是这个样子，现在品牌多，款式也很多，具体的都不一样，不同容积不同款式都不尽相同。
电锅哪个牌子好
推荐苏泊尔品牌的产品，整体选用优质的不锈钢制成，结构紧密，结实，具有很好的耐摩擦，耐腐蚀，抗氧化的特点，同时蒸煮效果好，蒸出的米饭粒粒饱满，同时节能性高，价格合理，值得选择。