A. 家常红豆面包是如何制作的
家常红豆面包的做法一
食物:高筋粉270g、绵白糖40g、生鸡蛋20g、婴儿奶粉12g、黄油25g、水145g、盐适量、酵母菌3g、小红豆适当。
7、取一个松散好的小面团,擀成椭圆型,上边匀称铺撒蜜红豆;
8、从上而下卷整卷,密封片捏严;留意呵,面片只需卷得正中间不必有间隙就成,过紧便会烤的情况下产生边沿开裂;
9、卷好的面团放到不粘蛋糕模具上,温度潮湿处开展二次必酵,还可以放到家用烤箱中,35度上下,20分钟;
10、面包生胚是原本的1.5倍大钟头,表面刷一层鸡蛋液,假如2个面包生胚挨得太近,可以正中间夹一张油纸,那样制成品烤时就不可能产生黏连了;这时家用烤箱逐渐加热180度,左右火;
11、面包送进加热好的家用烤箱中高层,180度左右火,20分钟,出炉后放到晾架子上,凉后入式袋保存。
B. 红豆蛋糕做法
首先,准备一个适合的模具,底部铺上一层水果条,然后用油纸垫底,确保蛋糕底部的稳定和美观。
接下来,将黄油软化后与红糖混合,用电动打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀,呈现出细腻的乳状状态。
接着,逐次加入蛋液,每加一次都要充分搅拌均匀,让蛋液与黄油糖霜充分融合,形成顺滑的面糊。
然后,过筛低筋面粉和泡打粉,轻轻地拌入面糊中,避免面粉颗粒过大影响蛋糕的口感和松软度。
在面糊中盯迹凳加入预先处理过的蜜红豆,蜜红豆先沾上少量低粉,这样可以防止在烘烤过程中沉底,保证红豆的分布均匀。
将调好的面糊倒入模具中,用刮刀抹平表面,记得在中间划一道浅浅的凹痕,这有助于面糊在烘烤时上升时形成美丽的裂纹。
最后,将模具放入预热州裂至170度的烤箱中,选择下层,上下火均匀加热凯旅,烘烤30分钟,期间注意观察蛋糕的上色情况,以免烤过头。
这样,一款美味的红豆蛋糕就完成了,等待冷却后即可切片享用,满口的红豆香甜和蛋糕的绵软,令人回味无穷。
(2)如何在家做包红豆蛋糕扩展阅读
【红豆蛋糕】 ____
C. 蛋糕夹层里面的红豆怎么做
红豆是我们非常喜爱的一种食料,用红豆做的夹心红豆蛋糕更是一种不可多得的美味,今天就给大家分享下如何制作红豆夹心蛋糕。
一、所需工具:碗、煮锅、勺子或筷子。
二、需求原料:红豆、蜂蜜。
三、方法步骤:
1、先把红豆煮好,捞出后放置。
2、再把蜂蜜或者白糖放入红豆中,轻轻搅拌,注意力度不要搅拌碎了。
3、在制作容具里放入二分之一的调好的蛋糕液体。
4、再向容具里面放入搅拌好的红豆。这个时候注意不要放置太集中,尽量均匀的放在上面,如果太集中红豆就会陷进去的。
5、再倒入剩下的二分之一。然后放入烤箱。
四、注意事项:
操作的过程中需要注意两点:
1、是在搅拌的时候要注意力度,轻轻搅拌;
2、是在放在红豆的时候记得均匀平铺,不要集中在某一个区域。
总结:这是制作夹心红豆蛋糕的操作步骤,按此操作基本上就能做出美味的红豆蛋糕了哦。以上是关于制作的经验分享,希望能对你会有所帮助。加油~
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