㈠ 蛋糕店刚开张怎么吸引很多人
1、蛋糕店开业——降价式促销
降价式促销就是将商品低于正常的定价出售。其运用方式最常见的有库存大清仓、节庆大优惠、每日特价商品等方式。
2、蛋糕店开业——免费品尝和试用式促销
可以在比较显眼的位置设专柜，免费品尝新包装、新口味的食品。非食品和其他新商品实行免费赠送、免费试用，鼓励顾客使用新商品进而产生购买欲望。例如许多连锁百货店设有美容专柜，免费为愿意试用新品牌化妆品的顾客做美容。国外零售店的香水柜台也常常进行免费试用。
3、蛋糕店开业——赠送式促销
在店里设专人对进店的消费者免费赠送某一种或几种商品，让顾客现场品尝、使用。这种促销方式通常是在零售店统一推出新商品时或老商品改变包装、品味、性能时使用。目的是迅速向顾客介绍和推广商品，争取消费者的认同。
4、蛋糕店开业——有奖式促销
顾客有时总想试试自己的运气，所以"抽奖"是一种极有效果的促销活动。因为，抽奖活动一定会有一大堆奖品，如彩色电视机、洗衣机等，这样的奖项，是极易激起消费者参与兴趣的，可在短期内对促销产生明确的效果。需要注意的是，办抽奖活动时，抽奖活动的日期、奖品或奖金、参加资格、如何评选、发奖方式等务必标示清楚，且抽奖过程需公开化，以增强消费者的参与热情和信心。
5、蛋糕店开业——打折式优惠
一般在适当的时机，如节庆日、换季时节等打折以低于商品正常价格的售价出售商品，使消费者获得实惠。
㈡ 蛋糕店营销手段有什么
如今蛋糕店的竞争已经达到空前的激烈，每天都有因经营不善而惨败的，但是每天也还有新的蛋糕店企业诞生。据笔者数年的观察，蛋糕店的经营失败率达到50％以上，这并不是说蛋糕店这行业经营很困难，而是这个过去一直被人们看成很容易*作的行业，到了如今要成功的经营，必须利用科学的管理手段、采取恰当的营销方法和结合经营地的实际情况才可正常运作。而这些因素中，促销的方法是极为重要的。一般蛋糕店较为常见的促销方法有如下几种： 一、体现个性，清晰可见的点面外观 优秀的点面外观设计让人看一眼就能记住，通过其外观可初步估计店的类别、档次，并可引起相应的细分市场的关注。
选择适当的广告数量。店内广告数量太多将破坏店中固有的特色、气氛，反而会减弱广告的效果，所以重点要放在招牌产品基本产品上。
.注意张贴位置。
三、电视台、电台、报纸等大众传媒 蛋糕店在决定利用媒体做广告之前一定要认真分析各个传媒的覆盖情况，主要观众、听众以及与他们与本企业的细分市场的关系，找出其交叉点，创造**促销效果。
四、街头传单的利用 在街头散发传单是一种常见的促销手段。因为其投入成本不高，许多企业都采用这种促销方法，但是若前期工作没做好，通常会收效甚微，为此应考虑以下几点：
广告的内容 不易过多，应尽量限于重点内容，如店名、招牌产品、价格、电话、地址、简明地图等。同时在设计时应从接受者的角度来看是否有收藏价值，如附印折扣优惠券或兑换纪念品的传单，最好还要有公章，并规定有效期限。这有利于顾客对该券的真实性产生肯定的态度。
重视对分发员工的培训 不要见人就发，要针对某种适合消费的顾客群。
五、赠送礼品 六、吸引流动顾客的交通广告 一般来说，新的顾客是不太愿意进入客人稀少，且清淡的店内购买食品的，因此，靠窗的位置特别是落地玻璃墙不要用来安放太多的桌椅。通常情况下可以用来展示产品，以免减少客人从外看到的空旷。
㈢ 实体甜品店该如何引流
一、店内的环境和氛围也是吸引客户的关键
首先要从装修上下功夫，突出你家店铺的优势，充分的挑起客人的好奇心，吸引客户，产生兴趣，客人才会不由自主地停留。
二、部分商品超低价销售、“拼团”引流
（1)大砍价+小拼团
选择店铺定价较高的热门商品，采用超大的优惠力度，如5折、3折、甚至1折，根据优惠力度设置20——50不等的砍价人数。如79元的草莓蛋糕，20人砍价5折可以购买；原价239元的蛋糕，如果想要花0.01元购买，需要顾客邀请99人砍价乱羡。
(2)小力度拼团
这里的“小力度”指产品单价低、人数拼团范围小，在朋友圈，利用身边的同事或朋友做“微传播”。如，选择20元左右的下午茶，做8~9折的“2人拼团”，让顾客体验优惠，还可以做一轮新品的“微传播”。
三、发放代金券
当你购买了他们的甜品后，如果价格超过5元钱，他们就送你一张2元的代金券，这个券只能在下次购物满5元的时候才可以使用。
对于一个消费者而言，如果他花6块钱购买了一斤的桃酥，然后再领取一张2元的代金券，客户就会觉得，他只花了4块钱就购买了1斤的桃酥。这个价格是非常具有诱惑力的。
四、美食创意,打造独特卖点
人们都喜欢新颖的东西，可以把甜品做成不同的花样，每个星期出一些特别甜点新花样，与其他甜品店与众不同，比如与众不同的包装或者不常规的使用方法,激起用户购买的欲望。你可以通过短视频来进行宣传引流，让消费者主动拍摄美食视频，可以采用拍视频送礼物,拍视频享受优惠的形式,鼓励消费者拍摄一些视频。如果礼物受到欢迎或者是优惠力度够大的话,相信没有人会拒绝,而且这些年轻的消费者是非常乐意将自己拍摄的视频分享给身边的朋友的,相当于二次传播。
五、找有趣店员打造网红,包装品牌人士
在抖音上进行宣传，抖音里有很多商家请吃播博主来试吃,让新店迅速火爆起来,但这种破费的资金太大,最好的方法是商家自己可以包装品牌人员,网红店员可以给店面带来非常大的流量。
六、厨艺表演
不管是什么样的形式,美食一直是受人喜爱的内容。可以拍摄一些餐厅里的美食制作过程,不仅勾起了看视频的网友尝试的愿望,而且还让消费者觉得食品是非常安全和卫生的。厨艺视频可以分两种方向,一种是画风唯美的教学类的甜点美食视频,另一种是炫酷的,师傅炫耀技能的视频。
七、分享家庭实好伏用小技巧
如果是厨师,可以分享哗袜拍家庭实用小技巧,比如产品做法、烹饪技巧等等。通过长期的内容输出会在观众的心中树立权威的形象,后期进行营销的时候观众的接受度相对比较高,消费者更愿意购买你的产品。
八、维护老客户
商家需要与老客户建立良好关系，每天把进店消费频繁的顾客，拉到一个微信群，自已的产品宣传的彩页上，印上自已店里的微信二维码，参与扫描二维码的顾客，可以享受折扣等活动。
始终坚持“诚信为本”的经营思想，做到以人为本，诚信经营。
以优质的服务来博得客户的好感，吸引客户的注意力，不断地树立良好的口碑和影响力。