A. 学蛋糕要多长时间长期和短期有啥区别
学蛋糕要学习八个月，长期学习的知识更加系统，短期的学习比较表面，所以如果有时间和精力的话，可以选择长期的学习课程。单单是蛋糕的打法就有很多种，比如说戚风打法-即分蛋打法，蛋白加糖打发之蛋白糖与另蛋黄加其它液态材料及粉类材料拌匀之面糊拌合。
海绵打法-即全蛋打法，蛋白加蛋黄加糖一起搅拌至浓稠状，呈乳白色且勾起乳沫约2秒才滴下，再加入其它液态材料及粉类拌合。
法式海绵打法-分蛋法而蛋白加1/2糖打发与另蛋黄加1/2糖打发至乳白色，两者拌合后再加入其它粉类材料及液态材料拌合。
天使蛋糕法-蛋白加塔塔粉打发泡再分次加入1/2糖搅拌至湿性发泡(不可搅至干性)，面粉加1/2糖过筛后加入拌合至吸收即可。
广州优美西点是小班教学，老师手把手教学。而且有高端设备，优雅的教学环境。同时它还可以实施创就业帮扶，学生毕业即就业。
优美西点烘焙
B. 学烘焙零基础要学习多久
答：
1、烘焙培训有短期班和长期班之分，培训的时间不一样
2、短期培训班的学习时间一般在一个月左右，和所学课程有关
3、长期培训班的学习时间在一年以上，具体看学校安排
4、可以选择一个比较有名的、正规的、专业的学校实地咨询下
5、选择学的时候着重看看师资力量这块，所谓名师出高徒
6、专业学校从基本的理论基础、烘焙技术、管理经验等方面来学
7、可以结合自己的实际情况，选择适合自己的学校，建议选择大的品牌机构
杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、开店指导为一体的大型西点培训匠心机构。主要培训项目有西点培训、烘焙培训、蛋糕培训、咖啡培训、甜品培训、奶茶培训。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作。
杭州港焙国际西点学院学员烘焙作品
C. 蛋糕培训一般要多久才能学会在哪里可以学
蛋糕培训一般要一个月才能学会，一般在蛋糕培训学校去学的
1、学的话找正规一些的培训学校，不要随便找个学校。浪费时间和金钱
2、蛋糕培训选择一所好学校很重要 ，口碑及正规性一定要调查清楚 建议选择具有民办资质的学校
3、如果你是去店里当学徒学蛋糕2-3年也未必能出师。大家都知道，去店里当学徒师傅未必有时间教
4、学时长短的选择，先清楚自身学习的需求去选。
5、通过循序渐进的教学方式，让学员掌握到烘焙的所有技巧
6、具体的可以多咨询一下在线客服老师了解一下蛋糕培训学校的收费标准、课程内容、学习时间等，
杭州港焙蛋糕西点培训学院
D. 学蛋糕制作学多久才能学会
学蛋糕的话，一般一个月左右能学完基础内容，这个时候也可以叫蛋糕师，能独立完成蛋糕制作，但是经验少熟练度不行，做的慢，造型比较少；
继续学的话，还要再1个月左右能出师，这时候造型样式也多了，熟练度也高了。
E. 没有基础学蛋糕多久能学会
有些人说去蛋糕店做学徒省钱还能学到技术，但是你进去了才知道，师傅每天都有自己的工作，做完各种事情以后都很累了，根本无心教你
其次，店里面是以盈利为主的，能给你足够的食材练习吗，很显然这是不可能的
而且很多去做学徒的，师傅都是只会教一些简单的基础，全靠自己看，看会的和教出来的一定是不一样的。建议去专业的学校学习：学得好，学得快，学得会，有人带，有人教。去学校系统化的学习，基本上每天都是自己动手练习，再反复练习。有专业的老师指导，有实际的理论知识技巧。能学到的产品多，时间也不长，1到 2个月学会蛋糕裱花然后去就业是完全没有问题的。学完出来也可以独当一面。不管是就业还是自己开店都是没有任何问题的。
F. 学蛋糕师需要多久能学会
1从零基础裱花学徒到能够独立承担模式裱花工作的初级裱花师，需要系统学习抹胚、奶油打发、生肖、花卉、字体等等内容，一般来说，需要1-3个月的时间。
2蛋糕一般分为裱花和烘焙，只学裱花，每天全天练习，基本半个月到一个月就学会了，烘焙每天练习的话就要一个月左右，两者一起最少速成两个月。
3真正学好蛋糕烘焙，是个漫长的过程，一般去蛋糕培训学校学半年就可以学完，但是每个人的经验要在蛋糕店一点点实践出来的，比如裱花是要做好就比较不容易，还要看你有没有天赋，肯不肯吃苦。一般专修裱花，半年也就中级的水平，建议去蛋糕店多多实践，比在学校学那些基础的要有用的多，学习蛋糕烘培没有捷径，要靠多练习。
G. 一般学西点要学多久才能学会
其实学多久根据自己的的目标来定，如果只是学完做着自己吃的话，可以选择学校的短期班试试，一般也就在1个月左右即可掌握多种西点蛋糕的制作方法。如果学烘焙打算开店或者到西点店工作，建议选择时间长一点的专业课程。如果要学习烘焙，建议去学校学习会比较好，现在大大小小的烘焙班太多，教学质量都不统一，所以去规模大的专业学校更有保障！
H. 学做生日蛋糕需要多久能学会，两个月可以吗
专业学校的话，两个月可以把80%的点心西点全部学完。