❶ 熟食物在冰箱能放多久 冰箱里的熟食能存放多长时间
熟食物在冰箱能放多久
在现代生活中，冰箱成为家庭中不可或缺的电器之一。在冰箱中储存食品，可以保持它们的新鲜和品质。熟食被广泛认为是方便的食品，但是它们在冰箱中可以放多久呢？以下将从几个方面阐述这个问题。
1、熟肉类食品
熟肉类食品包括熟肉、火腿、腊肉等。这些食品在冰箱中可以放置3-4天。如果食品已经切开，可以放置2-3天。如果是熟的家禽，例如熟鸡肉或熟火鸡肉，可以在冰箱中放置3-4天。
在存储这些食品时，请将它们放在冰箱的底部。如果有冷冻的肉类和家禽，应该将它们放在最下面的架子上，防止它们滴下来污染其他存储的食品。
2、熟海鲜食品
熟海鲜是指已经烹饪的鱼、虾、螃蟹等。这些熟海鲜食品在冰箱中可以放置1-2天。存储熟海鲜时，最好将它们放在底层，盖上保鲜膜。
如果需要存储时间长一点，最好将熟海鲜食品冷冻。将其放入密封的塑料袋中，防止有空气，然后放到冰箱冷冻室中。
3、熟蔬菜和米饭类食品
熟蔬菜包括煮熟的胡萝卜、薯仔、豌豆等。这些食品在冰箱中可以放置3-4天。熟米饭可以在冰箱中放置1-2天。
在存储熟蔬菜和米饭时，最好将它们放在冰箱内的顶层，并尽可能将它们保存在密闭的容器中，以保持食品的新鲜度和品质。
4、熟制品
熟制品包括烤面包、熟蛋糕、熟饼干等。这些食品在冰箱中可以放置3-5天，但最好在用完后24小时内食用，以避免食品变质。
在存储熟制品时，最好将它们放在冰箱的顶部架子上，这样可以保证它们的形状和外观不会被挤压。
总之，熟食物的储存时间因食品的种类而异。在存储熟食品时，请注意食品的储存时间，将其放置在合适的地方，以保持食品的新鲜度和品质。
如果是凉做的，也就是在熟蛋糕坯上抹软奶油、放置水果的话，现在这天气南方可能会容易坏掉，主要是配料的奶油会坏，就算看上去没坏吃进去说不定也会腹泻；如果是连水果烤制的，可能会久一些，
❸ 蛋糕店每天卖不完的蛋糕怎么处理
这要分情况。
大奶油蛋糕（生日蛋糕）通常是现订现做的，所以一般不会出现卖不完的情况。
如果有剩的戚风蛋糕胚，这种情况会用来做盒子蛋糕，比如很火的网红豆乳盒子。想想也正常，除了自己家做豆乳盒子会现烤个戚风，你觉得蛋糕店会么？
磅蛋糕比较特殊，这货是熟成型糕点，刷上酒糖浆常温保存一周不算事，保鲜膜包严实了放冷藏甚至能放一个月，而且越往后口感越好。所以当天没卖完的磅蛋糕一般都会第二天接着卖，但应该也不会有超过三天的。
剩下的蛋糕胚（戚风、海绵、磅蛋糕、玛芬）还有一个可能的去处就是烤干碾碎，用作重奶酪蛋糕的蛋糕底。
比较浪费的应该算是奶油小蛋糕，这种无论是大店还是小店都比较难处理，就算你想糊弄到第二天接着卖，但是奶油的口感会变差，而且很明显。对于这货，大店有的是直接销毁，有的会分给员工，小店通常就是家里人吃了。
❹ 蛋糕烤熟要立刻拿出吗
很多人喜欢吃蛋糕，松软香甜，再搭配上奶油、水果、巧克力、肉松的配料，特别的香，非常解馋、解饿。我们也可以自己在家里用电饭煲或者烤箱来做蛋糕，如果是用烤箱的小伙伴要注意，烤蛋糕的时候不要急着出锅，关火之后先焖一会比较好。
蛋糕烤熟要立刻拿出吗
普通蛋糕烤熟后不建议立刻拿出。刚出炉的蛋糕内部热量很高，如果直接取出，遇到冷空气，由于热胀冷缩，蛋糕的体积会变小。不仅难看，而且口感也会变差。
但并不是所有的蛋糕都不需要在烘烤后立即取出。如果是做戚风蛋糕和海绵蛋糕，需要在烤好后马上取出，并震动两三下，去除蛋糕中的水汽；如果是芝士蛋糕，也应该马上取出，但不需要震动。
蒸蛋糕关火后闷多久
关火后焖10分钟左右即可，这样的话，如果蛋糕在制作过程中没有熟，这一步也可以促进蛋糕的烹饪完成。但不要超过30分钟。 如果超过30分钟，蛋糕很容易变冷塌陷，口感也会差很多。 另外，取出后要趁热吃。
蛋糕热量多少卡
蛋糕有很多种。 不同种类的蛋糕用料不同，口味不同，所含的热量也不同。 例如，100克奶油蛋糕含有378卡路里，100克水果蛋糕含有347卡路里，100克巧克力蛋糕含有437卡路里，100克戚风蛋糕含有277卡路里。
❺ 蛋糕没有放冰箱 第二天还可以吃吗
冬天可以，夏天则不可以，如果是在冬天的话，没有放进冰箱的蛋糕，第二天是可以吃的。因为冬天的温度不高，蛋糕不容易变质产生细菌。
但是如果是在夏天里，蛋糕没有放进冰箱里，就算是给这块蛋糕盖上了盖子，第二天也不可以吃。因为夏天的温度太高，经过一个夜晚的高温，第二天蛋糕已经变质了。
蛋糕发霉的因素
未完全烤熟的蛋糕。蛋糕未完全烤熟时，其中心部位尚有部分蛋糕面糊未凝固，表明那部分的温度上升得不够高，残留的微生物较多，这种蛋糕最易发霉和腐败变质。
蛋糕中部未完全冷却。蛋糕内部尚未完全冷却至常温就包装贮存，蛋糕散热缓慢，长期处于较高温度之下，使蛋糕很快地发霉和腐败变质。
油脂中含有不饱和脂肪酸，若蛋糕油脂含量大，在贮存中油脂如果暴露在空气中会自发进行氧化作用，使口味变苦，导致酸败。冷却蛋糕的冷却台架长期使用，黏附在上面的油脂氧化会产生恶臭，所以要定期清洗。