A. 怎么用空气炸锅做出美味的蛋糕
使用空气炸锅制作蛋糕是一个简单且方便的过程，尤其适合那些没有传统烤箱的家庭。以下是一份详细的指南，帮助你用空气炸锅做出美味的蛋糕：
一、材料准备
鸡蛋：3个，室温
细砂糖：100克
中筋面粉：100克，过筛
牛奶：50毫升，室温
植物油：30毫升
香草精：几滴（可选）
泡打粉：半小勺
盐：一小撮
二、工具准备
空气炸锅
混合碗
电动搅拌器或搅拌棒
筛子
量杯和量勺
橡皮刮刀
蛋糕模具（如果空气炸锅配蛋糕容器则不需要）
三、步骤
预热空气炸锅：将空气炸锅预热至160°c约3-5分钟。这有助于蛋糕烘烤时温度均匀，确保蛋糕能够蓬松。
混合干性成分：在混合碗中筛入中筋面粉、泡打粉和小撮盐，用手动打蛋器或勺子轻轻搅拌均匀。
打发鸡蛋和糖：在另一个大碗中，将室温的鸡蛋和细砂糖放入，使用电动搅拌器高速打发，直到混合物体积膨胀，颜色变浅，呈现浓稠状。这个过程对于蛋糕的松软度至关重要。
加入流性成分：将牛奶、植物油以及香草精加入到鸡蛋糖糊中，继续用电动搅拌器中速搅拌均匀，直到完全混合。
结合干湿成分：将干性成分分三次加入湿性成分中，每次加入后用橡皮刮刀采用切拌的方式轻柔地混合，直到刚刚看不到干面粉即可，避免过度搅拌导致面糊出筋。
准备蛋糕模具：如果使用蛋糕模具，请确保模具内部涂抹一层植物油以防粘连。如果空气炸锅配有蛋糕容器，可直接使用。
烘烤蛋糕：将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动几下以去除大的气泡。将模具放入预热好的空气炸锅中，设定温度160°c，时间约20-25分钟。每个空气炸锅的实际温度可能有所不同，建议中途检查蛋糕成熟情况。
冷却脱模：烘烤完成后，用牙签或蛋糕测试器插入蛋糕中心，如果拔出来干净不粘连，说明蛋糕已烤熟。将蛋糕在模具中稍微冷却一下，再倒扣出来放到冷却架上彻底冷却。
装饰与享用：蛋糕冷却后，你可以根据自己的喜好进行装饰，比如撒上糖粉、涂抹奶油或者添加水果等。现在你的空气炸锅蛋糕已经完成，可以切片享用了！
总之，通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的空气炸锅蛋糕，享受烘焙的乐趣同时也能品尝到自己劳动的成果。
B. 空气炸锅能做蛋糕吗
1、空气炸锅能做蛋糕。
2、材料A：蛋黄3个，细砂糖11克，盐1/8小匙。材料B：蛋白3个，细砂糖45克。材料C：玉米油20克，牛奶20克，低筋面粉56克。空气炸锅温度：160度35-40分钟左右。
3、将材料A放在盆里，用电动打蛋器搅打。
4、将材料B中的蛋白放在盆里，用电动打蛋器搅打出现粗泡后分次加入45克的细砂，一直打至干性发泡。
5、取1/3蛋白和蛋黄混合均匀，再将剩下的蛋白倒入一起拌匀。
6、将材料C中的低筋面粉过筛进蛋糊里。
7、最后将牛奶和玉米油倒进蛋糊里，用橡皮刮刀搅拌均匀。
8、在空气炸锅配置的蛋糕模底部铺上一层油纸。
9、将蛋糕糊倒进蛋糕模里。
10、将蛋糕模放进炸篮里。
11、在蛋糕模上方盖上锡纸，不要贴太近蛋糕糊，以免蛋糕膨胀时锡纸会粘住蛋糕表面。
12、将炸篮放回预热5分钟的空气炸锅里，选择烤蛋糕模式，30分钟烤制，30分钟后再加5分钟。
13、35分钟烤完后，将锡纸取出，再将炸篮放回空气炸锅里，继续工作3分钟使蛋糕表面上色，嘀嘀声提醒工作完成后将蛋糕取出，倒扣晾凉后脱模。
C. 空气炸锅可以做蛋糕吗 空气炸锅怎么做蛋糕
1、空气炸锅能做蛋糕。
2、准备工作：鸡蛋3个、加入蛋清中的糖30g、调和油30g、水或牛奶30g、低粉50g或60g、盐少许或不要也行、醋或一片柠檬挤出汁加入蛋黄中两滴、加入蛋黄的糖10g。
3、和电饭煲蒸蛋糕一样的步骤，也是先分离蛋白和蛋黄。
4、然后分别打发蛋白和调匀蛋黄糊。
5、炸锅先120度预热3分钟，然后用120度烤25分钟,接着调高温度到150-160度之间，再炸15分钟。
6、一共用时40分钟，一个6寸的戚风蛋糕就可以出炸锅了，然后倒置放凉，较后脱模。
D. 空气炸锅怎么做蛋糕步骤
蛋白2个、细砂糖50g、蛋黄2个、玉米油30g、牛奶30g、低筋面粉55g、柠檬汁或者白醋适量。
蛋黄中加入10克白砂糖，加入牛奶和玉米油搅拌均匀，筛入低筋面粉，用蛋抽搅拌均匀即可。
蛋白中滴入几滴柠檬汁或者白醋，开始打发蛋白。出现大泡时加入剩下白砂糖的1／3。继续高速打发至蛋白细腻。蛋白成湿性发泡时加入最后的一次白砂糖。打发至干性发泡状态，成小尖角状态停止。
取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀。把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀，不要划圈拌，防止消泡。倒入模具中，从高处震落出大气泡。
放入空气炸锅，空气炸锅提前预热三分钟。盖上锅盖，选择自主键，时间50分钟，温度选择150度。烤好以后。倒扣脱模即可。