A. 做什么点心
薯仔泥的做法非常的简单，而且还可以根据个人的口味随意选择不同的做法。
做法一：（奶香型）
1.选6到8个样子还算可爱的小薯仔，削皮洗净，放入水里煮半小时左右，水里放少许盐。差不多时用筷子试探，能很轻松的戳到内部就说明可以了。
2.把薯仔捞出，沥干水，放入一个大碗中，用合适的工具（偶是用的叉子，不算合适，不过勉强来用）搅阿搅，把薯仔搅碎。
3.然后放入适量的牛奶和黄油或者奶酪，（注意牛奶不要放的太冲动，容易把薯仔泥弄稀）再继续的搅，直到搅匀并且成泥状为之。嘿嘿，然后就可以吃啦。
做法二：（传统型）
1.同做法一的第一个步骤。
2.同上。
3.准备好肉丁，香菇丁，黄瓜丁，西红柿丁。
4.倒油入锅，油热后倒入肉丁和香菇丁，翻炒一下，然后将搅拌好的薯仔泥倒进去炒，炒的时候放少量酱油，5分钟以后倒入黄瓜丁和西红柿丁，继续翻炒，直到调料搅拌匀了，就ok了。
想想还是做点什么……把皮去了，切成2cm左右的小块，放在水里
十分钟后用大火煮，煮沸改用中火炖，大约半小时，薯仔差不多酥了
沥水，放入盐，麻油，用勺子搅拌，因为很酥，所以就成了泥……：）
喜欢的话放入蛋黄酱，味道不错哦……这样就成了薯仔色拉……很方便
买小的圆薯仔or white薯仔，买回洗净后连皮一起煮，煮到皮开肉绽时，用餐叉或筷子很容易插进去的时候就拿出来，用凉水过一下，去皮，用一大碗把去皮的薯仔装起来，捣碎成泥，加入一个蛋，少量黄油，cream or milk，最后加点很少的花蕉面，接着捣。捣好待用，起一油锅，（油要少少的），加少量的盐，油6-7成热时加点葱花，炒出香味后加入薯仔泥翻炒，一般用小火，5-7分钟，起锅时再加点葱花，装盘，吃，那个香啊！！
把薯仔削皮切块，放开水里加点盐用中火煮到软透，沥干水分后放入大碗或汤锅里。加少许黑胡椒粉。加牛奶（可先加一点儿，等搅拌时如觉得太干再多加点儿）。加融化的黄油（如怕胆固醇高，可用MARGARINE代替。加多少跟据个人喜好。多一点香一些。我一般4，5个中型薯仔加1/2 cup 黄油。市售的黄油通常每盒四块，每块1/2 cup）。
接下来搅拌。最好是用FOOD MIXER。最简单的那种手提电熨斗状的就行。便宜的10美元就能买到。实在没有，人工搅也行，只是既辛苦又不一定搅得细腻。搅到薯仔完全成泥状就行了。
吃薯仔泥一定要浇GRAVY才好吃。超市里有卖GRAVY MIX。美国人吃薯仔泥都是配肉类。家里不论是烤火鸡，还是烧牛肉，鸡翅，都会有汤汁。把汤汁加盐勾浓芡，就是美味的自制GRAVY。喜欢吃绿色蔬菜的，可以把冻豌豆（SWEET PEA）加少许白糖煮熟，加在薯仔泥上再浇GRAVY吃。
薯仔泥的做法
1、先将薯仔洗净，煮熟后剥皮(可用微波高火)，放在容器里弄碎成泥(可用牛排捶压碎)。
2、准备肉末若干（5个鸡蛋大小的薯仔需要1-2两肉末），胡萝卜、黄瓜适量，切成末末。
3、将少量油烧热，先将肉末炒熟，然后依次放入胡萝卜、黄瓜末，炒一分钟后，再将薯仔泥毛坯放入拌匀，并放入适量的盐（要少放）。
4、趁热吃。吃不完可以冷藏，下次吃前放微波炉加热。
ps：小朋友应该喜欢吃的，感觉KFC的薯仔泥是用粉末泡出来的而不是现压的，休息日做一次吧
薯仔两个（小一点，个头圆一些）；鸡蛋一个;少许胡萝卜，芹菜，洋葱；牛奶；色拉酱
为了节约火，可以将薯仔和鸡蛋一起煮，当鸡蛋煮熟后，先取出，薯仔煮得非常烂时，取出，去皮，弄成泥状。
将胡萝卜，芹菜，洋葱，鸡蛋切碎，很碎的那种，放入薯仔泥中，因为薯仔泥比较干，就倒入一些牛奶起到滋润作用，接着拌入色拉酱（不要甜味的），再洒一下黑胡椒粉即可。如果个人口味喜欢还可以自己再放点东东啦。只要自己喜欢就好
B. 米粉戚风蛋糕怎么做
用料
蛋黄 4个
蛋白 6个
细砂糖 90克
玉米油 65毫升
水 65毫升
米粉 110克
米粉戚风蛋糕的做法
蛋黄加1/3糖，搅打均匀至糖融化。
少量多次加入玉米油，搅打均匀。再少量多次加入水，搅打均匀，使水油充分融合。
加入过筛的米粉，Z型搅拌至蛋黄糊光滑柔润。
分三次加入剩下的糖，打发蛋白至提起打蛋器能出现短小直立的尖角。
预热烤箱
用刮刀挑1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再把拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白中，翻拌均匀。
把面糊从稍高的地方一口气倒进模具，用手提起模具放下轻敲，使里面的空气释出。
180度，30—35分钟。
出炉后，从高处震一下，立即倒扣。
毛坯见客，嗲到不行!
C. 自己做的戚风蛋糕口感特别扎实，这是哪里出了问题
松软的柔软蛋糕，入口即化，味道又香又甜。很多人问在家能不能像蛋糕店一样做蓬松的蛋糕。答案当然是。以前共享过电饭锅蛋糕和烤箱蛋糕。在家做蛋糕并不难。但是有些人会反复失败很多次，每次都失败，或者做一张面包。不然里面黏糊糊的，吃起来口感湿，而且肯定又高，最后又退缩了。这些失败的根本原因其实是没有掌握蛋糕的原理，根据这些原理还有需要注意的细节。
做蛋糕为什么总是失败？只要注意这几个要点，蛋糕就会变得松软蛋糕顾名思义是以鸡蛋为主的年糕，蛋糕是西式零食，通常由鸡蛋、面粉、糖三部分组成，可以根据方法添加牛奶、玉米油、黄油、果汁、奶粉等辅助品。
5、在电饭锅和蒸锅里做蛋糕用电饭锅和蒸锅做蛋糕，最重要的是保证蛋清过得好。蛋清是基本。蛋清不能正常通过的话，不管用什么方式，蛋糕都不会膨胀。电饭锅的蛋糕温度没有烤箱那么高，所以加热时间要足够长才能烤熟里面。电饭锅智能跳闸或电饭锅温度高的话，要换成保温钥匙保温30分钟，打开电饭锅盖子。在蒸笼里做蛋糕也是一样的。一定要等到蒸笼冒热气开始蒸蛋糕。需要蒸的时间也超过40分钟。锅出来后要闷10分钟左右，打开盖子，防止蛋糕预冷。以上是做蛋糕时常见的各种问题。总之，如果蛋白质传递到位，烘焙温度不会太高，温度恒定，烘焙时间充足，就可以制作成功的蛋糕。
D. 创意的中式婚礼流程
导语：婚礼可是人生的大事，岂能草草了事？然而，每个新娘都想让自己的婚礼与众不同，简单却不失甜蜜，一定会让你的婚礼个性十足。下面由我为您整理出的创意的中式婚礼流程内容，一起来看看吧。
（一）创意的中式婚礼流程
一、迎宾布置篇：
1、许愿树集满来宾的祝福：迎宾区前的小树上挂了许多空白的祝福卡片，到场来宾可以在卡片写下对新人的祝福。（写满祝福的卡片也可进行抽奖）
2、新人一角：把新人成长历程的照片贴在迎宾牌上。
3、播放现场迎宾外接摄像。
4、播放新人的温馨画面：新人的诸多美丽而温馨照片可以制作成播放程序，通过投影仪投在大屏幕上，供来宾欣赏。
5、进场向每位来宾分发小跳灯，烛光仪式时一起打开。
6、把来宾与新人当天迎宾时的合影转入电脑，在做游戏时进行抽奖。
7、别让来宾等久了，婚礼开始前准备一个自助餐吧，提供一些饮料和小点心。
二、进场篇：
1.常规新人入场：
a由两位花童将新人带入场内，步伐稳定的、缓慢的（花童一男一女，花童分别手挎花篮撒花瓣或持小捧花和戒枕）。伴郎、伴娘跟在新人身后。花亭两旁由未婚青年放礼宾花及撒掷鲜花花瓣。
b三名伴娘分别手捧烛光杯（或鲜花）先行进场，新人跟在其后，花亭两旁由未婚青年放礼宾花及撒掷鲜花花瓣
2.西式入场：新郎先行进场站在指定位置下，新娘挽着父亲的手臂慢步走进来，走到新郎前停下与新郎简短交流，父亲将女儿交给新郎，主持人与父亲交流并提示新人走向舞台。 中华婚庆网
3、情歌情景入场：
a（灯光灭）新郎在台上唱刘德华的《结婚进行曲》（一追光灯对新郎），有请新娘，（追光灯对住入口）。三名伴娘分别手捧鲜花先行进场，新娘跟其后走到方厅。新人在方厅下用眼神作感情交流，并慢慢携手走向舞台。
b还没进场,歌声先传了出来，新娘缓缓露出身影，唱着歌走近新郎。
4.童趣入场：
a、小女孩(5－6岁)吹着海螺走进场。
b、唱起老鼠爱大米：4－6名小孩子头上的帽子画上可爱的小老鼠或用纸剪成小老鼠，蹦跳入场，送喜糖。放老鼠爱大米CD。
5.中式入场：
a、我的新娘在哪里？新郎拉着3股红绸，分别连向3扇门外，新娘会从哪扇门出现让在场的来宾增加了乐趣。
b、唐伯虎点秋香重现：新郎焦急等待着新娘，没想到从侧门出现4个头顶红盖的新娘，而且用大块红布遮挡住了全身，直到新郎猜中新娘为止。其实4人都是男生，真正的新娘在另一边呢。答对才可掀盖头：新人身穿中式传统礼服上台后，新郎正要掀起新娘的大红盖头，这时司仪喊道：等一下。新娘要求答对2道关于新娘的问题才可以掀盖头。
这又调动起全场来宾的兴趣
6.云中漫步般的入场：两人相依相偎踏着云雾入场，营造着浪漫和些许神秘，需干冰配合。
7.铺撒鲜花浪漫入场：象征幸福的红地毯，被一地的鲜花瓣取代，让新人更贴近，并衬出另一种接近大自然的浪漫滋味。尽量选颜色浅，大的花瓣。
8.天使下凡悠然入场：准备一套背上有翅膀的婚纱。
三、证婚爱情誓言篇：
1．回放领取结婚证书情景：领取结婚证这一程序如今也有了简单的仪式，可以把这个神圣的时刻记录下来，结婚当天可以播放出来，和来宾共同分享神圣的一刻。
2．新人共同宣读爱情誓言，司仪问两位新人问题，新人回答或新人间互相问答。
3．共同见证爱情誓言：新人先宣读爱情誓言，一起在裱装精美的爱情证书上签下双方名字，或伴娘双手捧上誓言照片和红印泥，新人将手印按在照片上，代表对爱情的承诺。 中华婚庆网
4．分享你的爱情故事：让你的主婚人在结婚仪式时讲述你们的爱
情故事，让所有的客人见证你们浪漫的'爱情。
5．个性主婚用词：让你的主婚人问在座的宾客是否同意你们的结合，宾客们一定会高兴地鼓掌并大声的叫喊：“我们同意！”
四、交换戒指篇：
1．男女花童各捧一个戒枕入场，新郎新娘互戴戒指，
2．用筷子交换爱的指环：两枚代表山盟海誓的戒指将不再相互佩戴，而是用具喜庆意义的红色筷子串起来，新人通过互相配合把戒指传送给对方。
3．小船承载一生幸福交换戒指时，一艘白色小船载着婚戒从岸边驶向新人，新郎从小船上摘下戒指，套在新娘无名指上。（草坪婚礼时也可是遥控车，遥控飞机）
4．交换戒指：串在玫瑰花或气球上。
5．新郎从背景上摘一颗星星（跳灯）给新娘。
6．新郎从新娘的盘发中取戒指给新娘戴上，意味结发夫妻，恩爱永远。
五、敬父母篇：
1．拥抱或鞠躬。
2．送上感恩花束，敬茶，长辈送出祝福。（需自备花束）
3．一向父母，二向来宾，三夫妻对拜。
4．向父母进茶。
5.出生体重小熊赠双亲：为感谢父母的养育之恩，制作一只和自己当时体重相同的小熊玩偶送给父母。
6.赠送意外礼物给父母，让父母也度一下蜜月。
六、蛋糕篇：
1.婚礼蛋糕画上圆满：在蛋糕（书本状或蛋糕毛坯）上用裱画果酱画上爱情圆满符号（心形或签名），表明成功跑完恋爱马拉松，或由服务员从旁边推出装有书本蛋糕的蛋糕车。新人携手拿蛋糕挤筒在书本蛋糕上写下爱的誓言。
2.切蛋糕切出创意来：在蛋糕中安放结婚照片，切蛋糕时上升，上升装置500元
3.推蛋糕入场：换上礼服的新人共同推着一辆小车出现，鲜花丛中烟花迸发闪耀，中间是只甜蜜的婚庆蛋糕，推车在中间停了下来，请新人父母上台共同切开蛋糕，示意从此成为一家人。
4.亲手给父母喂蛋糕，切蛋糕后，第一口喂父母。新人互喂蛋糕。
（二）中式婚礼流程
一、婚礼筹备计划
1、决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式
2、制定婚礼预算书
3、草拟客人名单（初稿）
4、召集好朋友讨论婚礼计划
5、确定伴郎、伴娘、小花童人选
6、确定主婚人、证婚人
7、成立婚礼筹备组（明确筹备组分工）
8、制定婚礼项目计划书
二、婚礼前准备
新 房：
1、购买新房
2、确定装修公司
3、出新房布置效果图
4、开始进行新房装修
5、买新家布置用品
6、购买家电、家具
7、购买床上用品
8、请清洁公司彻底打扫新房并布置新房
婚 宴：
1、估计来宾人数
2、估计酒席数量
3、选择婚宴地点
4、确认酒席菜单、价格
5、确认婚宴现场的音响效果
6、与酒店协调婚宴布置等细节
通 知：
1、发喜贴给亲友
2、电话通知外地亲友
3、网上发布结婚通知
4、及时反馈亲友受邀信息
5、对于重要亲友再次确认
采 购：
1、婚礼用品订购（喜贴、红包、喜字 、彩带、拉花、喷物）
2、购买结婚戒指首饰
3、购买新娘化妆品
4、购买烟、酒、饮料
5、购买糖、花生、瓜子、茶叶
6、购买录像带、胶卷
7、预定鲜花
8、预定蛋糕
9、购买水果
10、购买父母以及伴郎伴娘、小花童服装
婚 纱：
1、挑选婚纱影楼
2、拍婚纱照
3、预约拍摄日期
4、照
5、选片
6、冲印或喷绘
7、取婚纱相本
8、购买或租赁婚纱礼服
9、制作婚纱音乐片
美 容：
1、新郎新娘形象准备
2、新娘开始皮肤保养等
3、新郎理发等
沟 通：
1、与婚礼的所有项目干系人沟通
2、就婚礼筹备计划和进展与父母沟通
3、再次确认主、证婚人
礼 仪：
1、确定礼仪公司以及婚礼主持人
2、与司仪见面谈婚礼节目
3、与婚礼公司人员现场实地勘察
4、选定婚礼音乐
5、调整节目策划书
6、婚礼化妆预约（带礼服类物件）
7、确定当日化妆地点及到达时间
8、与发型师、化妆师再次沟通
9、确认婚礼当日化妆用花
10、确认婚礼当天的造型
11、婚礼车辆预约（接送嘉宾用）
12、确定婚车数量
13、预约扎彩车时间地点
14、确定布置鲜花花色
15、确认捧花彩车式样
16、确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间
17、婚庆摄像摄影预约到达时间以及拍摄前准备事项
18、准备摄影像器材和胶卷录像带
其 它：
1、调换崭新钞票
2、为远道而来的亲友准备客房
3、确定蜜月安排
三、婚礼前一天准备
1、与婚礼的所有项目干系人沟通
2、就婚礼准备工作完成情况与父母沟通
3、就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通
4、根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通
5、与伴郎伴娘再次沟通
6、最后确认帮忙的亲友
7、最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况
8、确认婚礼当天要发言人的准备情况
9、主证婚人发言准备情况
10、父母代表发言准备情况
11、来宾代表发言准备情况
12、抢亲时新娘提问准备
13、新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题
14、最后确认婚礼当天所有物品准备情况
15、最后试穿所有礼服
16、将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋
17、准备两瓶假酒
18、准备婚礼当天新郎新娘的快餐干粮
19、最后检查所有物品并交于专人保管
20、新娘的新鞋
21、结婚证书
22、戒指
23、红包
24、要佩戴的首饰
25、新娘补妆盒
26、糖、烟、酒、茶、饮料
27、新郎、新娘特别准备
28、新郎新娘反复熟悉婚礼程序
29、预演背新娘动作
30、预演婚礼进行台步
31、预演交杯酒动作
32、放松心情，互相鼓励
33、注意睡眠，早点休息
四、婚礼当天程序
新人总是感叹不到结婚那天永远有忙不完的事。婚礼当天的确是最紧张、最繁杂、
最容易出错的时候。
我们建议：提前十天左右制定当天的程序表，包括行车路线、各类事项时间安排及具体负责的人。或亲朋好友，
或专业婚庆公司，大家各司其职，才不会忙中出错，也避免行车中回头路、单行线的困扰。
让您轻轻松松做新娘、新郎！
例表：这里我们特将婚礼当天所有活动安排列表如下，以便使您有所参考： 新郎：____ 新娘：____
伴郎：____ 伴娘：____
第一部分
本次结婚庆典活动总管：____ 电话：____
新郎家负责人：____ 电话：____
协助人员：____ 电话： ____
新娘家及迎亲车队负责人：____ 电话：____ 协助人员：____ 电话：____ 乐队及氢气球负责人：____ 电话：____ 协助人员：____ 电话：____ 宴会负责人：____ 电话：____
协助人员：____ 电话：____
外景摄像负责人：____ 电话：____ 协助人员：____ 电话：____
婚庆公司负责人：____ 电话：____
第二部分
一、新郎早___时整理仪表，____时前返回。
二、新娘早___时至____处化妆，____时前返回。
三、____时婚车____辆到____装饰，____时前，婚车、摄录人员及婚庆公司俄人员到达新郎家，领车人 ____电话：____，同时2名婚宴协助人员至酒店接收蛋糕。
四、____ 时____ 分迎亲车队出发。 随从人员：__________ 电话：____，行车路线___________ 五、由新郎家协助人员负责清理庭院，协助婚庆公司布置迎亲场面。由乐队负责人____监督乐队到位（同时准备物品：如矿泉水一箱、喜糖若干、香烟等）两名协助人员_________负责撒花，等待新人的到来。
六、____时____分迎亲车队到达后，新娘家举行仪式（交换戒指、佩花、摄录、敬茶等）负责人____注意提醒时间____时____分准时从新娘家出发。
七、返回时车辆安排：（略）路线安排：______________________
八、酒店安排 ________________安排物__________________ 婚宴负责人及协助人员____于___时___分到达酒店，协助婚庆公司布置婚宴现场。
1、婚庆公司提供物品到位，（内容：如花门三座、氢气球800个、卡通一对、龙凤一对等。）
2、提前安排休息室，安排来宾签到就座。
3、安排并监督服务小姐摆台，内容/每桌：如香烟4包，啤酒4瓶，可乐2瓶等。
4、由婚宴负责人检查完成情况。
九、酒店外迎接仪式：新娘迎到后，电话通知乐队及氢气球负责人迅速到酒店接
受氢气球安排乐队到位，协助人员____负责按指定位置及指定提示放飞氢气球撒花，整个仪式由总管总负责。
十、迎亲车队到达新郎家后，由____和____负责接子孙桶，待吃枣子莲子羹、敬茶等仪式进行完后，新人外出录象，车辆及人员安排（略）由____和____提醒时间，____时____分到达酒店休息室。
十一、总管负贡安排车辆接双方来宾及主持人到酒店。车辆安排（略）。
十二、____时____分宾客如席，开始主持人程序。宴会开始后，上第二导热菜时，新娘换第一套礼服，上鱼 后，换第二套礼服并开始敬酒，____时____分新人及外拍人员离场，车辆及人员安排（略）。
十三、婚宴结束后，总管负责安排车辆送客、车辆及人员安排（略）。宴会负责人会同婚庆公司人员清点剩余物品。
十四、由总管负责，所有协助人员将部分物品搬至_________处，并负责安排物品回收，车辆安排（略）
第三部分 制定婚礼当天程序
男方家总管：________电话：___________，协助人员：
__________________________ 。
工作安排：提前一天做新房布置（拉花、贴窗花贴、铺床等）。
婚礼当日：以上人员于＊时前到达男方家，负责落实婚车装饰并按时到位；接摄影师、摄像师到位并准备到胶卷、电池；负责清理楼道庭院卫生；协助婚庆公司人员布置迎亲现场；落实新娘手捧花及胸花到位；新郎出门以后开始贴喜字（注意由内向外）；安排迎亲现场秩序，准备玫瑰花瓣、撒花等；新娘到达后，安排人接子孙桶等；协助摄影师、摄像师；新人出门后，安排车接送双方老人及长辈去酒店。
酒店总管：_________电话：__________，协助人员：__________________________。 工作安排：以上人员于____时前到达婚宴会场，会同餐饮部负责人给厨师及服务人员分发喜烟、喜糖；婚庆公司提供的物品明细：
________________________________等，并落实到位；提前安排新人休息室；协助婚庆公司作好会场布置；安排酒店服务人员摆台；落实主持人到位；试调酒店音响；落实蛋糕到位；布置签到台；安排______和______负责来宾签到、收礼金及安排宾客人座；安排乐队到位；指挥迎亲秩序；新人将于____时____分到达酒店；婚宴开始后，酒水饮料总负责（有酒水饮料、喜烟、喜糖的领用指定由专人经手）；婚宴结束前半小时通知婚庆公司回收剩余物品；安排车送双方老人离开酒店。本次婚礼过程中，所有不明之处应及时与________联系（电话：___________）
E. 裱花蛋糕的毛坯如何称谓
一般就是称为蛋糕胚，你的意思可能是问毛坯是什么蛋糕，一般戚风蛋糕，海绵蛋糕，重油蛋糕都可以作为裱花蛋糕毛坯