Ⅰ 黄油蛋糕怎么做
黄油蛋糕，又称奶油蛋糕，是一种以黄油为主要原料的糕点。它的口感细腻、湿润，带有浓郁的奶香味，是很多人喜爱的甜点。下面是一个基本的黄油蛋糕制作方法：
材料准备：
无盐黄油：200克
细砂糖：150克
鸡蛋：4个（室温）
低筋面粉：200克
泡打粉：1小勺（约5克）
盐：1小撮
香草精：1小勺（可选）
牛奶：50毫升（可根据需要调整）
工具准备：
搅拌碗
电动打蛋器或搅拌机
筛子
橡皮刮刀
蛋糕模具（涂上黄油并铺上烘焙纸）
烤箱
制作步骤：
1. 黄油处理
将黄油提前从冰箱取出，放置在室温下软化，直至可以轻易用刀或者手指按压出痕迹。
2. 搅拌黄油和糖
将软化的黄油放入搅拌碗中，用电动打蛋器低速搅打至顺滑，然后逐渐加入细砂糖，继续搅打至糖完全融入黄油，混合物变得轻盈泛白。
3. 打发鸡蛋
将鸡蛋一个一个加入黄油糖混合物中，每加一个鸡蛋，充分搅打均匀后再加入下一个。如果使用香草精，可以在这一步加入。
4. 混合干性材料
在另一个碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，通过筛子筛入，确保没有颗粒和结块。
5. 混合所有材料
将干性材料分次加入到黄油糖蛋混合物中，每次加入后用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，直到所有材料刚刚混合好，避免过度搅拌。
6. 加入牛奶
根据面糊的稠度，逐渐加入牛奶，边加边搅拌，直到面糊光滑、流动性好，但不要过于稀薄。
7. 倒入模具
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，用刮刀平滑表面，轻轻震动几下模具，让面糊平均分布，同时去除大的气泡。
8. 烘烤
预热烤箱至180°C（356°F），将模具放入烤箱中层，烘烤约30-40分钟，或者直到蛋糕表面金黄，用牙签插入蛋糕中心，拔出来时干净无面糊即可。
9. 冷却脱模
烤好的蛋糕从烤箱取出后，放在架子上冷却5分钟，然后脱模，继续在架子上完全冷却。
10. 装饰（可选）
蛋糕完全冷却后，可以根据个人喜好进行装饰，比如撒上糖粉、涂抹奶油霜或者覆盖水果等。
注意事项：
确保所有材料都是室温下的，这有助于材料更好地混合。
黄油和糖要充分打发，这样蛋糕才会更加松软。
面糊不要过度搅拌，否则蛋糕会变得紧实。
烤箱温度和时间根据实际情况进行调整，每个烤箱的火力可能略有不同。
按照这个基本的黄油蛋糕配方，你可以在家制作出美味的黄油蛋糕。随着实践的积累，你可以根据自己的口味和喜好调整配方，创造出属于自己的特色蛋糕。
Ⅱ 黄油如何做蛋糕
黄油在蛋糕中起到了很重要的作用，它可以使蛋糕更加柔软、香浓和富有口感。以下是使用黄油制作蛋糕的一般步骤：
材料：
225 克黄油，软化
225 克砂糖
4个鸡蛋
225 克自发面粉
2 汤匙牛奶
1 茶匙香草精
步骤：
预衡或敬热烤箱至180度。准备一个9英寸的蛋糕模具，刷上一层黄油或喷上烹饪喷雾，底部铺上烤纸备用。
在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和糖打至轻盈、蓬松和淡黄色。
一个一个地加入鸡蛋，每次搅拌均匀后再加入下一个。继续搅拌至混合均匀。
将自发面粉筛入碗中，轻轻地搅拌至面粉刚刚混合进去。不要过度搅咐慎拌，否则会使蛋糕变得粘稠。
加入牛奶和香草精，轻轻地搅拌均匀。
将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，使用一个刮刀将表面平整。
把蛋糕放进预热好的烤箱中，烤约30-35分钟，或者直到蛋糕表面变成金黄色，使用牙签插入蛋糕中心并且拔出来没有黏附的面糊。
从烤箱中取出蛋糕，待凉后脱模，装饰或涂抹糖霜即可。
希望这些步骤可以帮助您用黄油制作美味的蛋糕！团镇
Ⅲ 怎么用黄油做蛋糕,用电饭锅做
主料：低筋面粉40g、玉米淀粉10g
辅料：黄油30g、糖30g、牛奶150g、鸡蛋3个
1、准备原料。
Ⅳ 用黄油在家做蛋糕
做蛋糕加入黄油的方法：
1、注意黄油的状态，将黄油在室温状态下软化。
2、一定要分次加入。
3、一定要充分搅拌均匀。
拓展资料
黄有蛋糕的做法
1.将黄油放至软化，这时的黄油比较容易打发。
2.分两次加入糖，打至体积蓬发，颜色略微发白。
5.面糊倒入模具后轻轻震动几下。
6.预热烤箱160度30-40分钟即可。
Ⅳ 蛋糕里能不能放黄油什么比例
能
蛋糕里的黄油放大约是面粉的十分之一，比如你用500克面粉做蛋糕的话，那么你就要加入50-60克的黄油。