A. 牛肉丸辫子蛋糕炸酱面制作方法
首先，我们来学习【牛肉丸沙葛酱的制作过程】：
- 取适量牛肉丸，一部分切成两瓣，然后切成十字花刀，确保肉质肥瘦分明，切成丁块。同样，沙葛也去皮后切成丁备用。
- 另一部分牛肉丸切丁，大葱剁成碎末。备好欣和豆瓣酱和打散的鸡蛋。
- 热锅后加油，炒香葱末，随后加入肥肉丁煸炒出油，接着放入瘦肉丁翻炒均匀。
- 加入两种切好的牛肉丸丁，再加入6汤匙欣和豆瓣酱，用小火慢慢翻炒，让酱汁充分吸收牛肉的油脂。
- 当油脂被炒出并融入酱中后，适量加水，继续小火翻煮，加入沙葛丁，继续炒至水分完全融合且出油时，倒入鸡蛋液，搅拌均匀即可。
接下来，我们探讨【辫子蛋糕面的制作步骤】:
- 将黄瓜和胡萝卜切成丝，黄瓜丝整齐排列在盘中，形成漂亮的造型。
- 将拉面整理整齐，用棉线系紧，编织成辫子形状。在煮面时，水烧开后加入香油和盐，煮至熟透（中途加一次冷水），然后迅速过凉水，浸泡5分钟以冷却。
- 将冷却的拉面沥干水分，分成三股编成麻花辫，剪去顶端的棉线，整理好造型，放上萝卜丝，淋上调好的酱汁，撒上黄飞鸿麻辣花生作为点缀。
B. 蛋香炸酱面的好吃做法
面条 1包,肉片 4片,大蒜 4瓣,维利炸酱 适量,鸡蛋 1
做法
准备食材：刀削面条、肉片、蛋、大蒜
将大蒜炒香
加入肉片拌炒至7-8分熟
打入一颗蛋后用筷子拌炒(不喜欢太碎，则下蛋后停留时间长一些再拌炒)
加入面条、炸酱及半碗水，慢慢的将面拌开
拌炒均匀即可完成经典的好味道唷