1. 自己做的海面蛋糕吃起来发粘为什么
主要是底部温度太低，把烤箱底部温度加高点！
2. 制作生日蛋糕的方法和材料.
本人是职业做蛋糕的，如果你照店里的方法做，一般都不太可行。这个就简单多了，这样把料准备好，做起来就很轻松了。
鸡蛋（不带壳）100克
绵糖50克（不要用砂糖，不好操作）
蛋糕油5克（在市场上买添加剂的地方都有买，也叫SP）
面粉200克（不要买做面条的粉，要低筋粉，这样做出来的蛋糕不至于太干）
色拉油20克
牛奶20克（也可以用水，但牛奶比较香）
蜂蜜适量（可有可无）
步骤：
1） 把鸡蛋和糖放在容器里，用手用搅蛋器搅拌到糖充分融化。
2） 把蛋糕油放进去，继续搅拌到液体成三倍量。（这个要花点力气和时间，最好让男生帮忙吧。不要气奈，一定可以的。
3） 把面粉加进去继续搅拌到一倍量。（加了面粉后，液体会马上回落到原来的量，不要担心，这个是正常的。只要继续就可以达到一倍量了。）
4） 把水和蜂蜜的混合物慢慢的放进去，边放边慢慢的搅拌。
5）把油慢慢的边搅拌边放进去，搅均匀就可以了，不要多搅，否则烤出来的蛋糕会出现油在底部，而上面却很干。
6） 可以装模具了，选择你喜欢的形状，而且可以入微波炉的就可以，在模俱里面垫上一层锡纸（锡纸在大超市可以买到，注意要把四周也垫好。装的时候不要装太满，装6分满就可以了，否则烤的时候就会发太大而爆开了，那样形状就不好看了。）
7） 可以烤了，烤的温度和时间可以参考你所用的微波炉的温度。在这里说不清楚的。（看是否烤好有个小技巧：把手在蛋糕面上轻轻摁一下，如果马上弹起来，恢复平坦就表示熟了。
上面装饰的奶油可以去蛋糕店买一些，做起来有点困难哦！如果一定要做就买蛋糕专用的液体奶油会来自己用手用搅拌器搅到象搽脸的面霜一样就可以了。
你可以试一下的！
3. 海面蛋糕怎么做
制作美味海棉蛋糕，你需要准备以下配料：鸡蛋1000克、细砂糖500克、盐5克、蛋糕油50克、精制糕点粉600克、泡打粉10克、奶水250克和色拉油。
制作步骤如下：
步骤1：将鸡蛋和细砂糖混合，用慢速搅拌方式，直至糖完全溶解。然后，加入蛋糕油，继续搅拌均匀。
步骤2：将精制糕点粉和泡打粉过筛后，加入到步骤1的混合物中，再用慢速搅拌均匀。接着，快速搅拌混合物，直到它呈现出蓬松的起发状态。
步骤3：在步骤2的基础上，加入奶水和色拉油，用慢速搅拌方式，确保所有材料均匀混合。
步骤4：将混合好的蛋糕糊倒入预热好的烤盘中。
步骤5：将烤盘放入烤箱中，设置上火200℃，下火160℃，开始烘烤。
步骤6：烘烤时间约为25-30分钟，待蛋糕表面呈现金黄色并弹性好时，即可取出。
通过以上步骤，你就能成功制作出美味的海棉蛋糕。享受制作与品尝的快乐吧！